Raha tsy manana tsiron-tsakafo ianao dia andramo ny iray amin'ireto fanoloana kanelina!
Ny kanelina dia manome tsiro mafana sy tany izay mety tsara amin'ny famenoana toast sy manampy tsiro amin'ny kafe.
Te-hitahiry ity lahatsoratra weblog ity ve ianao? Ampidiro izao ny mailakao ary halefanay mivantana any amin'ny boaty fidiranao ilay lahatsoratra!
Fa angamba ianao mitady hampifangaro azy amin'ny zava-manitra hafa, na mety tsy manana kanelina manodidina. Aza matahotra!
Ny iray amin'ireo ampahany tsara indrindra amin'ny fandrahoan-tsakafo dia ny fahafahana milalao tsiro, koa nahoana raha mamorona sy mampiasa safidy hafa?
Misy safidy matsiro maro azo andramana fa tsy ny kanelina mahazatra.
Fotoana hialana amin'ny sakafo nentim-paharazana izao ary hanome zava-baovao ny lanilanao!
1. jirofo
Mety ho kanelina vaovao ny jirofo.
Na dia masiaka kokoa noho ny kanelina aza ny jirofo, dia manampy tsirony sy hanitra miavaka amin'ny sakafo rehetra ny jirofo.
Tsy lazaina intsony fa manome tombony ny jirofo.
Manana antioxidants avo kokoa izy ireo, fananana aseptika ary afaka mampihena ny areti-maso.
Ankoatra izany, iza no tsy tia ny jirofo fanampiny omeny?
Ary raha tsy matanjaka loatra ireo hevitra ireo, noho ny tsirony mahery, dia tsy mila mampiasa betsaka toy ny ataonao amin'ny kanelina ianao.
Avereno amin'ny ratio 1: 1.
2. nutmeg
Ny nutmeg dia efa ela no solon'ny kanelina.
Te-hitahiry ity lahatsoratra weblog ity ve ianao? Ampidiro izao ny mailakao ary halefanay mivantana any amin'ny boaty fidiranao ilay lahatsoratra!
Tsara ny manana safidy hafa ao amin'ny lalan'ny condiment.
Ny nutmeg dia tsy manana tsiro mahafinaritra fotsiny, fa manome tombony ara-pahasalamana maro ihany koa.
Tsy lazaina intsony fa ny tsirony mafana sy ny tany dia tsy azo resena!
Ny nutmeg dia manome ny lovianao amin'ny fahasarotana fanampiny izay tsy ho hitanao amin'ny kanelina.
Izy io dia mety tsara amin'ny fanangonam-bokatra tianao indrindra amin'ny fomba kely fanampiny.
Koa mandehana ary andramo ny nutmeg. Manome toky anao aho fa tsy handiso fanantenana anao ny fofony exotic!
Ny singa miafina an'ity chef be herim-po ity dia tokony ho lasa ampahany amin'ny fitahirizan-tsakafony!
Rehefa soloina dia asiana nutmeg ¼ raha oharina amin'ny habetsahan'ny kanelina ilaina.
3. Star anise
Star anise dia safidy tsara ho an'ny kanelina raha mitady zavatra miaraka amin'ny pizzazz bebe kokoa ianao!
Ny licorice mamy dia manamarika fa manampy amin'ny sakafo tianao indrindra izy ireo dia manome azy ireo fikasihana tokana izay hampiavaka azy ireo amin'ny vahoaka.
Angamba ny toetra tena ankasitrahany, na izany aza, dia ny fisian'ny anise kintana misy fifantohana ambony kokoa amin'ny asidra shikimika.
Izany no mahatonga azy io ho solon'ny lovia mila izany fikasihana fanampiny izany.
Ankoatra izany, dia toa mahagaga mitovy amin'ny vokatra vita. Alaivo sary an-tsaina ny paoma iray misy anise kintana kely, yum!
Isaky ny eran'ny sotrokely amin'ny kanelina dia ampio ¼ sotrokely anise kintana. Tena mahery ny tsirony.
4. kardamôma
Ity zava-manitra mahafinaritra ity dia afaka manampy fanamarihana sarotra amin'ny fomba rehetra.
Mety ho toa mampientam-po kokoa noho ny tsiron'ny kanelina ny tsirony.
Ny loko volamena amin'ny kardamôma kintana dia mahatonga azy io ho fanampin'ny lakozia rehetra.
Fa angaha moa tsy resaka famelabelarana koa ve ny mahandro?
Toy ny hoe tsy antony ampy hanaovana ny fanovana izany, ny cardamom dia manana tombony ara-pahasalamana mahatalanjona.
Izany no mahatonga ny fanoloana kanelina amin'ny kardamôma kintana mety ho iray amin'ireo fanapahan-kevitra ara-tsakafo faran'izay hendry indrindra azonao atao.
Avereno amin'ny ratio 1: 1.
5. ginger
Raha mitady tsiron-tsakafo masiaka eo amin'ny fiainanao ianao dia aza mijery lavitra noho ny ginger!
Tsy vitan'ny hoe solon'ny kanelina tsara izy io, fa manampy tsiro tsy manam-paharoa izay hampisongadina ny sakafonao rehetra.
Resadresaka maro no miantso kanelina, saingy mety ho mora ny manadino ny akora na ny fandroana tsy nampoizina ao amin'ny fivarotana entam-barotra.
