He Ka whakamanahia e Minestra tenei ha il potere di scaldare il corpo e il cuore. C'è chi affirma che chi ha voglia di coccole in realtà vuole i cete. Ognuno ha la propria versione con l'aggiunta di pancetta or di prosciutto or di altri legumi e cereali. Noi vi proponiamos he tunu ohie i roto i te faaineineraa, engari miharo i roto i te hā. Ko ahau tenei, me te ihirangi pūmua teitei, sono i legumi più conosciuti per il proprio potere energetico. Ko Ormai e whakamahia nuitia ana i Uropi katoa, ko enei legume he waahanga o te tikanga kai Itari, soprattutto i Umbria, Tuscany me Liguria, ko nga rohe kei reira nga kaihoko o te rohe. Tutte le piante del cece possono essere i whakatipuhia i te waahanga nui rawa atu o te rohe Mediterranean, ma tra le qualità più rinomate i Itari ci sono il cece di Ciceriale, i whakatipuhia i Campania; il cece della Merella, i Piemonte; il cece Principe, i Sicily; me il cece del solco dritto, rongonui i te riu o Tuscia. Noi utilizziamo ce secchi, ma il risultato di esta minestra è garantieo anche quelli già lessati.
