Ahoana no fanaovana baolina ovy cheesy Izaho dia bilaogy sakafo Izaho dia bilaogy sakafo

Salama crispy, crunchy, crème, cheesy potato balls! Raha tianao ny fromazy sy ny fromazy, izany no fromazy lanitra. Izay rehetra tsy fantatrao no tadiavinao, ao anaty fonosana ovy azo angonina.

Tiako ny ampahany kely amin'ny fromazy. Omeo ahy ny fromazy REHETRA, indrindra rehefa mitsonika ary indrindra rehefa lasa gooey sy azo alaina. Misy zavatra tena visceral momba ny fromazy vita amin'ny fibra. Manatsara ny zava-drehetra ny fromazy ary tsy misy ankanavaka ireto Baolina ovy voatoto mozzarella malefaka sy mamy ireto. Amin'ny ankapobeny dia croquettes izy ireo.

Inona no atao hoe croquettes?

Ny croquettes dia baolina na cylinders feno mofo ary nendasina. Matetika izy ireo dia vita amin'ny béchamel na ovy ary mety misy akora maro be. Ny croquettes dia avy any Frantsa, saingy amin'izao fotoana izao dia saika hatraiza hatraiza izy ireny. Tiako ny croquettes! Tsy misy tsara kokoa noho ny ovy nototoina miaraka amin'ny mofo masiaka ary endasina amin'ny crunch volamena mahafa-po.

Inona no atao hoe fromazy sy ovy baolina?

Ireo baolina ovy misy fromazy ireo dia croquette feno fromazy. Ovy voatoto feno fromazy nendasina, miempo ao am-bavanao. Ny ivelany dia crispy sy crunchy ary ny ao anatiny dia feno ovy nopotsehina crème sy ny fototry ny tsara cheesy.

Ireo Dumplings Ovy Cheesy dia nahazo aingam-panahy avy amin'ny zavatra roa samihafa: Dumplings Port Potato malaza any Los Angeles sy ireo Dumplings Cheese Koreana hitanao ao amin'ny mukbang. Raha efa tany Los Angeles ianao, dia azoko antoka fa mahafantatra ny Porto's Bakery ianao, ilay trano fisakafoanana Kiobàna malaza amin'ny dumplings ovy voatoto. Feno picadillo (sakafo Kiobàna) izy ireo ary tena tsara. Mandalo foana izahay sy Mike rehefa eny an-toerana mba hameno dumpling ovy sy Cubanos ny tavanay.

Ny aingam-panahy hafa ho an'ity Baolina Ovy Cheesy ity dia ny Korean Mozzarella Cheese Ball. Baolina fromazy koreana dia baolina fromazy nendasina matsatso sy mamy izay tena malaza amin'ny mukbangers (ireo YouTubers mihinana sakafo be dia be). Matetika amidy miaraka amin'ny akoho nendasina koreanina ny baolina fromazy. Tena cheesy izy ireo ary miempo ao am-bavanao ary tonga lafatra amin'ny cheesecake.

Natambatrako tamin'ny voninahitry ny baolina avy amin'ny fromazy ilay baolina ovy nopotsehina matsiro ary izao: Baolina ovy Cheesy! Nahazo ny mari-pamantarana tsara rehetra izy ireo ary na dia ao anatin'ny onja mafana aza isika amin'izao fotoana izao, dia nanolo-tena aho hanandratra an'ireto lehilahy ireto amin'ny alina mba hahafahantsika misakafo aorian'ny sakafo, satria fotsiny.

Tena mahafa-po ny manomana sy mihinana

Mahavariana ireo Baolina Ovy Cheesy ireo, saingy tena mora ny manao azy ary mora kokoa ny mihinana azy. Raha manana ovy nopotsehina sisa tavela ianao, dia lasa haingana kokoa ity fomba ity, fa manoro hevitra aho ny hanao ovy mashed ho an'ity tanjona ity, bebe kokoa amin'izany any aoriana.

