Ko L'olio di frantoio, in ogni caso, ka mau tonu te nuinga o te reka o te oriwa, a, ko te hua he reka. huamatakanga, avvolgent, whanui me ki tonu i te tangataRispetto agli oli commerciali che hanno gusti e profumi menos caratterizzanti e più 'piatti'.
Ko te ahua o tenei momo momo 'tenei olio è acido'. Ko te Ebbene te kawatanga ia ia he tawhā kaore i te mea nui ki te ngutu. I roto i nga korero a te taiwhanga taiwhanga! L'olio extravergine di qualità per essere tale deve attestarsi he taumata teitei o te waikawa o te 0,8%. Olio Antico Frantoio Muraglia He uara kei te koropupuke i waenga i te 0.1% me te 0.3%, ko te uara o te kawatanga he iti tetahi atu tohu morahi. hou.
Ko te kounga kaore pea he utu iti!
Haere mai i roto i nga take katoa, nesuno vi hoatu atu niente! A ape i te quindi oli utu iti, te nuinga o prodotti con oriwa vecchie or addirittura in via di experimento, resi inodore e insapore through procedimiento chimici e poi 'odorati' per conferrere buon aroma has a scarso product.
sabino muraglia E mohio ana ahau ka kotahi ahau 'cabatosta' and ammette di aver ricevuto tante volte suggestimenti su come produrre di più a menos ma lui non sente ragioni: 'per me fare olio è una questione seria ed Ka whiriwhiri au i te nuinga! Ki te kore e taea e au te whakarato i nga mea tino pai rawa atu kua taka ahau i te kaupapa o taku whanau, ka tae mai nga 'capatosta' katoa ki ahau.
O era atu, he kaihanga e whakahee ana i te oriwa coratina me te affumica l'olio, he 'capatosta' iti!
Te whakaaro nui:
1.Prima di acquistare a bottiglia di olio, ina koa ko te whakaaro ka whai hua pai koe ki te whakamahi i te raw hei whakauru i te kai, ika, huawhenua, he mozzarella pai ranei, ki te tika, whakahurihia te tapanga ka pai ake. oli spremuti a freddo me 100% Itari.
2. Non spaventatevi se trovate il così detto 'pūteaHe mahi toi noa.
3. Me whai taonga te hinu kakara tipu huawhenuahou me nga hua me te okioki me te kihini.
4. Me reka te whanui, te ahua me te whai nako piccantite ahua o te hinu oriwa hou, ina koa ko te coratina.
5. A ape i te utu iti o te oli, ko te olio he mea whakauru e rerekee ai te tunu kai, mena he raw che cotto, quindi meglio usarne he mata… ma te kaituhi!
