Dingana 1
Ho an'ny calamari ripieni di ricotta e catalogna, sasao ny catalogna, esory ny ampahany più mafy amin'ny makamba ary tagliatela a pezzi. Sciogliete le acciughe ao anaty padella misy filo di olio sy 1 spicchio di aglio. Ampidiro ny katalaogy ary mahandro mandritra ny 3 minitra.
Dingana 2
Poloney ny calamari, manasaraka ny sacchi amin'ny testa miaraka amin'ny tentacoli. Rimuovete becco e occhi; Esory ny sacchi amin'ny taolana anatiny sy ny visceri, mitandrema mba tsy hanapaka ny sacca farany misy ny mainty. Staccate i tentacoli sy teneteli ny ampahany.
Dingana 3
Afangaro ny catalogna, ny ricotta, 3-4 rametti di maggiorana tritata, ny pangrattato ary ny pizzico di sale ary ny pepe ao anaty ciotola. Ampidiro ao anaty tasca da pasticciere ny ripieno ary imbottite i calamari. Cheudete l'imboccatura miaraka amin'ny stecchino iray.
Dingana 4
Atsofohy ao anaty padella mafana misy menaka oliva mandritra ny 5 minitra ny angisy sy tentacoli. Regulate hoe mivoaha. Aroso miaraka amin'ny anana a piacere.
