Potato sy provola paty: ny ricetta
Azafady azafady mba hiresaka momba izany paty sy ovytypical piatto della napoletana lakozia. Oggi vi proponiamo un variante di esta ricetta che prevea un ingredient en più: la provola. Ny paty dia ho somary tady ary mbola più tia vola!
Sfogliate ny galerianay amin'ny scoprire qualche te hahafanta-javatra his questo piatto tradizionale; qui sotto invece trovare la vary miaraka amin'ny fomba fanao.
Avia mihinana paty, ovy ary provola
voafehy
Ho an'ny fatra ho an'ny olona 4, procuratevi:
400 g ny paty mifangaro
400 g ovy
200 g ny provola
sedan
karaoty
tongolo
menaka evo
maloto sy pepe
dingana
Ao anaty padella arotsaka ny goccio d'olio, aggiungete sedano, carota ary cipolla tagliate pezzetti ary ny anjara soffritto. Ampio ny ovy tagliate amin'ny cubetti, atsipazo amin'ny rano mafana (na brodo vegetale) ary arotsaka ao anaty bun. Rehefa masaka ny ovy saranno dia ampio ny paty ary aoka ho azo antoka fa ampidirina amin'ny rano izany ary alamino ny sira. Rehefa vonona ny paty dia ampio ny afo ary ampio ny provola. Méscolate fino a far sciogliere completamente il formaggio, aggiustate di sale e pepe e servite.
Variant
Nel soffritto potete aggiungere also della pancetta a cubetti. Manome manitra ny piatto potete aggiungere del basilico oppure del peperoncino per renderlo più gustoso.
