La habitación del Caffè Commercio
El pescado es un culto en la Trattoria La Marianna
La sugerente Osteria de Borg
Pastelería de Roberto Rinaldini
Bar Ilde, una institución para la piadina
La piadina «moderna» de Nud y Crud
Caffè Cavour en el centro
Pizzas gourmet en Cortile en Centro
La sala Augusta Cucina y Cichetto
Guido tiene una de las mejores cocinas de pescado de Romaña
La azotea del restaurante Quartopiano Suite
Cocina creativa en el Abocar estrella
La habitación original de I-Farm
Valida mixología all’Hobo’s
Premisa: no es obligatorio lucrar Rimini, con sede en Rimini. Puede muy bien quedarse en uno de los muchos lugares de la Riviera francesa y simplemente venir a dar un paseo. Y teniendo en cuenta que estamos hablando de una ciudad de 150.000 habitantes, con una intensa actividad de ferias, nos sentimos bien (algunos dicen mejor) en los meses previos y posteriores al verano. Pero si Rimini sigue siendo una de las capitales de vacaciones es porque de junio a septiembre se vuelve más animada de lo habitual, con muchas oportunidades para divertirse entre el mar y el centro histórico, el sugerente Borgo di San Giuliano y la noria en el Molo di Levante, el bazar entre los mercados y una visita a Italia en Miniatura. ¿Y la buena comida? Beber bien Tienes donde elegir, siempre y cuando evites el muro de los lugares turísticos: a veces incluso respetables, pero que no tienen un valor añadido como los que hemos elegido para ti. Buena visita.
Caffè Commercio: desayuno
Hoy tiene un aspecto más moderno que la barra que enmarcaba Amarcord, una de las obras maestras de Fellini, pero sigue siendo una referencia para que la gente de Rimini comience el día, gracias a un buen café que se refleja en excelentes productos de masa madre.
Trattoria la Marianna: pescado para el almuerzo
A pocos pasos del Puente de Tiberio, lugar histórico de desembarco para degustar pescados del Adriático, en el libro de recetas tradicionales: sardinas marinadas con almejas marinadas, strozzapreti con salsa de camarones con patatas fritas Romagna. Siempre hay un aire de vacaciones.
Osteria de Borg: la tipicidad de Romaña
En el antiguo Rimini, entre los característicos callejones de las casas pintadas, aquí se celebra la cocina típica – de la tierra – en dos salas con muebles de época. Excelentes cappelletti en caldo así como carnes a la brasa, pero también embutidos y wraps cocinados en el lugar. Postres gourmet.
Rinaldini: el dulce descanso
El restaurante fucsia brillante y el colorido empaque son el telón de fondo de un mar de cosas buenas firmadas por uno de los maestros de la pastelería italiana. Además de las especialidades de la casa como Macaral y Chocolor, hay deliciosos productos de masa madre y helados bien hechos.
Bar Da Ilde: la leyenda de la piadina
En verano abre los siete días de la semana de 11:00 a 23:00 horas. Y es imposible no encontrar a alguien sentado o haciendo cola en el pequeño bar de Covignano Hill, fundado en 1958 por Antonio Urbinati. Hoy en día, hay nietas que preparan una piadina clásica o especial.
Nud y Crud: la piadina contemporánea
La piada y el cassoni están disponibles en versión tradicional o con aceite de oliva virgen extra o, nuevamente, con kamut y harinas de espelta, sin levaduras añadidas. Además de las tradicionales combinaciones con jamón y verduras, existen algunas combinaciones atrevidas, como la PidBurger para carnívoros.
Caffè Cavour: el aperitivo clásico
Para sentir Rimini, aunque solo sea por un día, hay que venir aquí a tomar una copa de vino, un vino espumoso o un cóctel clásico, posiblemente en la gran terraza. Y disfrute de los aperitivos, comenzando con palitos de pan cubiertos con jamón crudo o frittini.
Il Cortile en Centro: degustación de pizzas
Los dos segmentos de Gambero Rosso confirman la primacía urbana de esta pizzería, dirigida por Ivan Signoretti. Numerosas propuestas, basadas en masa madre natural (también con harinas especiales) y un topping de calidad. Pruebe Imago y Apatura.
Augusta Cucina y Cicchetto: el bistró
Este es el bistró de Guido, con una filosofía precisa: ofrecer cocina del vientre con cicchetti, servida de 11 a 20:30 horas. Los platos actuales son sencillos, sencillos, perfectos a partir de espaguetis con ragú de abuela Augusta con almejas.
Guido: la estrella de la playa
Excelencia durante 75 años, ahora bien guiada por los hermanos Giampaolo (chef) y Gianluca Raschi (jefe de sala y bodega). Productos de alta gama y una carta de ostras muy rica, platos que no podrían ser más adriáticos y nuevas ideas. Inevitable.
Restaurante Quartopiano Suite: cenar en la terraza
El espacio bajo el cielo es lo máximo de este restaurante -en una zona tranquila- con pescados y carnes de igual dignidad, tanto que puedes degustar cada uno con un buen menú. Cocina moderadamente creativa, dirigida por Silver Tucci, y hermosa bodega.
Abocar Due Cucine: el diseñador repleto de estrellas
El cartel en español significa «acercarse», y la intención de los dos chefs -él de Argentina y ella de Rimini- es precisamente acercar al público a su idea de cocina, contaminada, joven y creativa en el momento adecuado. . . Se recomiendan las tres catas calibradas.
i-Fame: la nueva frontera
Una especie de viaje hacia el futuro: habitaciones modernas y luminosas, luces de colores y proyecciones. Incluso la cocina, basada en gran parte en el pescado, tiene como objetivo entretener, sin perder el toque. Bonito exterior con zonas verdes e incluso tumbonas, donde posiblemente pueda relajarse entre clases.
Hobo’s: el bar de cócteles para la noche
Un lugar animado en el baño 46, en la calle paralela a Lungomare. Larga lista de clásicos, con una obvia devoción por el ron, el vodka y la ginebra, así como una gran atención a las recetas caribeñas. Para aquellos que todavía tienen hambre, hay un pequeño menú de especialidades Tex-Mex y pizzas.
