Crockpot Beef Stew He blog kai ahau

Ko te wa kohua - te wa pai ki te whakamahana i roto i te peihana wera nui o te tunu tunu tunu mīti!

Me noho ko te hupa mīti tētahi o ngā mea tino hāneanea me te whakamarie hei hanga me te kai. Ko wai karekau e rawe ki nga tiihi mīti ngawari, reka me nga rīwai tino maoa, kāreti, me te aniana, kei roto katoa i te ranu reka me te reka? Whakakotahitia he peihana me tetahi keke parāoa kirikiri wera ka whiwhi koe i taku whakaaro mo te rangi.

He tangata aroha koe ki te tunu kai puhoi? I tipu ake koe me te tunu kai puhoi e pupuhi ana i te harikoa i runga i te porotiti, he tauhou ranei koe ki te tunu kai puhoi. Ahakoa he aha, e tino mohio ana ahau i mahia nga tunu kai puhoi mo te tunu mīti. Ka kiia pea e ratou he pata mīti, tika?

Me pehea kohua puhoi mīti kohuatia

1. Whakarewa. Horoihia to kai me te tapiri i te paraoa. Ka awhina te paraoa ki te whakakoi i te kikokiko kia tika te matotoru o te ranu me te ranu.
2. Tapiri. Tāpirihia nga kai katoa ki te tunu kai puhoi: te mīti paraoa, te aniana, te kāreti, te rīwai, te whakapiri tōmato, te hupa mīti, me ētahi mea ngaro ka hoki mai ano ahau ki roto i tenei tuhinga.
3. Hei tunu kai. Whakapaia te tunu kai puhoi me te whakahaere i to oranga. Tekau ki te tekau ma rua haora i muri mai, kua tino maoa to kohuatia, kua rite mo te kai!

Kia pehea te roa e tunu ai koe i te hupa mīti i roto i te tunu kai puhoi?

• 10-12 haora iti
  
• 4-6 haora tae noa

He waahi iti mo te hiahia. Mena he pai ki a koe to kari, me 10 haora pea koe. Mena ka hiahia koe ki nga huawhenua ka taea e koe te tihorea, ka hiahia koe ki te 12.

Kohuatia mīti Kai

I roto i te hohonu, he tino ngawari nga kai mo te tunu mīti: otaota, mīti, huawhenua, hupa. E mohio ana nga tangata katoa, e aroha ana ki te tiu mīti, engari he mea whakamiharo rawa atu tenei tunu mīti. He putanga tenei o taku tino pai mo nga wa katoa, Vietnamese bo kho, he tino reka me te tino reka o te hupa.

Kei a Bo kho nga mea katoa e whakapaehia ana e koe mo te kohua mīti: te mīti, te aniana, te kāreti, me te rīwai, engari ko te mea kakara te waahi ka puta te ngahau. Ka taapirihia e te Lemongrass he tangi kutumau me te whetu anise, te fennel me te hinamona hei whakamahana. He tino pai. Mena kei te rapu koe i tetahi mea tino whakamarie, engari he rereke, maau tenei hupa mīti.

He aha te mīti tino pai mo te tunu tunu mīti kōhua?

Ko te mea ngaro o te tino pai rawa atu ko te hoko mai i nga waahanga "Stew Beef" kua tapahia i mua i te tapahi! I te nuinga o te wa, karekau he collagen, te kiko hono, te ngako, me te reka o enei kapia. Ae, he tino whai hua, he maha nga wa kua kite ahau i a raatau, engari kua ako ahau mai i aku he. Inaianei kei te pai ahau ki te hoko i nga waahanga katoa ka tapahia e au ano.

Mo te kohua, e hiahia ana koe ki nga tapahi mīti e nui ana te collagen me te ngako, i te mea ko te mīti kua mapere pai te ki o nga huu momona, ngawari, me te reka. Ma te ata tunu me te ata noho ka huri i enei kongakonga, ka rewa nga kongakonga reka ki to waha.

