TSY Parma raha mandeha semper volentieri. Ny chiamano Petite Capitale da fony – tamin'ny metà dell'Ottocento voalohany – no ivon'ny Duchy of Maria Luigia d'Austria, moglie faharoan'i Napoleone Bonaparte. Tsy izany akory, ity no Renivohitry ny Kolontsaina italiana tao anatin'ny roa taona ratsy indrindra tamin'ny tantarantsika vao haingana. Ma Parma koa dia malaza amin'ny rassegne fa raha tsy manana ao amin'ny trano fialan-tsasatra aho dia tonga ny rehetra'estron della città Cibus (navoaka ny 29 sy 30 martsa 2023 ny fanontana manaraka) na Mpivarotra ao Fiera (ny tampony ho an'ny modernism sy ny fanangonana: amin'ny lohataona sy amin'ny fararano, amin'ny manaraka dia hisokatra amin'ny 1 ka hatramin'ny 9 Oktobra). Izao no fotoanan'ny Camper Lounge, ny 10 ka hatramin'ny 18 septambra: dopo la rassegna tedesca di Dusseldorf, è il più grande en Europa: un manifestation de ferimento per tutti gli appassionati del settore, ma non solo. Dai veicoli più recenti tsara ny akanjo rehetra sy ny fitaovana rehetra ho an'ny campeggio; ny toerana tsara indrindra ho an'ny fizahan-tany ao amin'ny fahalalahana, ny eccellenze ny Italiana sakafo sy divay fomba amam-panao sy ancora hafa.
Il vantaggio di potersi mihidy
Fahombiazana nambara, amin'ny 2020 dia misy hazakazaka mankany amin'ny camper (sy ny tranofiara rehetra) tsy misy ohatra ho an'ny fahalalahana feno, ny rivotra misokatra ary, ny halavirana indray. Manidina ny tsena ary scorso anno al salone si sfiorarono le 100mila presenze miaraka amin'ny fisondrotana 74 isan-jato ho an'ny fanontana 2021 rehetra. Ny camperisti dia tena mahaliana ary tsy misy afa-tsy approfitteranno sicuramente dell'occasione per une visita alla bellezza visibile o nascosta nel centro storico, tra chiese e palazzi. Magari fermandosi ao amin'ny iray amin'ireo tranombakoka izay mampiseho fanangonana maharitra na mampiseho livello vonjimaika. Amidy ny toerana ahafahako matory ao anaty fiarako manokana aho (Ankoatra ny migliaia voapetaka mahazatra, miaraka amin'ny faritra lava tohanan'ny 300 allacci elettrici farafahakeliny), afaka mahita ny tsara indrindra amin'ny gastronomy eo an-toerana ianao. Erisaputoche Molti camperisti sono bravissimi sy cucinare in spazi ristrettiNy tompony no mahatonga ahy liana amin'ny toerana sy toerana vaovao.
vokatra olon-dehibe
Ahoana raha nitantana an'i Parma izy? Ny summa dia composta dai mahazatra salumi (Culatello di Zibello, Prosciutto Crudo avy any Parma, Salame di Felino, Spalla di San Secondo, Coppa di Parma…) azo aroso amin'ny mofomamy nendasina; I tortelli di erbette – qui argomento di eternal Discussioni sulle sfumature per realizzarli – e gli anolini; ny bollito mifangaro sy ny stracotto; ny mofomamy Maria Luigia sy ny tortelli dolci dia mazava ho azy fa nialoha azy scaglia sasany amin'ny parmigiano reggiano, invecchiato ancora meglio. Ny divay? Eny, ny Lambrusco Doc lehibe dia nandresy ny Colli di Parma Doc mbola tsy nisy toy izany. Nofantenanay sy natao teo an-toerana voromailala assaggiare queste prelibatezze, restando in città, tsy mamakivaky ny sisin-tany vaovao izay misy koa eto. Amin'ny ambiny, Parma no tampon'ny Lohasahan-tsakafo manankarena indrindra ary dimy taona mialoha ny anaram-boninahitra Unesco City of Gastronomie. E non dimenticate mai che 'parmense' si riferisce all'intera province e 'parmigiano' solo alle Petite Capitale: non è un detail, da queste parti.
Parma: paloma mangiare bene
Teraka avy amin'ny fitiavan'ny namana telo ny tsiron'i Emilia, izay raha mifandray amin'ny mpamokatra biolojika sy piccoli artisanal ho an'ny akora izy ireo. Cucina schietta miaraka amin'ny paty vaovao, mofomamy nendasina ary hena segondra.
