Nahoana no induction hob. Misy manampahaizana manokana sy chef 2 manana ny heviny: mitsitsy vola, mora diovina, voafehy lavitra ary mifanaraka amin'ny karazan-tsakafo rehetra.
Raha mieritreritra ny hamindra ny lakozia ao an-tranonao ianao, dia mety ho fotoana hisaintsainana izao induction hob. Araka ny Wikipedia, "Ny fandrahoan-tsakafo dia karazana fandrahoan-tsakafo izay mampiasa ny fitsipiky ny induction elektromagnetika hanafanana ny vilany sy ny vilany ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo": famaritana mora sy azo ampiharina izay manafina ny tombontsoa samihafa sy ny hevitra tsara. Mba hamaliana ny fanontanianao sy ny ahiahinao dia nifampiresaka tamin'ny chef 2 sy manam-pahaizana manokana momba ny fitaovana elektrika izahay. Ny fanapahan-kevitra farany dia anao, aza manamafy fa tsy manamafy izany izahay ...
Ahoana ny fiasan'ny induction hob
Mba hahatakarana bebe kokoa ny fomba fiasan'ny fandrahoan-tsakafo dia nifampidinika tamin'ny manam-pahaizana manokana toy ny Marcello gentili, tompon'andraikitra amin'ny fanofanana varotra Neff.
Inona no atao hoe induction?
Ny teny mety dia ny induction electromagnetic: ny hafanana mipoitra ao anaty vilany dia novokarin'ny coils 2, ny tsirairay dia mitovy amin'ireo noforonin'i Nicola Tesla tamin'ny faran'ny taonjato faha-XNUMX, izay mamorona saha elektromagnetika.
Inona no tokony hataon'ny hafanana amin'ny saha elektromagnetika?
Ny sahan'ny elektromagnetika dia mandalo amin'ny seramika fitaratra ary mampientanentana ny molekiola vy ao anaty vilany izay mafana. Ny vilany vy dia toy ny manidy ny circuit izay mitohy mandeha raha mbola ny vilany no mifandray. Raha ahetsiketsika ny vilany dia tapaka ny faritra ary tsy mipoitra intsony ny hafanana.
Ka mila siny tsy manam-paharoa ve ianao?
Raha toa ka misy vy isan-jato tsara ao ambadika izy ireo; amin'izao fotoana izao dia saika ny siny rehetra ananantsika ao an-trano dia tokony hanana io endri-javatra io.
Ahoana no ahafantaranao raha mahazaka ny siny iray?
Makà andriamby, apetraho ao amin'ny faran'ny vilany tianao hotsapaina, atsangano amin'ny angovo kely: raha tsy miala ny andriamby dia mety ho an'ny induction ity vilany ity.
Ohatrinona no laninao? Tokony hamindra ny kaontera ve isika?
Ny fitsipika eoropeana dia mametraka fa ny fanjifana ambony indrindra dia voalaza ao amin'ny katalaogin'ny mpanamboatra. Matetika izany no mampatahotra ary ambonin'izany rehetra izany dia sarotra ny maka sary an-tsaina ny fihinanana isan'andro. Andeha hojerentsika amin'ny alalàn'ny sary an-tsaina fa tsy mila mahandro sakafo mahazatra ho an'ny fianakaviana misy efatra: paty amin'ny saosy ary steak misy legioma. Alao sary an-tsaina fa mampiasa lasopy 4 miaraka isika, izay zaraina toy izao ny fihinanana azy: saosy, roa amby dimampolo amby zato W + anana, valo amby roapolo amby telonjato W + paty, roa amby dimampolo amby fiton-jato W + steak, arivo. roa amby dimampolo amby zato W = efatra amby valopolo amby telonjato sy roa arivo kW. Ny vola dia mifanandrify amin'ny habetsahan'ny lafaoro, vy na milina fanasan-damba. Ka tsia, tsy ilaina ny manova ny metatra, izay araka ny lalàna dia manana enta-mavesatra efatra amby telopolo kW.
Ahoana no fanadiovana azy?
Lamba mando dia mandalo amin'ny tany manontolo izay, satria miavaka, vaovao ary malefaka, dia azo diovina ao anatin'ny fotoana fohy.
Ahoana raha mikisaka?
Ny scratches sy ny scratches amin'ny ety ivelany dia tsy mampandefitra ny asa, fa ny estetika. Ny fiovan'ny mari-pana amin'ny valopolo sy valopolo ° C ihany no afaka manapaka ny vera-seramika.
Nahoana no mividy hob induction electromagnetic?
