kuri pizza: no te mea? Ecco te Napoletana ricetta taketake.
Prima di tutto vi diciamo diciamos si tratta perché non è un piatto conosciuto in tutta Italia.
Kare ano te pizza Chiena e tae mai. CanascioneHe rustic Neapolitan tino taonga kua rite mo te Aranga, ko te Holy Venerd.
Mena ka whakamatau koe i te pizza rustic i hangaia ki te rimurapa marama o te pizza Neapolitan me te ripieno i runga i te karepe, salumi me te formaggi.
Mena he nui, he rawe, he roa me te "piena", ka tapaina te ingoa "chiena".
Mena ka tunu koe i nga wa katoa i roto i te casatiello, te napoletani panini me te keke me te whakarite he ngawari, ahakoa he roa te wa mahi.
Mena kaore he wa, he wa ranei ki te whakarite i te paraoa pizza, ka taea e koe te whakakapi ki te rimurapa i muri tonu i te whakatuwheratanga me te pakaru.
Pizza Chiena: Ko Ricetta Napoletana Taketake
Kai
mo te whakakī
300 g paraoa 0
200g paraoa manitoba
400 go wai
3 g hou lievito di birra (oppure 1,5 g maroke lievito di birra)
1 punetēpu o te hinu oriwa wahine hou
10g paru
1/2 zucchini cuchiaino
Mo te puru
4 karepe
3 cucchiai di pecorino kore utu
4 ricotta cucchiai nui
250 g Napoletano salami tagliato a fette sottili
250 karamu te tote formaggio primo
1 cuchiaino hinu mo te hora i te teglia
1 tuorlo na spennellare
paru qb
pepa ina hiahiatia
Mahinga
Whakapaia te whakakī pizza che avrà he oranga roa, e 8 nga kohuke nga raraunga e tika ana kia maamaa me te maamaa.
Tuatahi, whakaranuhia te paraoa me te whakauru rewena i tetahi wahanga o te wai.
Ko te mahi i roto i te aorangi me te tatau-a-ringa ka tino uaua.
Whakaranuhia te paraoa ki te wai me te whakaoho tae noa ki te whakauru i te zucchero. Ka taea e koe te tapiri hinu me te piana ki te toenga o te wai.
Salate solo alla fine e fate andre la planetaria finché l’impasto non sarà incordato, cioè Formerà dei filamenti.
Versatelo su una spianatoia infarinata e fate delle pieghe chiudendolo como un pacchetto.
Kaua e tapiritia he kai kia maroke ra ano.
takanga kotahi Pala a tikina ki lievitare ben coperta mo te 8 ore.
Ka taea e koe te wehewehe ki etahi wahanga o te punga a te kaimahi e mahi ana i te pieghe i tenei wa lasciate lievitare ancora un'ora.
Poi stendete le due masse como pitro delle pizze, mai con il matterello, y utilizzatene una per la base della pizza kuri.
Whakamahia te kaari mo te pane kuini kotahi ki te taha o runga ka tuu ki te turanga.
Whawhaihia hua manu me te hoko e pepe e mescolatele me te ricotta me te il pecorino kua hanga he wairākau rite ki te frittata.
Huihuia te pizza i nga huarahi rereke:
- ka kii tetahi salam
- ka kii tetahi paru tuatahi he fette
– tetahi ki te wairākau di rau rau e formaggi (nui 2 – 3 cucchiai)
Poi si ricomincia fine ad esaurimento ingredienti.
Tāruatia te pizza me te paparanga whakamutunga o te impasto. Ka huri a Richiudete i nga taha katoa o roto me te bucherellate me te rebbi di una forchetta.
Horoihia te mata ki te tuorlo ka tunu i roto i te oumu pateko ki te hupa i te 160° mo te 50 min i te wahi waenganui-bassa o te oumu.
Ko te dovesse scurirsi tropo i runga i te mata, ka tuhia ki te pepa konumohe.
Ko te pizza Hainamana me whakarite tuatahi ka mahi Ae, ka pupuri ahau mo nga ra e 5 ka whai hua..
rerekē
Kia mahara ka whakamahia te kohua i te wa e parai ana te rimurapa kia tere ake ai te whakarite, me te tino mohio kaore e rite te hua ka pa ki te impasto marama me te kore marama.
Ki te ripieno, invece, ki te kore koe e aroha ki te salame, ki te kore ranei e kitea e koe te angamaheni Napoletano salame, ka taea e koe te whakamahi i te mortadella te pancetta ranei.
Potete whakakapi tīhi provolone me te whakangungu momo Emmenthaler, Groviera ranei, me te whakangungu tino pai mo te whakangungu tino pai ki te whakangungu me te kore utu nui me te nui o nga utu.
Uova sode ae ranei kahore?
I roto i te molte taka salate della Pasqua i roto i Itari katoa tatou troviamo le uova sode.
Potete aggiungerle hoki i runga i te pizza Hainamana i te posto delle uova sbattute, oppure oltre a Quelle.
I roto i etahi ricette troverete tenei momo engari ka waiho te huarahi hei po' più asciutto.
