Ny omelette japoney na bis Tamagoyaki dia manodina ny mille-feuille par ses multicouches misy crêpes d'œufs tsara. Ity sosona ity dia mahatonga ny omelette malefaka sy surtout ho matsiro sy mameno! Il s'agit par ailleurs d'une belle manière de déguster une omelette autrement. Alors, à vous de jouer!
Fangaro :
Ho an'ny olona 2
- 4 ofy
- 2 C. siramamy soja lasopy
- 1 C. lasopy vinaigrette vary (tsy voatery)
- 2 tigra cébettes
- menaka fanosotra pour la cuisson
Ny dingana:
1. Araraka ny principe, asiana omelette œufs, asiana soja soja sy vinaigrette vary ainsi que les tiges de cébettes ciselées.
2. Graissez une poêle (raha mahitsizoro na carré ny sela dia hanamora ny tâche ny cela vous). Faites ensuite cuire une louche d'omelette à feu moyen, aussi fine qu'une crêpe. Lorsque stelle-ci begin à être cuite, roulez-la sur elle-même à l'aide d'une spatule.
3. Retirez-la et réservez-la sur une assiette. Renouvelez l'oération puis, lorsque cette deuxième crêpe est partiellement cuite, déposez la première omelette roulée à l'extrémité de la deuxième et roulez-la autour. Répétez l'oération jusqu'à épuisement des œufs (pensez toutefois à bien huiler votre poêle entre chaque omelette).
4. À la fin, vous aurez un beau rouleau d'omeletes fine superposees. Découpez votre omelette japonaise sy plusieurs tronçons pour la servir!
