Lovia nentim-paharazana miaraka amin'ny tsiro vita an-trano izay miady amin'ny fahanteran'ny sela noho ny fananan'ireo legume ireo
Ny tsaramaso manankarena izy ireo antioxidants voajanahary, fahavalo lehibe ny radika maimaim-poana, tompon`andraikitra amin`ny fahanterana sela sy ny endriky ny aretina maro. Ireo legume ireo dia sakafo manankarena amin'ny akora mahasoa maro ho an'ny vatantsika ary raha lany vola lany Mbola mandaitra kokoa izy ireo. Noho izany, mahazo hoditra tanora sy vatana salama koa ianao miaraka amin'ny lasopy tsaramaso pinto voaomana toy ny teo aloha, miaraka amin'ny fotoana mahandro sakafo lava ary vilany tanimanga, ho an'ny tsirony tena izy.
Ny toetra rehetra amin'ny tsaramaso
Nantsoina hoe "henan'ny mahantra" izy ireo, noho ny proteinina legioma izay manan-karena. Ankoatra izany, ny tsaramaso dia manana be dia be ny fibre, izay mahatonga azy ireo ho tonga lafatra raha misy fitohanana. Ny fihinanana azy ihany koa dia soso-kevitra raha toa ka mila misakafo ianao mba hampidina ny haavon'ny kolesterola ary triglyceride ao amin'ny ra. Na izany aza, tena manan-karena amin'ny kaloria izy ireo: manome 300 kcal isaky ny 100 g ny vokatra. Kaloria mitombo rehefa atambatra amin'ny voamadinika sy saosisy.
Tsaramaso sy mahandro miadana
Ny tsaramaso mahandro dia manakaiky ny fahandroana miadana. Raha ny marina, ireo legume ireo dia mitaky fotoana mahandro ela ary farafaharatsiny alina manondraka raha mampiasa fanamainana ianao. Amin'ny ankapobeny, mila fotoana mahandro sakafo izy ireo mba hanao ny tsara indrindra ary ho mora levonina kokoa. Nahandro miaraka amin'ny anana toy ny lafiny na amin'ny lasopy, lovia fahiny azo azo amin'ny fomba samy hafa arakaraka ny faritra, mitovy. matsiro sy manitra.
Ny fomba fanaovana lasopy tsaramaso vaovao
voafehy
1 zanahoria
Tahon-seleria 1
1 cebolla
Tongolo 1 tongolo gasy
menaka oliva fanampiny
500 g tsaramaso borlotti vaovao
Saosy voatabia 500 ml
Laurel
50 g ny bacon, mihinjitra
dingana
Avela hilona mandritra ny 5 ora ny tsaramaso. Rehefa vonona izy ireo dia kobanina ary atokana. Mandritra izany fotoana izany, tetehina ny tongolobe, karaoty, seleria ary diovy ny tongolo lay. Ao anaty vilany iray, ampio menaka sotro roa sy ny legioma voatetika ary mahandro mandritra ny minitra vitsivitsy. Ampio ny bacon sy ny ravinkazo ary andrahoy, 5 minitra, mandra-pahavitan'ny legioma. Ao anaty vilany iray hafa, andrahoy ny tsaramaso mandritra ny 20 minitra. Avy eo dia asio saosy voatabia, tsaramaso masaka ary ampahany amin'ny rano mahandro amin'ny sofrito. Andrahoy mandritra ny adiny roa, sarona, ampiana rano raha ilaina. Rehefa malemy ny tsaramaso dia makà sotro roa ary afangaro amin'ny blender. Ampio ity puree ity amin'ny lasopy, afangaro, sira, asio menaka manta kely ary manompoa avy hatrany miaraka amin'ny croutons natono sy nasiana menaka.