Akora ho an'ny hena ovy sy fromazy

• Ovy. Ny ovy tsara indrindra ho an'ny dumplings ovy dia Yukon Gold. Ny ovy Yukon Gold dia ovy matevina, manankarena, mamy izay mahandro mandra-pangotraka nefa tsy mahazo rano be loatra. Ny ovy savoka toy ny roimemy na ovy fotsy dia lasa fingotra, koa ialao izy ireo. Raha tsy mitondra Yukon Gold ao amin'ny fivarotanao enta-madinika izy ireo dia hiasa koa ny Red/Idaho Potatoes. Azonao atao ihany koa ny mampiasa ovy nopotsehina tavela - Efa nanao an'io ho an'ny croquettes aho taloha, fa amin'ity tranga ity, ny ovy mafy dia miasa tsara indrindra mba hametrahana ny fromazy rehefa endasina. Raha be be loatra ny dibera sy crème/ronono ny ovy nopotsehinao, dia hihena ny fromazy mandritra ny endasina.
• Crème. Vitsy dia vitsy ny crème feno ao anatin'ny ovy - raha ampiana ranon-javatra be loatra dia hahatonga ny ovy tsy hiforona ho baolina. Ny crème dia manampy ny vatana, ny tsirony ary ny crème. Raha tsy manana crème ianao dia afaka mampiasa ronono.
• Sira. Zava-dehibe ny masira ny rano izay andrahoanao ny ovy ary ny sira ny ovy voatoto. Andramo izy ireo ary sira mba hanandrana. Tianay ny mampiasa sira an-dranomasina na sira kosher fa tsy sira latabatra satria mora kokoa ny manindrona sy manampy amin'ny sakafo.
• Cheese. Ny fromazy tsara indrindra ho an'ny dumplings ovy cheesy dia mozzarella, tanana ambany. Ny mozzarella dia tsara indrindra amin'ny fandoroana sy fanitarana. Manampy tsiro mamy mamy mamy mamy ary ampiarahina tsara amin'ny ovy. Azonao atao ny mampiasa fromazy mozzarella notapatapahina kely na fromazy mozzarella voakiky, izay no nampiasaiko. Manoro hevitra aho amin'ny fampiasana fromazy notapatapahina fa mora kokoa ny manarona ny baolina ovy. Raha mampiasa mozzarella nopotehina ianao dia tetehina ho baolina ny mozzarella alohan'ny hametahana azy amin'ny ovy. Ny fromazy hafa dia hiasa ihany koa, fa ny fisarihana fromazy dia hiovaova.
• Flour. Ny lafarinina no dingana voalohany amin'ny dingana telo. Ny lafarinina rehetra no fenitra volamena amin'izany.
• Atody. Mila atody iray nokapohina ianao ho an'ny ampahany fanasan-tody - afaka mahazo atody iray ianao, fa amin'ny kapohinao atody roa dia hanana toerana bebe kokoa handrakofana ny baolina ovy ianao. Ataovy azo antoka fa omenao kapoka tena tsara ny atodinao mba tsy ho voan'ny goopy mipetaka amin'ny baolina ovy ianao. Pro tip, aza ariana ny atody rehefa vita fa azonao atao sakafo maivana haingana.
• panko Panko no tsiambaratelon'ny sakafo maivana sy mamy. Panko no mahatonga ny tonkatsu kisoa japoney ho tsara. Mety hieritreritra ianao fa ny kofehin'i Ariadne dia ny kofehin'i Ariadne dia ny kofehin'i Ariadne, fa ny panko dia tsy mofo fotsiny fa tsara kokoa! Panko, fantatra ihany koa amin'ny hoe mofo japoney, dia malefaka sy lehibe kokoa noho ny mofo mahazatra satria vita amin'ny mofo fotsy tsy misy crust. Maina kokoa sy malefaka kokoa izy ireo, izay mahatonga ny zavatra nendasina amin'ny panko-crusted rivotra sy crispy. Mendrika ny mividy panko iray kitapo, indrindra raha tianao ny crunch. Ny Panko dia amidy amin'ny ankamaroan'ny fivarotana lehibe ao amin'ny lalantsara Aziatika, saingy mora kokoa ny mividy izany amin'ny fivarotana lehibe any Azia.
• Solika. Mila menaka 1-2 kaopy ianao hanendasany ny dumplings ovy. Misafidiana menaka misy setroka avo lenta satria tianao ho eo anelanelan'ny 350°-375°F ny hafanan'ny menaka. ambany: safflower, bran vary, soja, katsaka, tanamasoandro, anana, canola na voaloboka. Mila menaka neutre tsy misy tsirony ianao. Matetika izahay no mividy tanamasoandro fa mahafatifaty no heveriko fa mitady izay takatry ny vola.