Ny ginger dia vahaolana tsara amin'ity olana ity.
Misy amin'izao fotoana izao any amin'ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana lehibe ary mitaky ezaka kely ny fanomanana azy.
Ary raha tsy ampy izany, ny ankamaroan'ny manam-pahaizana dia manaiky fa ny ginger dia manana tombony ara-pahasalamana bebe kokoa noho ny kanelina.
Avereno amin'ny ratio 1: 1.
6. Sakafo voatavo
Miaraka amin'ny tsiron-tsakafo voatavo, fotoana izao hanomezana aina ny kanelina!
Fantatsika rehetra fa ny kanelina no safidy nentim-paharazana ho an'ny tsiron-tsakafo voatavo sy ny hanim-py hafa.
Saingy afaka misaintsaina ivelan'ny siny misy zava-manitra isika mba hiova.
Ny fanangonan-tsakafo voatavo dia efa misy kanelina, fa koa nutmeg, ginger, jirofo ary na dia allspice aza ao anaty fifangaroana.
Midika izany fa tsy mila mandavaka ao amin'ny pantry na garderobenao intsony ianao amin'ny fanantenana hahazo ny tsiron-tsakafo mety.
Makà zava-manitra ho an'ny voatavo fotsiny ary manomboka manamboatra tsy misy fihenjanana.
Fanampin'izay, miaraka amin'ny kardamôma sy sira an-dranomasina, ity fangaro efa vita ity dia manana fikoropahana tena miavaka.
Rehefa manolo dia ampiasao ny ratio 1: 1, fa tandremo sao tafahoatra, fa mahery kokoa ny fangaro voatavo.
7. Allspice
Ity zava-manitra isan-karazany ity dia azo soloina tsara rehefa tsy manana kanelina ianao.
Afaka mamonjy ny andro izany ary, ny tena zava-dehibe, ny tetik'asa fanaovanao.
Ny Allspice dia manome mamy malefaka sy soso-kevitra amin'ny kanelina, nutmeg ary jirofo.
Saingy, mahaliana, dia mitondra ny tsirony miavaka amin'ny latabatra ihany koa.
Koa raha sahirana ianao ka tsy afaka miditra amin'ny kanelina malalanao, dia diniho ny allspice amin'ny manaraka.
Mety ho gaga ianao!
Fanampin'izay, ny fahaiza-manaony "multi-flavor" dia hanamora kokoa ny fitandremana ny kojakojanao.
Raha mikasika ny sandan'ny fanoloana dia ampiasao ny ampahefatry ny vola takiana ao amin'ny recipe.
8. maces
Ny Mace dia zava-manitra mahafinaritra ampiana amin'ny sakafo rehetra.
Avy amin'ny zavamaniry mitovy amin'ny nutmeg, ny mace dia manana tsiro mitovy amin'ny kanelina.
Izany no mahatonga azy io ho fanoloana tonga lafatra raha tsy misy ao amin'ny pantry anao.
Ny zanak'olo-mpiray tam-po amin'ny nutmeg kely dia afaka manatsara ny lovia ary mampisongadina azy amin'ny ambiny.
Azo inoana fa ho tian'ny mpihinana tsy misy ahiahy ny fahasamihafan'izy io ary manontany tena hoe inona no nahatonga ity sakafo ity ho miavaka.
Rehefa dinihina tokoa, ny mace kely dia tena mandeha lavitra!
Rehefa manolo azy dia ampiasao ny habetsan'ny mace mitovy amin'ny ampiasainao amin'ny kanelina.
9. Cassia
Manontany tena hoe inona no tokony hatao rehefa tsy misy kanelina? Aza mijery mihoatra ny cassia!
Ity zava-manitra mamy mamy ity dia solon'ny kanelina ary lasa iray amin'ireo zava-manitra tsara indrindra amin'ny talantalana ankehitriny.
Tsy vitan'ny hoe manana tsirony manokana ny kasia, fa manana tombony ara-pahasalamana isan-karazany koa izy.
Manankarena vy sy fibre izy io, manampy amin'ny fampihenana ny areti-maso ary misy fiantraikany amin'ny bakteria mihitsy aza.
Ny tsara kokoa aza, dia tsotra ny fitadiavana azy, ka tsy mila manahy ny ho tavela ao anaty vovoka tsy misy kanelina!
Noho izany, amin'ny manaraka dia hahita ny tenanao tsy misy azy ianao, mifidiana kasia.
Ho an'ny kanelina eran'ny sotrokely iray antsoina ao amin'ny recipe dia ampiasao ¾ sotrokely kasia.
10. Nalaina kanelina
Mety hahafaty na dia ny mpanao mofo efa za-draharaha aza ny lany kanelina.
Soa ihany fa eto ny fitrandrahana kanelina hamonjy anao!
Manome solon-tsofina tsotra hanampiana ny tsiron'ny kanelina amin'ny entanao.
Saingy tsy mila manahy momba ny sisa tavela ianao toy ny ataonao amin'ny akora tena izy.
Ankoatra izany, mahazo vola bebe kokoa ianao.
Iray eran'ny sotrokely ihany no mahazaka sotro maromaro amin'ny tena izy. Ampio rano vitsivitsy fotsiny.
