Tsy misy sakafo Meksikana feno amin'ny karazana saosy meksikana.
Ary eo anelanelan'ny saosy enchilada, saosy cilantro, ary salsa verde, sarotra ny misafidy iray monja.
Te-hitahiry ity lahatsoratra bilaogy ity ve ianao? Ampidiro eto ambany ny mailakao ary halefanay any amin'ny boaty fidiranao ilay lahatsoratra!
Ny ankamaroan'ny olona dia mitady saosy tranainy iray ihany ary miantso azy io hoe andro. Iray monja amin'ireo zava-manitra Meksikana matsiro be hankafy izany.
Ny sasany miasa toy ny saosy matsiro, ny hafa kosa miasa ho marinade. Saingy na inona na inona, izy rehetra dia manandrana mahafinaritra.
Tiako ny iray amin'ireo eo amin'ny takelaka tostada, indrindra ny saosy sakay guajillo!
Na zavatra masiaka na maivana no tianao, dia azoko antoka. Ity lisitry ny saosy Meksikana ity dia mety tsy ho lava, fa manana ny safidy tsara indrindra.
Recipe Salsa Meksikana 8 tsara indrindra
Saosy mena, na saosy mena, angamba no saosy Meksikana be mpampiasa indrindra.
Na ny olona tsy mankasitraka ny sakafo Meksikana aza dia tia salsa "mahazatra".
Izy io dia vaovao, mangatsiatsiaka ary feno tsiron'ny voatabia sy cilantro. Tena sakafo ho an'izay tia tsiron-javamaniry vaovao izy io.
Ankoatra izany, azonao atao ny manao azy ho malefaka na masiaka araka izay tianao. Aleoko miaraka amin'ny daka mihoatra ny lovia makamba Meksikana!
Ankafizo miaraka amin'ny poti-tortilla vao vita na eo ambonin'ny sakafo. Na izany na tsy izany, ity recipe ity dia azo antoka fa ho tiana haingana.
Tia salsa nefa mankahala ny fon'ny voatabia? Andramo ity saosy guajillo chili mahafinaritra ity.
Io tsiro mena mahafinaritra io dia tsy avy amin'ny voatabia fa avy amin'ny chiles. Fa aza avela hampatahotra anao izany, fa saosy malefaka tsy mampino.
Misy tsiron-boankazo kely mihitsy aza izy io ka mahatonga azy ho matsiro. Mora atao koa izany.
Te-hitahiry ity lahatsoratra bilaogy ity ve ianao? Ampidiro eto ambany ny mailakao ary halefanay any amin'ny boaty fidiranao ilay lahatsoratra!
Mitaky fotoana kely izany, fa akora enina ihany no hampiasainao. Ankoatra izany, ny fotoana fikarakarana dia kely indrindra.
Andramo izany amin'ny manaraka raha te hanampy tsiro (fa tsy hafanana) amin'ny sakafo hariva.
Matetika ny olona no afangaro ny saosy voatabia Meksikana amin'ny salsa. Ny olona sasany aza mampiasa ny teny mifandimby.
Na izany aza, samy hafa tanteraka ny saosy roa.
Amin'ny lafiny iray, ity saosy Meksikana ity dia mandalo dingana mahandro henjana kokoa, fa ny marika malaza maro amin'ny saosy dia tsy masaka mihitsy.
Ny akora manta kosa no ampiasainy.
Na izany aza, mahandro saosy voatabia Meksikana foana ianao. Ity recipe ity, ohatra, dia manana fotoana mahandro 2 ora eo ho eo. (Tafiditra ao anatin'izany ny fotoana fametahana, mazava ho azy.)
Ankoatra izany, ny saosy voatabia Meksikana dia somary manify noho ny saosy nentim-paharazana. Koa raha mampiasa azy ao anaty casserole Meksikana ianao, dia ampiasao kely.
Na izany aza, miaraka amin'izany rehetra izany, raha tianao ny salsa, dia hankasitraka saosy voatabia Meksikana ianao.