Il locale del momento a Parma: bistro di classe in pieno centro, guidato da giovani, che va oltre la cucina locale – senza rinnegarla -, ma con una visione 2.0, come nei Garganelli al ragù. Kafe mahaliana.
Approdo sicuro per chi ama la buona tavola e soprattutto il buon bere: piatti locali - eo amin'ny fanandramana ihany koa - ary ny sakafo divay ensiklopedika izay mamelona ny zava-mitranga amin'ny lohahevitra. Ankoatra izany, namorona ny tenako aho.
Un'intramontabile osteria con cucina. La certezza per chi ama i salumi sy lo spuntino miaraka amin'ny bicchiere di lambrusco. Ny atmosfera tena tsotra, mavitrika ary matetika soprattutto dai parmigiani.
Una delle più solid trattorie parmigiane, prosima ai 70 anni di attività. Mahandro miaraka amin'ny akora lehibe, mandinika ny fomban-drazana, fa miaraka amin'ny fikasihan'ny mpanoratra foana. Cantina izay manaiky hampiasa vola.
La creatività si fa con il pesce, la tradition come rispettata per tutto il rest of the card with tena be dia be ary ny voalohany amin'ny repertoire. Trattoria maoderina, vita amin'ny dika mitovy amin'ny asa sy eo amin'ny fiainana.
Taglieri estuosi di salumi (miaraka amin'ny spalla cotta fanampiny) ary formaggi ma anche tortelli, anolini e dintorni golosi in questo piacevole locale izay nanova ny boa dei primi 20 anni di attività. Ao amin`ny trano fisotroana kafe lehibe saina ny organika sy voajanahary.
Dall'istrionico Terry Giacomello al tranquillo Salvatore Morello che forte delle sue esperienze internazionali, manolotra lakozia ho an'ny abbraccia ricette sy prodotti tena samihafa, ary accomunati da a grande finesza, stile sy originalità. Cantina manome tag 900.
Ny trattoria mahazatra ao amin'ny Repoblika Dominikanina - fa tsy izany ihany - miaraka amin'ny toerana malalaka, trano fonenana tranainy ary zaridaina tsara tarehy ao amin'ny faritany. C'è tutto il repertoire della tradizione, a prezzi competitivi.
Stellato da 40 anni, è il ristorante per eccellenza di Parma, noho ny herim-pon'ny chef-patron Marco Parizzi sy ny reniny Cristina. Ny fomban-drazana dia tsy tonga dimenticata, fa mahaliana kokoa ny assaggiare piatti eclettici sy di class quale la Faraona amin'ny crosta voankazo maina miaraka amin'ny patate, cipollotti ary champignon.
Ny fitoerana masin'ny fomban-drazana, annesso all'Hotel Daniel: in due ambiance raccolti and rustici, propose the typical Parmigiana cuisine. Imperdibili y salumi e la Punta di vitello ripiena alla Parmigiana. Cantina di rilievo.
Ao amin'ny Frazione di Coloreto c'è a delle trattorie emiliane ai vertici, regno dell'esperto Giancarlo Tavani. Ny endrika 'trimurti' momba ny fahasalamana lehibe ao amin'ny faritany, ny pasteur ripiene ary ny gelato alla crema dia fanamarihana ho an'ny rehetra sy ny gourmets italiana. Solida la cantina, dai vini locali a quelli d'Oltralpe.
Cucina di mercato, fatta di pochi piatti radunati in tre degustazioni a tre, cinque e sette portate. Fa eny, azonao atao ihany koa ny mifidy ny taratasy avy amin'ny specialties ny tany, ranomasina sy ny fomban-drazana. Due piatti su tutti: akoho amin'ny salady ary pappardelle amin'ny saosy caciucco sy oyster.
The trattoria dei parmigiani, allegra nel pubblico e con vini emiliani a tutto spiano. Grandi salumi, ciccioli andtorta fritta galore, tagliatelle ary cappelletti. Sarotra ny manohitra ny hena tris di tortelli prima di passare alle,
Un'insegna condotta con passione da coppia giovane, tia divay tsara sy cibo tsotra. Cantina allestita con cura e attenta anche alle birre artisanal, cucina calda e fredda legata ai territoriali prodotti.
