Manana "sakafo hariva" miodina miaraka amin'ny namana vitsivitsy izahay izay samy manomana sakafo hariva ho an'ny tarika ary mijanona miala sasatra izahay. Toy ny fiaraha-misakafo izany, saingy tsy maintsy mifandimby avokoa ny rehetra voakasika, izay mamaha ny olan'ny sakafo hariva mahazatra an'ny mpahandro tsara indrindra ao amin'ny tarika manana ny sakafo hariva rehetra. Fomba tsara hanamafisana ny fahaizanao mahandro sakafo sy mahandro sakafo ho an'ny latabatra lehibe kokoa noho ny mahazatra anao. Heveriko fa lasa nahandro tsara kokoa isika rehetra noho izany. Tamin'ity herinandro ity dia anjarako ary tamin'ny fanakatonana ny toerana misy anay Maraokana noho ny zava-mitranga eran-tany sy ny rehetra, nihevitra aho fa tonga ny fotoana hanaovana izany.
Hatrany am-boalohany ka hatramin'ny farany dia adiny iray eo ho eo ihany no alan'ity lovia hena hena ity. Ny hena dia vita amin'ny fomba Maraokana, ka 8 minitra monja no mahandro azy amin'ny saosy voatabia. Satria tsy misy atody na poti-mofo izy ireo, sakafo tsara izany raha toa ianao (na ny namanao na ny fianakavianao miara-misakafo) amin'ny keto na tsy misy gluten. Saingy, satria tsy manana atody na poti-mofo izy ireo, dia mila mitandrina ianao mba tsy ho masaka be loatra ny hena, raha tsy hoe tia hena mamy (izay tena tiako).
Toa lisitra be dia be ny akora satria nozaraiko roa izy ireo, fa ny henan-kena sy ny saosy voatabia dia mampiasa ny akora mitovy amin'izany mba hahafahanao manomana ny tapany roa miaraka ary mampiasa ny zava-manitra ho an'ny fety izay vidianao.
Tena nahafinaritra tokoa ny nanaovana ireny hena hena ireny ary nahafinaritra kokoa ny nihinana. Nampiraisinay tamin'ny couscous israeliana sy falafel izy ireo ho an'ny fety pan-Mediterane. Tena tsara izy ireo ka nikasa ny hanodina azy ireo aho amin'ny sakafo hariva amin'ny andavanandro.
Raha tianao ireo tsiro ireo, andramo ny manamboatra salady Fattoush, Roasted Red Pepper Dip, na Harissa Salmon!
Sakafo avy amin'ny zanak'ondry Maraokana amin'ny recipe saosy voatabia
manompo 2
Fotoana handrahoana sakafo 55 ahy
Fotoana manontolo 1 tendrombohitra
Ho an'ny saosy voatabia
- 1/4 voatetika oliva menaka
- 1 Onion antonony voatetika
- 4 4 jirofo Ajo nanorotoro
- 2 14 oz boaty voatabia jereo fanamarihana
- 1 sotro kafe paprika nifoka sigara
- 1 sotro kafe vovoka komina
- 1/2 sotro kafe poivre cayenne tany
- 1 ravina bay
- 2 lasopy sotro persily voatetika tena madinika
- 2 lasopy sotro cilantro voatetika tena madinika
Ho an'ny henan-kena
- 1 kg zanak'ondry tany
- 2 lasopy sotro persily voatetika tena madinika
- 2 lasopy sotro cilantro voatetika tena madinika
- 2 jirofo Ajo nanorotoro
- 2 lasopy sotro voa koriana, voatoto jereo fanamarihana
- 1 lasopy sotro vovoka komina
- 1 sotro kafe kanelina tany
- 1 sotro kafe dipoavatra Cayenne
- Omano ny saosy voatabia: Arotsaka ao anaty vilany lehibe na vilany ny menaka oliva sy tongolobe amin'ny afo midadasika ary andrahoy mandra-pahavaratra ny tongolobe ary mivolombolamena (eo amin'ny 5 minitra eo ho eo). Ampio ny tongolo lay ary andrahoy mandritra ny minitra vitsivitsy, kobanina matetika mba tsy handoro ny tongolo lay.
-
Ampio ny saosy voatabia, anana ary zava-manitra ary ahena ny afo. Atsipazo sira sy poivre, dia tohizo ny fandevenana eo am-panomananao ny hena. Ny saosy dia tokony hangotraka mandritra ny antsasak'adiny farafahakeliny.
-
Afangaro ny akora rehetra ho an'ny hena. Afangaro sira sy dipoavatra dia afangaro tsara. Aforeto amin'ny santionan'ny meatball tokony ho iray santimetatra ny sakany ary apetraho ao anaty saosy voatabia mandritra ny 8 minitra.
-
Hetezo antsasany ny santionan'ny meatball mba hahazoana antoka fa masaka, ary andramo ny tsirony. Raha tsara ny zava-manitra dia amboary ny sisa tavela.
-
Apetraho ao anaty saosy ny henan-kena raha ilaina mba hisorohana ny fanakanana ny vilany. Ampio rano raha efa nihena be ny saosy mba handrakotra ny hena.
-
Arosoy avy hatrany, voaravaka atody voapoizina (azonao atao manondraka ny atody mivantana ao anaty saosy voatabia) sy anana voatetika.
Fanamarihana 2: Ny cilantro dia azo vidiana amin'ny tany, fa ny fanosehana sy ny fitotoana ny voa amin'ny laona sy ny peste dia mahafinaritra be ary mahatonga ny vokatra farany tsara kokoa.
Fanamarihana 3: Ny henan-kena dia masiaka amin'ny fomba mahazatra. Raha tianao ny tsiron-tsakafo tsy dia be loatra, dia tapaho roa ny zava-manitra alohan'ny hanomanana ny santionan'ny hena.