Ity saosy meksikanina matevina sy somary mavokely ity dia mamy sy matsiro. Tahaka ny salsa izy io, saingy misy zava-manitra sy setroka bebe kokoa.
Misy paprika, oregano, dipoavatra roa samihafa ary tongolo lay. (Miaraka amin'ny zavatra tsara maro hafa, mazava ho azy!)
Ny tsara indrindra dia azonao atao ao anatin'ny 15 minitra fotsiny ilay izy.
Ankoatra izany, miasa tsara amin'ny zava-drehetra izy io, fa tsy ny sakafo Meksikana ihany. Matetika aho no manampy azy amin'ny steak-ko ho an'io fikasihana fanampiny amin'ny fahalavorariana sy ny tsirony io.
Mety tsy malaza toy ny salsa ity saosy voasary mamiratra ity. Na izany aza, ny taqueria Meksikana na fivarotana enta-madinika rehetra manaja tena dia hanana izany ao anaty tahiry.
Ahitana voatabia, chiles de arbol, ary ranom-boasarimakirana no tena tsirony. Ireo zavatra telo ireo dia manome azy tsiro mahafinaritra izay tsy eto amin'izao tontolo izao.
Azonao atao koa ny manamboatra mora foana ny tsy fitoviana.
Tiako ny saosy taquera matevina, fa asio rano kely kokoa raha tianao ny zavatra manify sy maivana kokoa.
Tsy misy zavatra tsotra noho izany.
Arosoy ao anaty tacos tianao indrindra na miaraka amin'ny poti-tortilla ho an'ny fanatsoboka. Na izany na tsy izany, izay rehetra manandrana azy dia ho tia azy.
Ity saosy maitso mavana ity dia tsy maintsy ho an'ireo tia cilantro. Mamirapiratra, mangidy, vaovao, ary akora dimy ihany no ampiasaina.
Ny cilantro sy ny ranom-boankazo dia miaraka tsara. Avy eo dia asio tongolo gasy ampy mba hanalefahana ny tsirony.
Raha tsy chef mahay ianao dia aza manahy! Io saosy io dia azo atao tsy misy mahandro.
Atsipazo ao anaty blender fotsiny ny zava-drehetra ary afangaro mandra-pahamaivana. Tsy tokony hihoatra ny 5 minitra manomboka amin'ny voalohany ka hatramin'ny farany.
Ka inona no andrasanao?! Andramo izao!
Ity recipe saosy enchilada ity dia iray amin'ireo tiako indrindra. Mila 10 minitra ny fanomanana ary manana tsirony be dia be.
Mafy izy io ary tena tsara ny fitambaran'ny tongolo gasy sy komina ary oregano. Misy kanelina mihitsy aza mba hanome azy hafanana mamy.
Saosy matanjaka sy mahafinaritra izy io. Aza gaga raha manapa-kevitra ny hilelaka izany amin’ny rantsan-tananao izy rehefa avy manao izany.
Ary na dia antsoina hoe saosy enchilada aza izy io, aza misalasala mametaka ny ao anatin'ny sakafo hariva burrito na taco manaraka.
Ny salsa verde, na salsa verde, dia nalaza tato anatin'ny taona vitsivitsy.
Mbola tsy ampiasaina matetika toy ny zanak'olo-mpiray tam-po aminy mena izy io. Na izany aza, ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana Meksikana dia manana izany ao amin'ny sakafo.
Tomatillos (voatabia maitso) no hanaovanao azy fa tsy mena. Raha tsy izany dia mitovy amin'ny saosy mena izy io.
Ankoatra izany, ny saosy maitso dia mazàna malefaka kokoa noho ny saosy mena.
Misy koa mihevitra fa tsy dia mamy ny tsirony. Andramo raha mbola tsy nanandrana izany ianao. Ho gaga ianao fa tena tianao izany.
Mazava ho azy fa raha efa tia azy ianao dia mbola tsara kokoa izany! Ity misy fomba fanamboarana mora mampiseho anao ny fomba fanaovana ny anao manokana.
