Avete fatto acquisti dal fruttivendolo e 7 molto soddisfatti. Kaua e mohio ano haere mai ki te pirihimanacono i carciofi He aha i hokona e koe? Niente paura, vi aiutiamo noi me te facilissimo akoranga e toru nga kaupae.
Carciofi: arahi katoa'acquisto
Ko te tuatahi, ka whakakorikori koe me te carciofi, ka whiwhi koe i tenei ortaggio i roto i te kihini. Scegliete dei carciofi ben sodi, senza macchie me senza foglie rovinate. Ko ia gambomea he henemita circa hau, me waiho tino maroke I reira Punta del Fiore deve essere ben chiusacon foglie che vanno dal verde dark al viola.
haere mai ki te policecono me carciofi i roto i nga kaupae e toru
Hipanga 1: te kohu
Hei karo i te tukurua i tenei mahi mo te ra e whai ake nei, strofinate te mani ki te succo di Lima oppure indossate o te karapu: ossidano e macchiano e whakahaere ana i te hu. Whakaritea koe ciotola con dell'acqua fredda me del succo di limone, in cui mergere i carciofi appena puliti, ki te karo che anneriscano. Haere mai ki te whakakorikori me te carciofi: ki te timata koe, kaua e wareware ki te taha o te waahi. I whakamahi a momo me te tuara kua tohua ki te rua-toru henimita mai i te pito me te roa o te seghettato coltello. Mēnā, kua whakamahi koe i te mammole, i etahi atu momo carciofi kaore he tuara ka timata tika ki sfogliarlitango cioè ma te kohu esterne più dure, pai ki te raggiungere il cuore (troverete delle foglie che al base sono verde chiaro).
Hipanga 2: pahau ae, kahore ranei?
Whakamahia te carciofi mo te risotto i tetahi atu whakaritenga ranei e whakarato ana mo te fettine o tenei ortaggio, tagliatelo a metà con un coltello dalla lama liscia ed delete l'evetuale internal beard con un coltellino affilato (rere roa noa i te taha o raro). Kia ora koe carciofi ripieni i reira ranei giudia, press, invece, delicably le foglie e con l'aiuto di un cucchiaino o di uno scavino a semisfera Tangohia te waahi o roto hei tango i te fieno. Ko te pahau o te carciofi ehara i te mea he mangiare, he sgradevoli anake te reka me te rite ki te ngutu. Kia mahara ki te hanumi i te whakamatautau (metara ranei) o te carciofo me te whakakoi ki te wai waikawa kia mau tonu te tae.
Hipanga 3: ka taea e koe te takaro
Pelate i gambi tenuti de parte e usateli i roto i to faaineineraa, he commestibili (me te buonissimi). gli scarti dei carciofihe mea pai tonu tera, ka taea e te arrichire te matarohia whakairo otaota me whakarite ranei he sarà brodo i runga i te risotti, te zuppe me te minestre me enei huawhenua. Haere mai ki te purakau me te carciofi ormai non è più un segreto per voi.
