Hei te 20 o Whiringa-a-rangi, ka timata te whakataetae Maître Chocolatier – Talents en Défi, te tuatahi o ona momo (gourmet). I a koe e tatari ana kia kite koe, whakamahia nga tohutohu a te tohunga
Kei te whakarongo te hunga aroha tiakarete, ko to wa tenei. Hei te 20 o Whiringa-a-rangi, mo nga wiki e 5, ia Hatarei hei te 19.15:8 i te ahiahi i runga TVXNUMX, ka tau mai te hongere Sky kore utu. Maître Chocolatier – Nga Wero Tangata.
Koinei te whakataetae taranata Itari tuatahi mo nga tohunga hanga tiakarete karekau ka kite i nga tohunga tekau, tohunga nui ki te toi tiakarete, e whakataetae ana kia uru atu ki te roopu Lindt Italia o nga kaihanga tiakarete rangatira: 10 nga kaiwhakataetae, 5 nga wahanga mo te kotahi toa.
He kaiwhakawa motuhake
Ka whakahaerehia te kaupapa e te kaitao kua wheturangitia e Michelin me te kaiwhakawa MasterChef Italia Giorgio Locatelli, ka whai i nga tohunga tiakarete e pirangi ana i te hikoi, me te whakauru ano i nga kaimakitaki ki o raatau korero. I te taha o Locatelli, te rangatira tiakarete a Lindt Nico Tomaselli, te kaitao keke Melissa Forti me tetahi manuhiri ohorere i ia wahanga, mai i te ao whakangahau.
Te wero
Koinei te ahua o te whakatakotoranga: e rua nga wero i ia wahanga, e rua nga waahi ki te whakaatu i to taranata ki nga kaiwhakawa me te whakamoemoea nga kaimakitaki ki te kainga, e whakaatu ana i nga mano tini ahua me nga ahuatanga o te tiakarete, e whakaatu ana i nga mea ngaro o te rauemi tuatahi me te toi, he rangatira ano ki te hurihanga o te tiakarete.
Ko te whakamatautau tuatahi, ranei Waihanga tuhinga roa, ka whakaatu i to whakaaro toi me to kaha ki te mohio ki to whakahihiko. Ko te tuarua, ko teWhakamātautau PukengaEngari, ka mahi hei whakaatu i nga pukenga hangarau ki te tukurua i te ahuatanga nui me te ahuatanga o nga hua tino rongonui a Lindt, penei i a Lindor, Orsetto ranei, ki te hanga pono ki te taketake, ki te whakaatu rereke ranei.
I ia wahanga, kotahi te kaiwhakataetae ka whakakorehia, a, i roto i nga tohutao me nga kai reka kua piki ake, ka mohio tatou ko wai ka uru ki te roopu Lindt Italia Maîtres Chocolatiers ka mau i te potae rangatira rangatira.
E 5 nga mea e tika ana kia mohio koe mo te tiakarete
He tino hiahia koe mo te tiakarete? Anei nga mea e 5 e tika ana kia mohio koe mo te tiakarete a Nico Tomaselli, he pai mo te whakamatau me te pupuri i te pai rawa atu.
Hei tiaki tika i te tiakarete, ka tūtohu ahau ki te penapena i roto i te wharekai i te pāmahana e tika ana (i waenga i te 19 me te 21 ° C), mai i nga puna wera me nga kakara kino.
30 meneti i mua i te whakamatautau, he pai ake kia kaua e inu kawhe me te kore e kai i nga kai raukikini, na te mea ka pa ki te reka.
Ka taea te reka o te tiakarete me nga rongo e 5 katoa: he mea nui te hongi, te tirohanga, te pa me te rongo ki te reka.
Kia pai ai te reka o te tiakarete, tukua kia rewa ki to waha mo etahi hēkona.
Ka reka ana matou i te tiakarete me te waipiro me etahi atu inu, penei i te ti, ka tūtohu kia whakamatauhia nga huinga ohorere, na te mea ko te ataahua o te "kai a nga atua" kei te kite i nga wheako reka hou.