Anei etahi tapahi mīti pai rawa atu mo te tunu kai

• anima - Koinei pea te tino mīti mīti hei tunu, ā, ko te kōwhiringa pai rawa atu ina rapua he mea iti te utu he nui te reka, te ngako, me te kiko hono.
• rara iti - Ka piki ake te utu, ko te tikanga ka piki ake te reka. He tino kiko nga rara, he kowhatu pai. Takoha: ko te rara poto ka tapahia ki roto ki nga poraka ataahua, pai, ki te pai koe ki tera momo mea.
  Ngako ngako: Ko te Brisket he mīti kohuatia, ina koa ko te taha momona o te
• remu - kaore he pouaka kikokore. He nui te reka o te mīti me te nui o te ngako. He iti ake te utu o te brisket i te whatanga poto engari he nui ake i te chuck. Heoi ano, ko te ahua o te pa kaha, na te rere o nga uaua.
• ripekatia nga waewae poaka - Ko enei momo ka mahia e koe he osso buco me te painga o te whai koiwi hei tapiri pi ki te hinu wheua. Me tango e koe te mīti mai i ngā kōiwi ka roa te tunu, engari he reka.

Ki te parauri, ki te kore ranei ki te parauri

E kore e parauri tenei hupa mīti tunu puhoi. E tika ana, he hupa mīti kāre he parauri. He tino powhiriwhiri ahau ki te mīti pouri, he nui te reka. Engari i etahi wa ka hiahia noa koe ki te maka katoa ki roto i te ipu, ka whakakakahu, ka wareware. Koinei tetahi o nga tohutao tino ngawari kaore koe e parauri i te kikokiko. Ko te tikanga, ki te hiahia koe ki te haere i tetahi taahiraa, kaua e whakaroa, ka haria e koe to kohua ki a koe.

Hei whakaea mo te kore o te parauri, ka whakanuia e matou nga mea reka ma te taapiri i te paihere o nga kai o mua umami:

• Tomato whakapiri - he painga tenei ki te whakapakeke i to hupa me te taapiri i tetahi tuhi reka a tawhio noa.
• soya - ka awhina te ranu soy ki te whakanui i te ahua o te pi o tenei huu mīti.
• ranu ika - Ko te ranu ika te mea huna ka nui te umami! Mena karekau he ranu, ka taea e koe te whakakapi mo te ranu Worcestershire, he mea miharo, miharo, he ranu ika rewena!
• Lemongrass - tapatapahia te kakau rēmana kia 4 inihi te rahi ka maru paku nei. Ka whakanuia te whiti me te nui o te reka ki te ranu i roto i tenei kohua.
  Star anise, fennel, cloves, hinamona, rau kokoru - he mea whiriwhiri enei, engari e tino taunaki ana, hei whakamahana i nga mea kakara. Ka taapirihia e ratou nga ahuatanga o te mahana, te pepa, me te reka.

He aha te tunu kai puhoi hei whakamahi?

Kei a tatou ipu, kei roto 2,5 rita. He tino orotika me te rahi tino pai mo tenei tohutao, engari ka mahi ano te tunu kai puhoi 7-wha te rahi.

Te kohua mīti kōhua ​​inamata

Ka taea e koe te tunu i tenei kohua ki roto i te Kohua Inamata mena karekau he tunu kai puhoi? Ae! Ka taea e koe te whakamahi noa i te tunu iti puhoi me te whai i tenei tohutaka kia rite tonu te ahua, engari ka taea e koe te pehi i te tunu kai ka reka ano!

Ki te hanga i tenei Mīti Kuki Pōturi ki roto i te Kohua Inamata, whakauruhia nga kai katoa haunga te karoti me te rīwai ka tunu ki runga teitei mo te 35 meneti. Tukuna tere, katahi ka tapirihia nga rīwai me te kāreti ka tunu ki te pehanga teitei mo te 7 meneti. Te tuku tere, whakaohokia me te koa! Paatohia a konei mo etahi atu tohutohu mo te hanga i te Mii Mii Kohua Inamata.

He aha te mahi me te hupa mīti

E pai ana matou ki ta matou tunu mīti me te taro kirikiri, engari he whakaaro ano hoki tenei:

• rīwai penupenu kirīmi nā te mea he pai rawa te tunu mīti me te tāpiri rīwai
• raihi puhoi - kare koe i ora mena kare koe i kai i te hupa mīti me te raihi!
• Rimurapa Homemade - I whai koe i te huarahi ngawari me te tunu kai puhoi mīti kohua, he aha e kore ai e hanga rimurapa hou ka riringi ki roto?
• taro karika - mena he rewera koe he taro karika penei i ahau

Ko te tumanako ka whakamatau koe i tenei hupa mīti korohū. Ka whakakiia to kainga ki nga kakara whakamiharo ka whakakiia koe ki te reka. Kia waiho te hupa mīti i roto i to wa kei te heke mai!

xoxo steph