Saffron, liquorice, amandy mamy ary mortadella tena miavaka. Ireo sy ireo vokatra tsara hafa izay mahatonga an'i Abruzzo ho tsara
Safrona Aquila
Anisan'ny tsara indrindra eran-tany, arovan'ny PDO, dia avy amin'ny Faritra lemaka Navelli, akaikin’i L’Aquila. Manana loko volomparasy sy fofona mahery ny stigma voatoto amin'ny voninkazo crocus sativus. Risotto mahazatra, manokana miaraka amin'ny mofo mamy sy lasopy trondro.
Licorice avy amin'ny Atri
Niasa tao amin'ny faritra hatramin'ny andron'ny romana, mamokatra amandy mamy, fakan-kazo, vatomamy, ary ranom-boankazo sy vovoka tena angatahin'ny indostrian'ny confectionery, herbalism ary kosmetika; Manana toetra mampangatsiatsiaka sy mampitony izy ary fanafody tsara ho an'ny aretin-tenda sy hypotension.
Mortadella de Campotosto
Izany dia Slow Food's Salami Pork Presidium, voatoto tsara ary nototoina sira, dipoavatra, divay fotsy ary zava-manitra. Ampidirina eo afovoany ny tapa-kazo misy dibera, atao ao anaty casing izy ka manome endrika ovoid ary ampifandraisina tsiroaroa: ny endriny dia manamarina ny anarana hoe "coglioni di mulo", izay ahafantarana azy eo an-toerana. Rehefa avy fifohana sigara sy fahamatorana nandritra ny roa volana, fara fahakeliny, dia mahazo compactness sy hamafin`ny tsirony.
Mortadella di Campotosto amin'ny fiaviana fotsy.
Spaghetti amin'ny gitara
Natao tamin'ny semolina varimbazaha durum sy atody, nalaina avy amin'ny fitaovana hanapahana azy ireo ho spaghetti efamira lehibe.
Ny texture porous dia mety amin'ny tazomy ny zava-manitra: ny fomba nentim-paharazana dia ny saosy pallotina, koban-kena mifangaro.
Gentian liqueur
Novokarina izy io miaraka amin'ny fakan'ny gentian maina, izay voatoto amin'ny divay fotsy efa-polo andro; dia asiana toaka sy siramamy kely; Ny fomba fanamboarana fianakaviana maro koa dia ahitana kanelina, zezika voasarimakirana, ravina helo-drano, voan-kafe ... Toaka tena mangidy misy fandevonan-kanina.
Sulmona Sweet Almonds
feno miaraka amin'ny amandy tsara indrindra avy any Abruzzo sy Sisila, milaza tantara voarakitra hatramin'ny taonjato fahadimy ambin'ny folo. Ao amin'ny tanànan'i Sulmona dia mbola misy fivarotana manan-tantara mamokatra azy ireo ary tranombakoka iray mampiseho ny tantarany sy ny asany.
torron
Ese Aquila, malefaka, miaraka amin'ny hazelnut sy sôkôla, dia noforonin'i Odysseus Nurzia tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-XNUMX. Hafa tanteraka ny toetra, ny tena tsara Aelion di Guardiagrele, miaraka amin'ny amandy natono, kanelina, lavanila ary voankazo mamy, somary manjavozavo ihany, no fanirian'ny mpanoratra Ignazio Silone.
