Ko te mapi ki te kimi i nga kaanati toi i te rohe o Turin. He mea hanga-a-ringa. Ka rite ki ta ratou i mahi i mua
He tino ataahua, kei reira etahi kaore e taea te mahi me te kore. I te wa ka puta nga keke ki te mahi, ka tere ki te hoko taonga. He aha ta tatou e korero nei? Mai Pihikete Chestnut, he hara pono o te kakai.
He kaitanati: na wai i hanga?
I haere matou ki te rapu i nga keke e a Turin He mea hanga mai i nga hua, ehara i nga hua kua oti. A kua kitea e matou he onge noa te kite i nga kaitoi e whai taima ana me te manawanui me te tiimata me te kaitanati mata, he kainati ranei, kaore ano kia tihorea.
Ko te tikanga o Piedmontese mo te whakaputa i nga kainanati karekau ka ngaro i roto i nga tohutao a nga kaitao o te kooti o Savoy. I roto i nga rautau maha, kua kii nga whanaunga French i tana hanganga. Ko te iti o nga korero ka kore e mate.
Ahakoa he aha te takenga mai, kua hinga te katoa o te peene tio i runga i te ao, a mo nga rau tau kua mahia i roto i nga toa maha i Piedmont me Turin.
Haere mai, he kainanati
He tukanga roa me te mahi. Ka timata tatou i nga kaareti, me tihorea takitahi. Ko te mahi e whai ake nei ko te horoi; Na ka timata te mahi keke, he maha nga wa e tika ana kia kotahi wiki te tukatuka, me te whakanui ake i te paheketanga o te huka ia ra. Ka mutu te whakamaroke ki runga kaho. Hei whakaoti i te mahi me te whakapai ake i nga kainati monamona, he hikoi awhina, ko te glaze, ko te miro pai tenei o te huka e kapi ana i a ratou, ka waiho kia whiti ki roto i te waha.
Mo konei, he maha nga kaihanga paoa ka peke i enei mahi ka whakawhirinaki ki nga hua kua oti te mahi, ka taea e ratou te whakaiti i nga wa whakaputa ma te haurua me te hanga i te kanapa.
He kaitanati i Torino
Nga Karakarai Stratta, i Piazza San Carlo kotahi rau iwa tekau ma tahi, i te Palazzo Solaro del Borgo. Koia tetahi o nga toa poihaa rongonui i Turin, kua tukuna ano e ia a Camillo Benso, Count of Cavour. I tenei ra, i nga hararei Kirihimete, ko te tino haerenga o Turin. Hangaia he kaanati mai i nga kainati mata.
Rahipere puff pastry mai i te tau 1959, i runga i Corso Regio Parco rua tekau ma wha. Hangaia he kaanati karepe pera i mua, mai i nga kainati mata me te whai i ia wahanga. I roto i nga hua tino whakamahia, Cuneo chestnuts ko era ranei o te Val di Susa.
Pasticceria Dell'Agnese, i roto i te corso Soviet Union e wha rau tekau ma whitu. I roto i nga kaitoi rereke e mau tonu ana ki te whakahaere i nga keke karepe, ka whakaotihia e ahau nga kainanati me te maama marama, kia kore ai e hangai i te honi.
el Whare kai a Casa Vicina ka hangaia he kainanati tino ataahua, engari mo nga kaihoko o te wharekai, mo te tau kotahi i te tari matua hou o Green Pea, Via Y. Fenoglietti twenty / B. Ko tetahi atu waa ki te reka i a raatau kai me te toro ki te waahi hou.
Pfati kotahi mano e iwa rau tekau ma rima, na Sacchi wha tekau ma rua. Whakapaia nga kaanati monamona i mua i te whakamahi i nga mea tawhito. turanga rama, ipu parahi kua whakatapua ki nga keke. Kei te haere tahi nga kaitana me te puru puru.
Te taro Dalmasso, Corso Laghi tekau, Avigliana (Cara). Ko tetahi atu tohunga e mahi ana i nga kaanati mai i nga hua, ehara i nga hua kua oti. I roto i nga mea pai o nga wa katoa.
