I friggitelli ripieni tenei karekau Filippo Lo Monaco, studente fuori headquarters to the second year of university. Mai i te tonga o Itari, mena kei te taha ki te raki me tona uara, me whakaaro koe - me hoahoa koe i nga kaihoahoa me te whakamahere i nga waahi kaakaariki me te tauwhiro - tera ano etahi momo sapori kei roto i to whare ake, penei me te friggitelli. “Mia madre e mia nonna li cucinano in ogni modo: fritti, ripieni, in umido. Oppure li aggiungono per insapoire insalate e pasta”, kua oti te tuhi. “He maha nga mahi tinihanga ki te taka raihi ngawari me te ohaoha, ma te reed piene di sapore. "Koinei taku putanga o te friggitelli ripieni he maha i te wa kotahi, i tua atu i te reka me te utu katoa, na te mea ka wehewehea, kei roto te hokomaha." Kei a Filippo te ahua o te tono piatto a La Migliore Ricetta Italiana e whakaaro ana ki nga ragazzi katoa e hiahia ana ki nga madri me te kore renunciano a mangiare bene.
Ricetta: friggitelli ripieni
Ngawari Kore
Tiempo 45 meneti
Cucinata na Sara Foschini
Nga kai mo te 4 tangata
150 g tonno sottolio
150 g mozzarella sgocciolata
100 g oriwa matomato denocciolate
30g capperidissalati
8 pepperoni friggitelli
2 filetti di acciughe
hinu oriwa wahine hou
pepe
Mahinga
Tapatapahia rawatia te mozzarella, te oriwa, te capperi me te mescolateli al tonno.
Pēhia me te tango i te taupoki ki te picciolo e, kia mau ki roto, mukua ka horoi pai. Asciugateli tamponandoli con cart da cucina, quindi riempiteli con il composto di tonno, mozzarella, orlive e capperi, pulgendo il ripieno all’interno con il manico di un cucchiaio.
Whakanohoia te friggitelli ki runga i te mata o te oumu kua hipokina, kia pai te tunu me te tunu mo te 20-25 meneti, i roto i te oumu whai hau, i te 180°C.
** Ti sono piaciuti i friggitelli di FIlippo? Mandaci anche tu la description del tuo piatto per participare alla selezione di La Migliore Ricetta Italiana, un’avvincente sfida aperta a tutti – cuoche e cuochi di casa, chef professionisti, semplici appassionati – per scrivere insieme ilfutura della bontà Italiana. **Scopri haere mai reiti ko wai.
