E rima tekau ma wha nga tatauranga o Awherika ki te korero: “La donna è colei che forma i popoli”. Ehara i te può essere più forte, d'impatto e attuale the sentence with care Wikitoria Gouloubi ka mutu tana racconto. La sua voce solenne traspare quell'impavida forza dell'essere donna. Ka awhi a Victoire i te ahurea, Itari me Awherika, te hanga i te kihini o te whakakotahitanga e mau ana me te noho me te trionfi he wahine kua roa i roto i te ao o tana tunu kai, toa, me te whakapehapeha, he maha nga hua me te iwi. kirīmi i Congo, I tae mai te wikitoria ki Itari all'età di twenty-one anni. Kei te whakaaro ia? Ka whai ahau i to hiahia me te ngahau. Nuku ka haere tuatahi ki Cortina, ma è l'experienza da Sadler ad aprirle the door dell'alta ristorazione, a ehara i te mea ko ia anake, ahakoa ko tona kotahitanga.
Te wikitoria, he kaunihera kei roto i te kihini e whakaatu ana i te ahua wahine mo koe?
Mia mamma non è mai stata una grande cuoca. Mo te wa poto i Itari ahau mo te wa roa kua kii ahau 'sarebbe state beautiful kei konei to papa ki te mihi ki a koe me koe'. And io 'guarda che sono diventata cuoca non per merito tuo'. Lei mena ka eke ki tetahi huarahi.
Ho il ricordo di mia mama i a ia e piccola kai ana i te wahine kaha nana i whakahau ki te kainga, ma il ricordo di no te tunu kai he nullo, ehara i te lei la cuoca di casa. In family però abbiamo una ricetta tramandata, il Saka Saka, piatto tradizionale del Congo, che oggi prepariamo io e le mie sorelle. Mena ka ngana ahau ki te hoatu i tetahi piatto Congolese taku no roto i te ahurea o Awherika. Reed se è un piatto typically cucinato slab da, papà lo cucinava molto bene. Il ricordo di mio padre me te mortaio nui rawa atu i nohoia e pestava le foglie di cassava è tutt'ora. È così che la ricetta che oggi conosco mi è stata tramandata da mio padre e slab sue sorelle. Na tenei piatto, i hoki mai ano, ka hinga ahau i nga whakapae gastronomic.
He pehea te whanautanga o to hiahia ki te tunu kai?
