Isaky ny mividy vatomamy misy poivre iray gony aho dia tsy azoko atao ny manontany tena hoe ahoana no nanaovana azy, ka izany no nahatonga ahy nanapa-kevitra ny hanao fanomezana azo hanina amin'izao fotoam-pialan-tsasatra izao. Mila hafainganam-pandeha haninjitra sy hanapaka ny tenany io peppermint kely io, fa raha tsy azonao ilay izy tamin'ny voalohany, dia tsy ho very maina ny biriky vita amin'ny caramelo. Ny fary sisa tavela dia azo potehina ary ampiasaina hanamboarana gilasy, mofomamy, na mofomamy.
fanamarihana
Manaova fonon-tanana lasantsy fingotra mahatohitra hafanana foana (mivarotra any amin'ny fivarotana fitaovana) mba hiarovana ny tananao amin'ny may rehefa mitifitra vatomamy mafana.
voafehy
- Famafazana menaka legioma
2 kaopy siramamy
1/2 kaopy sirop katsaka maivana
Rano 1/2 kaopy
2 sotrokely ranom-boasarimakirana
1 sotro fihinanana solifara
Fandokoana sakafo mena mitete maromaro
toromarika
- Atsipazo moramora ny lovia fanaova-mofo miaraka amin'ny sisin'ny famafazana mahandro. Azonao atao ihany koa ny mametaka takelaka fanaova miaraka amin'ny Silpat. Ao anaty vilany 4 litatra, ento mangotraka ny siramamy sy ny sirop katsaka ary ny rano, ary kobanina matetika amin'ny sotro hazo mandra-pahalevon'ny siramamy. Andrahoy ny fangaro mandra-pahavaky ny 305 ° F amin'ny thermometer vatomamy. Esory haingana amin'ny afo ny vilany ary asio ranom-boasary makirana sy menaka solila; tandremo fa hiboiboika. Araraka eo ambonin'ilay takelaka efa voaomana ilay fangaro siramamy mafana, fa aza kikisana madio ny siny (efa manomboka mangatsiatsiaka ny siramamy). Avela hampangatsiaka mandra-panjavona ny bubbles.
- Apetaho amin'ny famafazana fandrahoan-tsakafo ny kikisana metaly (na spatula metaly), dia apetaho ary aforeto tsy tapaka ny fangaro siramamy mandra-pahatonga azy ho matevina sy mivadika mavo. Aza miezaka ny hikasika azy amin'ny tananao.
- Manao fonon-tanana fingotra, esory ny 1/3 amin'ny fangaro, apetraho eo amin'ny takelaka fanendasa, ampiasao ny ankihibenao handavaka triatra kely, ary asio fandokoana sakafo maromaro indray mitete eo amin'ilay triatra. Esory haingana ny vatomamy ary aforeto mandra-pahafeno tanteraka ny fandokoana sakafo mena. Atsofohy ny caramel sisa tavela mandra-paha-tongotra ny halavany, aforeto roa, ary tohizo ny fisintonana sy fanenjanana toy izany mandra-pahatongany ho fotsy. Atsofohy ao anaty tady mirefy 12 santimetatra ny tapany roa.
- Apetraho mifanila ny tady ary aforeto ny tapa-damba. Manomboka eo amin'ny ilany havanana, misintona sy manodina ny kofehy ho eo amin'ny 6 santimetatra amin'ny vatomamy miolikolika matevina 1/2-inch. Tapaho haingana amin'ny hety ireo tapany 1 santimetatra. Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny lamba vita amin'ny lamba mba hanamafisana. Tohizo ny manodina, manipy ary manapaka tapa-1-inch ho fizarana 6-inch lava mandra-pahatongan'ny vatomamy ho mafy loatra ka tsy azo sintonina intsony. Tehirizo ny zava-mamy sisa tavela ho kosehina amin'ny fomba fanamboarana hafa. Tehirizo ao anaty fitoeran-drivotra na harona plastika zipo ambony ny vatomamy.
vaovao
- sokajy
- Tsindrin-tsakafo mamy
- Cook
- Amerika Avaratra
- fampisehoana
- Manamboatra vatomamy 100 eo ho eo
Loharano sary: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
