Spaghetti me te Ubriachi Whero Whero

He mea matarohia tenei spaghetti waina whero: rimurapa karika tino reka me te pupuhi nui o te waina whero kaha. Ko te Spaghetti ubriachi (kei te mohiotia ano) he nui, he kirikiri, he paku riaka, he tino matenui.

I tetahi haerenga tata ki Montreal, ko tetahi o nga mea tino pai ko te spaghetti ubriachi, he spaghetti ranei i roto i te waina whero. I roto i te reo Itari, ko te ubriachi te tikanga he haurangi, no reira ko te tino haurangi he spaghetti, he kihu haurangi ranei. He kai Itariana matarohia i mahia ki te waina whero, te karika, te hinu oriwa, te pata, te spaghetti me te parmigiano. He mea whakamiharo!

He aha te spaghetti ubriachi?

Ko te Spaghetti Ubriachi, e mohiotia ana ko Drunken Spaghetti, he spaghetti i maka ki roto i te ranu pata burgundy, he mea whakakikoruatia ki te karika me nga tawerewere pepa whero, ka oti ki te tini o te tiihi Parmesan kuoro. He taonga, ki tonu i te reka me te tino makona.

He aha te reka o te spaghetti i roto i te waina whero?

Ko te Spaghetti i roto i te waina whero he ngawari, engari he taonga, me te pa o te waina. Whakaarohia he rite ki te aglio e olio engari me te tohu o te waikawa (penei i te reka o te whakapiri rēmana) me te taonga mahana o te waina whero pai. Ka taapirihia e te pata he pepa reka reka, ko nga pepa whero kua pakaruhia he tohu o te mea kakara, me te tiihi ka tapiritia he umami me te tote.

No hea te spaghetti ubriachi?

Ko te spaghetti haurangi he rihi Tuscan matarohia mai i te rohe o Umbria o Itari. Ina ka tunua te rimurapa ki te waina, ka pokea nga kihu ki te tae maaka hohonu ka waiho ki te hohonu, maia, paku reka me te reka o te umami.

He aha te momo waina mo te spaghetti ubriachi?

I Tuscany, ka whakamahi ratou i te waina whero o te rohe, penei i te mea i mahia mai i nga karepe Sagrantino me Sangiovese ranei. Ko te mea pono, ko nga waina whero e pai ana koe ki te inu ka pai mo tenei rihi, i te mea ka kohuatia e koe ki raro. Ehara i te mea he utu nui, me te mea, i te wa tuatahi i kai ai matou i tenei rihi, ka patai ahau ki ta matou kaimau he aha te momo waina i whakamahia e ratou mo te ranu, ka patai atu ia ki te kihini. I puta mai he pouaka waina nui rawa atu i kitea e ratou.

Me pehea te hanga spaghetti me te waina whero

Ko te hanga spaghetti i roto i te waina whero he ngawari engari he mea whakamiharo. Ka uru te rimurapa hohonu ki roto i tetahi paati kai, ara hei kai motuhake mo te wiki.

Whakawerahia nga mea kakara. I roto i te paraharaha nui, whakauruhia te hinu oriwa, te pata, te karika, me te tiihi tiihi. Whakawerahia nga mea kakara i runga i te wera reo, whakaohokia, kia ngohengohe te karika engari kaore i te parauri, ka hongi nga mea katoa.

Whakaitihia te waina. Tāpirihia te waina ki nga mea kakara, whakawerahia te wera ka whakaitihia kia tae ra ano he ranu paku. Ko to whainga ko te whakaiti i te rua hautoru, no reira tirohia te teitei o te piki o te waina i roto i te paraharaha.

Tunua te rimurapa. I te wa e iti ana te ranu, tunua te rimurapa kia rite ki nga tohutohu a te kete, 3 meneti i mua i te al dente na te mea ka mutu te tunu i te rimurapa ki roto i te ranu waina kia horo katoa te reka.

Whakaotihia te rimurapa i roto i te waina. Whakamaua kia rua nga paapa ka tango tika i te rimurapa mai i te wai ki roto i te paraharaha me te ranu waina (kua iti iho). Tāpirihia he pata iti me te pa o te ranu soy ka kawe mai nga mea katoa ki te korohū. Tunua te rimurapa tae noa ki te al dente, me te whakakorikori ina hiahiatia, kia kanapa te ranu ka whakakakahu ki ia whenu spaghetti.

Whakanohia te tiihi ki runga. Tangohia te rimurapa mai i te wera ka tapirihia te tiihi kia oti. Whakaranuhia, kia rewa te tiihi, ka runga i te spaghetti, ka wewete me te wai rimurapa iti ki te hiahiatia.

Mahere. Ruperupea te spaghetti ki runga i te pereti ka mutu ki te pepa pango hou, te tiihi, me te hinu oriwa tino pai. Kia pai!

Ko ta matou spaghetti me te waina whero

I wehe kee matou i te putanga matarohia kia pai ake ai te ahua o tenei umami me te reka. Ko ta matou mea huna ko te ranu soy! Ka taapirihia te nui o te tote me te umami ka hoatu ki a ia nga mea katoa me etahi atu oomph. He iti noa iho, engari he rereke te ao ki te whakaputa i te umami tote o te Parmesan.

