Unite il coniglio, rosolatelo amin'ny fomba fanamiana ho fiamma viva, salate e pepate; Sfumate miaraka amin'ny 1 bicchiere di Prosecco, poi coprite con il coperchio. Rehefa afaka 10 minitra, atsangano ny fiamma ary tohizo mandritra ny 10 minitra hafa, mandrindra ny ranon-doko miaraka amin'ny brodo vegetale na acqua calda. Miaraha amin'ny frattaglie sy manciata di olive 5 minitra premium amin'ny famaranana della cottura. Aroso miaraka amin'ny labiera vaovao.
Ricetta: Crescenzo Morlando, Testi: Gabriele Zanatta, Sary: Claudio Tajoli, Styling: Beatrice Prada
