Avy amin'ny iray ao amin'ny pizzeria ka hatramin'ny kintana. Tiramisu any Roma amin'ny karazany: ao anaty vera, miaraka amin'ny sôkôla miempo, miaraka amin'ny cookies crunchy na wafers crunchy. Eto no hihinanana ny tsara indrindra eto an-drenivohitra
Ny filaharan'ny endriny farany dia ny voay an'i Loretta Fanella, fa ny tiramisu any Roma dia orinasa matotra foana. Na dia eo aza ny fiaviany Venetiana, eto an-drenivohitra dia misy fivarotana maro manokana amin'ny tiramisu nandritra ny taona maro ary ao amin'ny menus amin'ny trano fisakafoanana, na dia raisina ho azo antoka aza, dia toa saika tsy azo ihodivirana. Koa satria ny vatomamy foana no mivarotra indrindra!
Atody Tiramisu Zum
Barbara Agosti no namorona ny endriky ny atody antsoina hoe atody. Izy ihany koa no niteraka an'i Zum, ny anarany dia fanafohezana ny siramamy-atody-mascarpone - amin'ny fampiharana ny fomba fahandro ho an'ny tiramisu crème. Tsy misokatra intsony ny fivarotana ao amin'ny Piazza del Teatro di Pompei, fa ny dikan-teny filôlôjika kokoa an'i Agosti dia azo andrana ao amin'ny Trastevere at Eggs. Atody organika henjana, avy amin'ny Orto di Arianna Vulpiani Organic Farm, fa ao amin'ny sakafo dia misy ihany koa ny dikan-teny novaina, izay miova arakaraka ny vanim-potoana, misy ihany koa ny safidy tsy misy gluten na tsy misy laktose. Ho an'ny gourmets, ny chef Zum Barbara Agosti dia namorona tsiro iray izay manambatra ny fiaviany Piedmontese sy ny renivohitra: fototra biscuit Gentilini hanehoana an'i Roma ary fanitarana tsy handà ny fiaviany.
Ao anaty siny Charlotte
Aza mety hofitahin'ny atmosfera mavokely ao amin'ny trano Barbie. Tsy kilalao i Charlotte, fa toeram-pivarotan-tsakafo efa naorina izay nanatsara ny Mpanjakan'i Roma. Dingana iray miala ny fivoahan'ny metro amin'io anarana io ihany ary mendrika ny ho fantatra amin'ny tsindrin-tsakafo maoderina sy mahafinaritra, ny vokatry ny fahalalana sy ny fitiavana an'i Claudia Martelloni. Ny sasany dia trompe l'oeil marina, ary angamba ny tiramisu, miafina ao anaty siny, dia mety ho toa tsy dia manintona loatra, saingy fifantohana tsiro, miaraka amin'ny fanahy tena mahazatra: voaomana amin'ny crème mascarpone, akanjo lava lava vita an-trano, Mondi. kafe voasivana sy sôkôla mainty Valrhona. Fitsaboana tena izy, na dia an-tongotra aza.
Ireo no tiramisu avy amin'ny Casa & Bottega
Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, namoaka ny Sù: tiramisu miaraka amin'ny waffle sôkôla ataony voay ny chef chef Loretta Fanella. Vantany vao tapaka tamin'ny sotro, ny famenoana kafe (Kafa, 100% Lavazza Single Origin Arabica) dia milentika ao amin'ny Savoy. Amin'ny fampiharana, fandikana indray ny espresso tiramisu, nasiana crème mascarpone tena mahazatra vita amin'ny atody Parisi voalaza etsy ambony sy ny mascarpone homemade. Any Casa & Bottega no misy azy, ny bistro on via dei Coronari izay nanokana zoro ho an'ity diabe mangina ity, tora-bato avy ao amin'ny Piazza Navona. Ny zava-baovao vao haingana dia ilay antsoina hoe "traikefa fitifirana", izany hoe ny dikan-teny kely ao anaty vera kely izay fahotana kely amin'ny tendan-kanina.
Fitaratra nitifitra an'i Felice tao Testaccio
Mihoatra noho ny tiramisu, ny an'i Felice dia ota fanampiny amin'ny tendan-kanina, nalaina tamin'ny faran'ny sakafo izay mety ho efa fandikan-dalàna tsy azo avela, indrindra taorian'ny cacio e pepe tsy azo ihodivirana izay nalaza tamin'i Felice manerana ny tanàna. Raha fintinina, raha miditra ao amin'ny Felice's ianao, dia aza mieritreritra ny kaloria, fa avelao ny toerana ho an'ny tiramisu malaza ao anaty vera, izay manampy sôkôla milentika miaraka amin'ny crème mascarpone sy mofomamy mofomamy ao ambany. Ny zavatra atao amin'ny kiraro ao anaty vera.
Bowie baolina
Niverina nody niaraka tamin'i Glovo ny tiramisu bala malaza an'i Cristina Bowerman. Volana vitsivitsy lasa izay, niteraka ny tetikasa "démocratiation de taste" antsoina hoe Bowie ny chef Michelin-kintana an'i Glass. Amin'ny fampiharana, amin'ny tsindry iray, ankoatry ny fomba fanamboarana hafa natao manokana ho an'ny endrika, tonga eto ny sasany amin'ireo vokatra kintanany, toy ny baolina tiramisu (tena ilaina tamin'ny andron'i Romeo). Ny fonosina sôkôla miendrika balaonina dia mandrakotra ny tiramisu matsiro vita amin'ny biscuit nototoina kafe sy ny famenoana custard nanankarena mascarpone sy crème. Ny zavatra voalohany tokony hatao dia ny manapaka ny coating, ny faharoa dia ny miroboka ao anatin'io hanim-py io.
Ny klasika amin'ny pizzeria Gatta Mangiona
Na dia ao amin'ny iray amin'ireo pizzeria tsara indrindra ao an-tanàna aza dia misy tiramisu mendri-kaja. Il ya même ceux izay tsy nanaiky qu'ils n'en mangent que là-bas, angamba nandalo seulement pour la bonté, fa koa noho ny fahatokisana ny choix des matières premieres nataon'i Giancarlo Casa, mpiaro ny Gatta, comme l'appellent friends . Na izany na tsy izany, tiramisu toa vita an-trano izy io, miaraka amin'ny biscuit arotsaka ao anaty kafe sy crème mascarpone. Tsy tena tsara tarehy, tsy misy solomaso, siny, na karazan-tsakafo hafa - alao ny spatula ary apetraho eo amin'ny takelaka. Miafara. Ary tsara toy ny an'i Bebe.
TiramiSeu avy amin'ny Seu Pizza Illuminati
Pizzeria iray hafa, fa tamin'ity indray mitoraka ity dia tsy misy fomban-drazana, fa famerenana tanteraka ny pizza. Aingam-panahy avy amin'i Pier Daniele Seu, pizzaiolo izay nahatonga ny Romanina ho adala, izay nifantoka indrindra tamin'ny sampana tsindrin-tsakafo nandritra ny taona maro. Ary teto tamin'ny taon-dasa dia nosintoniny tamin'ny satrony i TiramiSeu, na ny dikan-ny pizza kakao: ny tonda dia nendasina miaraka amin'ny fatrany siramamy mena mba hanaovana caramelize ao anaty lafaoro, avy eo tetehina sy voaravaka. Fandrakofana mifototra amin'ny fanosotra lavanila sy mascarpone, kakao sy kafe ricotta, gel ary vovoka kafe. Farany, fikorontanana mahafinaritra: ireo vazivazy adala mipoitra ao am-bavanao ary mahatonga anao ho toy ny zaza indray.