Nga kai mo te spaghetti i roto i te waina whero

E 8 noa nga kai e tino pai ana tenei kai, ma te hokohoko, he kai parani!

• hinu hinu – Mena kei te pirangi koe kia huatau, whiriwhiria kia rua nga momo hinu oriwa, kotahi hei mahi tunu kai me tetahi hei whakaoti. He pai ake te utu o te hinu oriwa mo te tunu kai i te hinu whakaoti teitei. I roto i tenei tohutao ka taea e koe te whakamahi i to hinu oriwa tunu paerewa, ko te tikanga ka rapua e matou tetahi mea penei i a Filippio Berio, California Olive Ranch ranei he tino pai te putea me te waatea i te nuinga o nga toa toa. Ka taea hoki e koe te whakaoti i to rimurapa ki a ia, engari ki te hiahia koe ki etahi atu mea papai, whiriwhiria he hinu oriwa hei whakaoti. He rereke te reka o te hinu oriwa, mai i te kawa me te maia ki te hua me te maheni, no reira he pai ki te whiriwhiri i tetahi e pai ana ki a koe.
• Ajo – 4 karika karika ka tapirihia he karika reka ngawari me te tuhipoka. Mena he aroha karika koe, tena koa ki te taapiri atu.
• Nga koati paraoa – He iti noa nga tiihi tiihi hei whakaputa i te wera me te mahana.
• Manteca – Ka whakamahia e matou tenei ki te whakawhenumi i te waina ki te ranu kanapa ataahua. Kōwhiria he pata kai tarutaru karekau ki te taea e koe, ki te kore e pai te mahi pata i roto i te pouaka pouaka.
• Spaghetti – He tino paerewa tenei, ka hiahia koe ki te whiriwhiri i te spaghetti maroke hei utu mo te rimurapa hou i konei na te mea ka mutu te tunu i te rimurapa i roto i te ranu, ka pai ake te spaghetti maroke.
• whero whero – Ko ta matou e rapu nei he pounamu ataahua engari kaua e tino ataahua, tirohia nga korero i runga ake nei.
• Te toatete – He iti noa te ranu soy ki runga i te umami. E pai ana matou ki te whakamahi i a Yamasa.
• Parmesan – Koia tonu nga mea e paingia ana e koe mo koe, kaore he mea mai i te pounamu matomato! Hopukia tetahi wahi pai o Parmigiano Reggiano, ka mihi atu ki a koe.

He aha te mahi me te spaghetti i roto i te waina whero

Whakaorangia tenei me te huamata kale kanapa me te hihiko me etahi focaccia kawa, karika karika ngawari ranei mo te tino kai whakamarie Itari.

Ko te tumanako kei te heke mai he po waina whero!
lol steph

Spaghetti i roto i te waina whero

Ko te Spaghetti ubriachi he taonga me te kahotea, he paku riu, he tino matenui.

Mahi 2

Te wa whakarite 5 meneti

Te wa tunu 25 meneti

Te wa katoa 30 meneti

• 2 punetēpu hinu oriwa me te taapiri hei whakaoti
• 6 cloves o kāriki kua waimeha pai
• 1/4 tīpune pepa pepa whero, neke atu rānei ki te hiahia
• 4 pata koko
• 8 hekere o te spaghetti
• 1.5 kapu waina whero
• 2 punetēpu ranu soy
• 1/4 kapu o te tiihi Parmigiano Reggiano tapatapahia rawatia

• Tāpirihia te hinu oriwa, te karika, te tiihi tiihi, me te 1 punetēpu pata ki te paraharaha nui me te wera i runga i te wera reo. Tunua, te whakaoho i etahi wa, kia ngohengohe te karika engari kaua e parauri, mo te 3 meneti.

• Tāpirihia te waina me te whakanui ake i te wera ki te teitei me te korohū kia timata te iti.

• I te wa e tunu ana te ranu, tunua te rimurapa 3 meneti i mua i te al dente. Unuhia te spaghetti mai i te wai tunu ma te whakamahi i nga paopao ka maka ki roto i te ranu waina kua whakaitihia.

• Tāpirihia te toenga o te pata me te ranu soy ka kawe ki te korohū. Tunua, me te whakaoho i etahi wa, kia matotoru te ranu ka whiti te rimurapa me te pani pai.

• Tangohia te rimurapa mai i te wera me te tapiri i te tiihi, me te whakaoho kia rewa rite. Ki te hiahiatia, tāpirihia te wai rimurapa kia 1 punetēpu i ia wā kia rewa ai te tiihi.

• Tohaina ki runga ki te pepa hou kua kuia me te pata hinu oriwa kia oti. Kia pai!

nga korero kai

Spaghetti i roto i te waina whero

Te nui mo ia wahanga

calories 872 calories mai i te ngako 370

%Uara o ia ra*

te hinu 41,1g63 orau

Ngako Kuhu 18.4g115 orau

Cholesterol 69 mg23 orau

Horohū 411 mg18 orau

Te tote 421 mg12 orau

te waipiro 91,2g30 orau

muka 3.9gtekau ma ono%

Huka 3,8g4%

pūmua 19,4g39 orau

*Kei runga i te 2000 kaara te kai o ia ra.