Karekau he kai Mexiko e oti ana me nga momo momo ranu Mexican.
A, i waenga i te ranu enchilada, te ranu cilantro, me te salsa verde, he uaua ki te kohi i tetahi.
Kei te pirangi koe ki te tiaki i tenei whakairinga rangitaki? Whakauruhia to imeera ki raro ka tukuna atu e matou te tuhinga ki to pouakaroto!
Ko te nuinga o nga tangata e rapu ana i te ranu tawhito ano ka kiia he ra. Engari koinei tetahi o te maha o nga kai reka o Mexico hei kai.
Ko etahi ka mahi hei ranu reka, ko etahi ka mahi hei marinade. Engari ahakoa te aha, ka reka katoa ratou.
He pai ki ahau tetahi o enei i runga i taku pereti tostada, ina koa ko te ranu chili guajillo!
Ahakoa e hiahia ana koe ki tetahi mea raukikini, ngawari ranei, kua hipokina koe e ahau. Ko tenei rarangi o nga ranu Mexico kaore pea i te roa, engari kei a ia nga waahanga pai katoa.
Ko nga Recipes Salsa Mexica Pai rawa atu e 8
Ko te ranu whero, ko te ranu whero ranei, ko te ranu Mexica tino kai.
Ahakoa ko nga tangata kaore i te maioha ki nga kai Mexica, ka tino aroha ki te salsa "noa".
He mea hou, he kirikiri, he ki tonu i te reka o te tomato me te cilantro. He tino kai mo te hunga e pai ana ki nga reka hou o te kari.
I tua atu, ka taea e koe te hanga kia rite ki te ngawari, ki te raukikini ranei e pai ana koe. He pai ake ki a au me te whana ki runga ake i te riu hiakai Mexica!
Kia pai me nga maramara tortilla katahi ano ka tunua ki runga ake ranei o te kai. Ahakoa he aha, he tino pai tenei tohutao.
E aroha ana ki te salsa engari e kino ana ki te werawera na te tomato? Whakamātauria tēnei ranu chili guajillo tino reka.
Ko te reka o te reka o te whero kaore i puta mai i te tōmato engari i te tiihi. Engari kaua e waiho kia mataku koe, he ranu tino maeneene.
He momo reka o te hua, he tino reka. He ngawari hoki te mahi.
Kei te pirangi koe ki te tiaki i tenei whakairinga rangitaki? Whakauruhia to imeera ki raro ka tukuna atu e matou te tuhinga ki to pouakaroto!
He wa poto, engari e ono noa nga kai ka whakamahia e koe. I tua atu, he iti noa te wa whakahaere.
Whakamātauria i te wā e hiahia ana koe ki te tāpiri reka (engari kaua e wera) ki tō tina.
He maha nga wa ka pohehe te tangata ki te ranu tōmato Mexico me te salsa. Ko etahi ka whakamahi i nga kupu rereke.
Heoi, he rereke nga ranu e rua.
Ko tetahi o nga mea, ko tenei ranu Mexica ka kaha ake te tunu kai, engari he maha nga momo ranu rongonui kaore i tunua.
Engari, ka whakamahia e ratou nga kai mata.
Heoi, ka tunu koe i te ranu tōmato Mexican i nga wa katoa. Ko tenei tohutao, hei tauira, he wa tunu mo te 2 haora. (Kei roto i tera te waa whakatoi, o te akoranga.)
Waihoki, he iti ake te ranu tōmato Mexica i te ranu o mua. Na, ki te whakamahia e koe i roto i te tiihi Mexican, whakamahia kia iti.
Heoi, me nga korero katoa, ki te pai koe ki te salsa, ka maioha koe ki te ranu tōmato Mexico.
He ranu me te reka o tenei ranu Mexica matotoru me te paku pupuhi. He rite ki te salsa, engari he nui ake nga mea kakara me te paowa.
He paprika, he oregano, e rua nga pepa rereke me te karika. (Me te maha atu o nga mea pai, o te akoranga!)
Ko te mea pai rawa atu, ka taea e koe te reri i roto i te 15 meneti noa iho.
I tua atu, he pai te mahi mo nga mea katoa, kaua ko te kai Mexica anake. He maha nga wa ka taapirihia e ahau ki taku paopao mo tera pa o te whakaheke me te reka.
Ko tenei ranu karaka kanapa kaore pea i te rongonui penei i te salsa. Heoi ano, ko nga taqueria Mexica, toa toa ranei, ka mau tonu i roto i nga taonga.
He tōmato, chiles de arbol, me te wai rēmana hei tino reka. Ko enei mea e toru ka hoatu ki a ia he kakara reka e puta noa mai i tenei ao.
Ka taea hoki e koe te whakarite i to riterite.
He pai ki ahau te ranu taquera matotoru, engari me tapiri he wai iti ki te hiahia koe ki tetahi mea angiangi me te mama.
Kaore he mea ngawari ake i tera.
Mahihia ki roto i to tacos tino pai, ki nga maramara tortilla ranei hei toua. Ahakoa he aha, ka aroha nga tangata katoa e ngana ana.
He mea tika tenei ranu kaakaariki mo te hunga e aroha ana ki te cilantro. He kanapa, he kiko, he hou, e rima noa nga kai e whakamahia ana.
He ataahua te haere tahi a Cilantro me te wai kotakota. Na ka tapirihia e koe te karika kia nui ake te reka.
Mena ehara koe i te kaitao pai, kaua e manukanuka! Ko tenei ranu tetahi ka taea e koe te mahi me te kore tunu.
Me maka noa nga mea katoa ki roto i te whakaranu ka whakakotahi kia maeneene. Kaua e neke atu i te 5 meneti mai i te timatanga ki te mutunga.
Na, he aha taau e tatari ana?! Whakamātauria ināianei!
Ko tenei tunu ranu enchilada tetahi o aku tino pai i nga wa katoa. He 10 meneti te roa o te taka, he nui te reka.
He matotoru, he pai te whakakotahitanga o te karika, te kumine me te oregano. He tohu o te hinamona hei hoatu i te whakamahana reka.
He ranu pakari me te tino ranu. Kaua e miharo ki te whakatau ia ki te mitimiti i o maihao i muri i to mahi.
Ahakoa e kiia ana ko te ranu enchilada, kaua e pai ki te pahuka i roto o to kai burrito, taco ranei.
Ko te salsa verde, ko te salsa verde ranei, kua rongonui i nga tau tata nei.
Kaore ano kia whakamahia i nga wa rite ki tana whanaunga whero. Heoi, ko te nuinga o nga wharekai Mexica kei runga i te raarangi.
Ka mahia e koe ki te tomatillos (tomato matomato) kaua ki te whero. Ki te kore, he rite tonu ki te ranu whero.
I tua atu, ko te ranu matomato he ngawari ake i te ranu whero.
Ko etahi ka whakaaro he iti ake te reka o te reka. Whakamātauria mena kare ano koe i whakamatau i mua. Ka miharo koe ki te pai ki a koe.
Ae ra, mena kua aroha ke koe, he pai ake! Anei tetahi tohutao ngawari e whakaatu ana ki a koe me pehea te hanga i a koe ake.
