Il calzone è una’ottima alternativa alla pizza, my spesso poco valorizzato.
Basti pensare en proporción a quanti ordinano il calzone e quanti la pizza. Per non parlare poi a quando si cucina a casa!
Eppure è gustoso quanto la pizza e molto pratico da servee e anche da portare in giro per una gita fuori porta o una veloce pausa pranzo.
Ko te calzone ricetta tawhito me te pomodoro me te mozzarella
Kai
na te turanga
330 go wai
20g te hinu oriwa wahine
10 go zucchini
15 g o te pia hou lievito
600 karamu o te paraoa 0 (oppure 200 o te manitoba me te 400 o te 0)
10g paru
Mo te puru
100 g pomodoro passata
1 mozzarella
pāhiri Basilica
hinu oriwa wahine hou qb
paru qb
Mahinga
Tuatahi, tāpirihia te wai ka uru ki te farina, te hinu me te zucchero. Ka puta tika mai, ka raru.
Potete substituire el acqua con il latte per rendere el empaste più morbido.
Whakanuia nga mea katoa me o ringaringa ki roto i tetahi ipu oppure nui me te finché ao nga kai katoa he saranno ben amalgamati.
Hangaia he mata maeneene me te riterite me te riposare lasciatela ki roto i te ipu whaka runga paku, ka hipoki ki te pelicola.
Lasciate tutto nel forno gastado por alrededor de 3-4 minerales.
Ano ano, wehewehea te impasto ki tetahi waahanga ka tu me te mani ad ottenere pai tika dichi.
Hoatu kei waenganui ko te passata kua ki te hoko me te hinu iti, te Tiihi Mozzarella tagliata a pezzi or sfilacciata and the foglie di basilico.
Tunua te calzone kia timata ra ano ka tunua i roto i te oumu pateko i te teitei o te pāmahana mo te 20 meneti, hoatu te calzone mo te 10 meneti i roto i te tunutunu i raro i te oumu me te 10 meneti ki waenganui.
Calzone salsiccia me friarielli
Provate assolutamente questo ripieno revolotea un super gustoso calzone.
Se trovate i friarielli sbollentateli e ripassateli in padella con olio, aglio e peperoncino. Se non li trovate sostituiteli con le ngutu rapa oppure con altre verdure in foglia.
La salsiccia va semplicemente sbriciolata e cotta per un paio di minuti in padella senza aggiungere altro.
Potete utilizzare come formaggio la Tiihi Mozzarella donde anche la scamorza affumicata.
calzone vegano
El empaste del calzone es già di per se vegano, se utilizzate l’acqua, quindi per la stuffing potete sbizzarrirvi con formaggi vegetali da abbinare a verdure cotte o grigliate.
Para una variante del gusto mediorientale, prepare dei falafel e metteteli nel ripieno insieme a melanzane cotte in forno o in padella o grigliate. Se vi piace potete aggiungere anche un po’ di humumu.
calzone dulce
Non potevamo non proporvi anche una versione da postre!
El empaste permaneció leggermente salato, ma nel ripieno possiamo giocare davvero con tanti ingredientei.
Te hoa padre y cioccolato Oh panana me te cioccolato funzionano sempre, my friend reed scegliere a ripieno a base di ricotta, cannella, sciroppo d’acero e noci, oppure create a contrasto tra un whakangungu ligeramente picante y un miel intensamente como quello di castagno.
Potete anche giocare solo con la frutta fresca e secca quindi creare una sorta di strudel con whakauru oh padre, cannella, noci e pinoli e un po’ di confetti albicar.
