Ko te Eggplant he remuka tohu o te kai Mediterranean e whai hua ana mo te tinana! Alors, n'hésitez pas une seconde et réalisez ce ragoût d'aubergines. Ka taea e koe te kite i te kakano tino-tuumata me te melange de saveurs hei whakamarumaru i o papille!
Kai:
- 3 aubergine
- 2 tōmato
- 2 karika karika
- 1 oignon kōwhai
- 3 C. hupa hupa oriwa
- Tuhinga
Nga wahanga:
1. Pour beginr, épluchez les aubergines, puis découpez-les en dés pas trop épais. Salez et mélangez afin qu'elles n'absorbent pas trop d'huile.
2. Pelez et émincez l'ail et l'oignon avant de faire revenir le tout dans un filet d'huile d'olive.
3. Ajoutez ensuite les des d'aubergines, puis laissez compoter le tout à feu moyen.
4. Rincez les tomatoes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux aubergines. Melangez.
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5. Couvrez et faites cuire le tout à feu doux pendant 30 mineti a tawhio noa, tika ana te aubergines soient hei fondantes.
Mena ka whakapirihia e koe nga mea katoa ki te tiihi, tangohia he peu d'huile! Mahihia to ragoût d'aubergines avec du riz hei tauira.