Satria ny fandrahoan-tsakafo dia mitovy foana, na amin'ny hafanana ambany indrindra na ambony indrindra, satria zaraina mitovy hatrany amin'ny lafiny rehetra amin'ny vilany. Sivifolo% ny zava-bita: raha mandany angovo 1 € aho dia "miditra" ao anaty vilany ny sivifolo cents. Ny fahombiazan'ny entona kosa dia mijanona ho XNUMX%.
Ny tombony sy ny tsy fahampian'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny lafaoro induction.
Amin'ny lafiny azo ampiharina: mangataka torohevitra matihanina izahay. Christophe trapani, chef ao amin'ny trano fisakafoanana La Magnolia, kintana Michelin, ao amin'ny hotely Byron ao Forte dei Marmi.
Inona no atao hoe induction hob?
Ho an'ny fandrahoan-tsakafo tonga lafatra. Ho an'ny risotto, ho ohatra.
Fa inona marina ny fatana gasy mahazatra?
Atsipazo ny paty, raha mbola azoko atao ny manala ny vilany amin'ny afo, fa manana lelafo sy hafanana tsy tapaka.
Hafiriana no nampiasanao ny hob induction?
Sambany aho no nampiasa azy io tao anatin'ny roa arivo sy folo tao an-dakozia an'i Heinz Beck.
Torohevitra momba ny asa an-trano?
Tsotra ny fanadiovana azy, ankoatr'izay dia mihena ny hafanana amin'ny tontolo iainana satria tsy misy fiparitahan'ny lelafo ary azo antoka kokoa satria mangatsiaka ny faritra manodidina ny faritra mahandro sakafo. Ankoatra izany, tsy misy atahorana ho hadinonao: rehefa esorinao ny vilany dia maty ho azy.
Norbert Niederkopfler induction mifanaraka
Nanontany ny chef ao amin'ny trano fisakafoanana St. Hubertus misy kintana 3-Michelin ao amin'ny hotely Rosa Alpina ao San Cassiano ao Alta Badia izahay mba hahazoana hevitra tena ilaina.
Inona no atao hoe induction hob?
Manome fahafaham-po lehibe ho ahy izany indrindra indrindra amin'ny fanaraha-maso ny hafainganam-pandehan'ny fandrahoan-tsakafo: mety tsara ny manao lovia paty amin'ny fomba toy izany mba hanomanana ny fandrahoan-tsakafo miadana sy ny hafanana ambany.
Fa inona marina ny fatana gasy mahazatra?
Azo antoka fa ho karavasy paty sy vary. Amin'ny alàlan'ny fampiakarana sy fampidinana ny vilany dia azonao atao ny mandamina ny mari-pana ary manome ny lovia paty ny vokatra be ronono tonga lafatra.
Iza no tianao hampiasaina?
Ny hob induction, noho ny antony samihafa. Mamela anao hifehy tsara ny maripana izy io, ary fitaovana marani-tsaina izy io: raha esorinao ny lapoaly dia maty ny lafaoro; raha mifindra any amin'ny faritra hafa ianao, dia mitahiry ny fandrindrana; Raha adinonao izany, dia tsy mirehitra ny sakafo, satria tsy mihoatra ny mari-pana iray. Farany, tazony ny lovia mafana nefa tsy manohy mahandro.
Hafiriana no nampiasanao ny hob induction?
Nandritra ny 6 taona farafahakeliny, ary tsy maintsy milaza aho fa tsy afaka manao izany aho. Ampiasao indray mandeha io mba hanaporofoana ny tombontsoa azony, anisan'izany ny fitsitsiana angovo, raha mampiasa ny XNUMX% amin'ny angovo laninao izy.
Torohevitra momba ny asa an-trano?
Afaka manomana sakafo feno indray mandeha ianao. Ary ny tsara indrindra dia tsotra ny fanadiovana azy ary miaraka amin'ny hidin-trano misy fanalahidy dia azo antoka ihany koa.
Misy fahasamihafana lehibe ve eo amin'ny resaka fotoana na fandaniana?
Amin'ny alàlan'ny fampandehanana ny fanaraha-maso amin'ny alàlan'ny smartphone, azonao atao ny manara-maso ny fanjifana. Ohatra, raha mikasa ny hahandro mandritra ny fotoana maharitra ianao, dia azonao atao ny mamelona azy rehefa any am-piasana na ao anaty fiara. Rehefa tonga ny fotoana dia mitsitsy ianao: mampiasa ohatra, miaraka amin'ny Twin Booster Double Power, ny rano dia mangotraka ao anatin'ny 2 minitra.
Lahatsoratra avy amin'i Valeria Nava