Ahoana ny fomba fanaovana fromazy sy ovy baolina

1. Peel ary andrahoy ny ovy. Atombohy amin'ny fanosehana ny ovy, ary tapaho ho tapa-kazo lehibe. Rehefa voahodina ny ovy dia apetraka ao anaty vilany lehibe ary rakofana rano mangatsiaka. Manomboka amin'ny rano mangatsiaka dia miantoka ny fahandroanao ny ovy. Raha ampiana ovy amin'ny rano mangotraka ianao, ny ivelany dia mahandro haingana kokoa noho ny ao anatiny. Asio sira betsaka ary ampitomboy ny hafanana ho antonony avo. Rehefa mangotraka ny ovy sy ny rano dia asio fameram-potoana mandritra ny 15 minitra. Ny ovy dia masaka amin'ny garpu. Atsipazo ho iray ny tsofoka iray. Raha mora mikisaka dia vita. Sasao tsara ny ovy.
2. Atsipazo ny ovy ary avela hangatsiaka. Mazàna dia tiako ny mampita ny ovy amin'ny sivana mba tena maivana sy mitsako, fa ho an'ireo baolina ovy ireo dia tsy misy dikany izany, ka omeo mash kely fotsiny izy ireo mba hahazoana antoka fa tsy misy vongan-javatra izy ireo. Asio crème 1 sotro kely fotsiny (ovy mafy no tiana hamoraina) ary asiana sira mba hanandrana. Aparitaho ny ovy mba hampangatsiaka. Azonao atao ny manao ny ovy ny alina mialoha ary mitahiry azy ireo ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina raha te-hanao ny dumplings ovy dingana roa ianao. Ataovy azo antoka fa alaina ao anaty vata fampangatsiahana ny ovy ary avelao izy ireo ho tonga amin'ny mari-pana amin'ny efitrano fa ho mora kokoa ny mamolavola azy.
3. Amboary ary fenoy ny baolina ovy. Mampiasà scoop gilasy/cookie mba hakana ovy 2 sotrokely eo ho eo, dia asio paty boribory. Hetezo ny tananao ary apetraho ao anaty goba ny fromazy ary ento manodidina ny fromazy ny ovy mba hanarona azy, ataovy azo antoka fa manodidina ny fromazy rehetra ny ovy. Tianao hofonosina tanteraka ao anaty ovy ny fromazy, raha tsy izany dia hikoriana ny fromazy rehefa endasina. Ahodino moramora eo anelanelan'ny tananao ny baolina ovy.
4. Sarona ny baolina ovy. Manomana mofo misy lovia telo: lafarinina, atody voakapoka ary panko. Ampiasao ny tananao havanana haka baolina iray ary aforeto amin'ny lafarinina, dia ataovy ao anaty vilia misy atody. Ampiasao ny tananao havia hanodina ny atody mandra-pahafeno azy. Apetraho ao anaty panko izany ary ampiasao ny tananao havanana hanodina azy mandra-pahafeno tanteraka ny panko. Ny fampiasana tanana samy hafa amin'ny akora mando sy maina dia hisoroka ny tananao tsy hitambatra.
5. Endasina ny baolina ovy. Rehefa feno ny baolina rehetra dia hafanaina amin'ny afo midadasika ny menaka. Tokony ho eo anelanelan'ny 350°F ka hatramin'ny 375°F ny hafanan'ny menaka. Rehefa ampiana dumplings ovy ianao dia mihena ny hafanan'ny menaka, ka tadiavo ny maripana 375°F hanombohana. Mampiasa thermometer vakiana eo noho eo aho mba hahazoana antoka fa ao anatin'ny elanelana mety aho. Raha tsy manana thermometer ianao, dia azonao atao ny manamarina raha efa vonona amin'ny sotro hazo na hazokely tsy misy fonony ny menakao. Apetraho ao anaty menaka fotsiny ny sotro. Raha tsy misy na inona na inona mitranga dia tsy mafana ny menaka. Raha manomboka miboiboika tsy an-kijanona manodidina ny hazokely/sotro ny menaka dia efa vonona ny endasina. Raha be loatra ny bubbles ary toa mangotraka manodidina ny wand anao, dia mafana loatra ny menakao. Rehefa vonona ny menaka dia ampidino moramora amin'ny ovy sotro sotro vitsivitsy mba tsy hahafeno ny vilany ary hampidina be loatra ny hafanan'ny menaka. Afangaro ary endasina moramora mandra-pivadika volamena ny ivelany. Esory amin'ny sotro kely ary avelao hivoaka amin'ny tariby.

