Rehefa niverina aho dia nahita fito ritrovati a dire che del carciofo si butta troppo? Mbola tsy hitranga izany raha tsy efa holazaiko aminao tongava mampiasa gli scarti dei carciofi.
Ny hany tsy maintsy ataonao dia ny mamita ao amin'ny harona misy ny spazzatura, izay azo ovaina ho singa sarobidy izay ampiasaina hanamboarana brodi, decotti, gustosi snacks ho tsara tarehy kokoa. The foglie esterne, il gambo, persino l'acqua di cottura: ecco so many modis per utilizzare gli scarti e azzerare gli sprechi.
Mihinàna eny policecono sy carciofi
Ny amin'ny carciofo, hoy isika, tendenzially raha ny fototra ihany no manana azy dia ny ampahany voalohany no hanana azy. Ho avy amin'ny polisy ve ianao? Eccolo spiegato in 7 andalana tsotra:
Inona izany ry dunque, ny parti advance? Vediamolo insieme.
Ahoana ny fampiasana ny scarti ny carciofi: 7 consigli
"Patatina" avy amin'ny scarti avy amin'ny carciofo
Esory ary tehirizo ny bastoncini il gambo del carciofo reciso. Raiso ny scartate foglie e friggete tutto amin'ny menaka volontany volamena tsara. Salady ary manompoa.
Carciofi rano tisana
Ny rano nandrahoan'ny carciofi dia azo sotroina! Manankarena amin'ny sira mineraly, manana asa diérétique sy detoxifying izy. Ankoatra izany, miaraka amin'ny ranom-boasary makirana kely, mankasitraka ny fampandehanana tsara ny fegato.
Carciofi fikorianan'ny rano
Ny rano mahandro dia afaka manome ron-kena vaovao mba hiantohana fa mihomehy ianao. Mba hanaovana azy ancora più ricco sy saporito, fate bollire anche gli scarti, poi filtratelo e utilizzatelo.
Gambi crème sy carciofo foglie
Fate bollire i gambi le foglie esterne più dure dei carciofi fine a quando si seranno di moto ammorbidite, Poi passatele con il passa verdura per ottenere a sorta de crema. Potrete utilizzare y sustri scarti such quali para fare un crema oppure podrete unili qualche patata lessata e frullata per unsapoire un vellutata di patate.
Carciofi gambi frittata
Peel, tagliate ho tocchetti ary ny anjara dia hitsambikina amin'ny padella sy gambi del carciofo con uno spicchio di aglio. Salady sy poi une alle uova sbattute hanaovana frittata matsiro.
Patè di foglie di carciofi ho an'ny toast
Fate bollire the foglie del carciofo. Scolatele sy tritatele ao anaty blender ao anaty saosy trondro, mivoaka ary menaka oliva virjiny fanampiny. Tena tsara ny patè anao raha manaparitaka ny tartineo ianao na, perché tsia, miaraka amin'ny zava-manitra ho an'ny paty!
Toner astringent ho an'ny maso
Fate hanendasany ny carciofi foglie nandritra ny 5-10 minitra. Sivanina ny ranon-javatra ottenuto dia ho ritra. Esory ny tenanao kapila landihazo ary tamponate ny angady ny tava dopo ny hatsaran-tarehy mahazatra serale. Noho ny attenuerà astringent mahery vaika sy pori dilatati ary mahatonga ny grana ho malefaka kokoa.
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Brodo saporito di scarti di carciofo