Torohevitra amin'ny fanaovana baolina ovy cheesy

• Ovy nopotsehina amin'ny mari-pana ambony: Tsy handoro tanana ny ovy nopotsehina anaty vata fampangatsiahana, mora amboarina ary mitazona tsara kokoa ny endriny. Nanao ny puree aho ny alina talohan'izay (eny, andro maromaro talohan'izay satria adinoko) ary avy eo dia napetrako teo amin'ny kaontera mba hitondra azy ireo amin'ny mari-pana. Tena ilaina ihany koa ny mitondra ny ovy amin'ny mari-pana satria tsy te hanendasany ny baolina mangatsiaka ianao satria ny ivelany dia miloko fa ny fromazy ao anatiny dia tsy miempo.
• Baolina mitovy habe: Ny fampiasana scoop cookie na sotro fandrefesana dia hitazona ny baolina ovy mitovy habe, midika izany fa ho vita amin'ny fotoana iray izy ireo. Ankoatra izany, ny baolina ovy dia ho tsara tarehy sy matihanina. Angamba afaka manomboka kamiao sakafo miaraka amin'ny baolina ovy sy fromazy ianao!
• hafanana tsy tapaka: Tsy azo ihodivirana fa hiakatra sy hidina ny hafanan'ny menakao rehefa ampidirinao ao anaty menaka. Andramo ny mitazona azy amin'ny hafanana tsy miova. Mampiasa thermometer vakiana eo no ho eo aho mba hanamarinana amim-pitandremana satria karazana A tahaka izany aho.

Fotoana hisakafoana!

Rehefa nendasinao ny baolinao dia tonga ny fotoana hisakafoana! Mitandrema fa mety ho mafana be ny fromazy. Tianay ny mihinana azy ireo toy ny mahazatra, manasaraka azy ireo mba hahazoana ny vokatry ny fitrandrahana fromazy. Azo atao tsotra na miaraka amin'ny saosy voatabia na saosy mafana izy ireo. Izy ireo amin'ny ankapobeny dia fanamafisam-peo, fa raha tianao, dia manompoa azy miaraka amin'ny akoho nendasina koreana!

PS: manana panko fanampiny ve ianao? Ireto misy fomba fanamboarana hafa mampiasa azy koa! Tonkatsu mora nendasina, akoho fanapotehana an'habakabaka, broccoli cheddar, ary atody papelika scotch.