Melón y melón amarillo, verde, blanco. Aquí encontrarás las características de cada uno y consejos que te guiarán en tu elección.
Lo solemos consumir en verano, pero el melón, fruta que pertenece a la familia desde cucurbitáceas (como calabazas, calabacines y pepinos) se pueden disfrutar durante todo el año. De acuerdo a tipología el color de la piel, su forma e incluso el sabor varían y aquí encontrarás información útil para elige el melón que mejor se adapte a sus preferencias.
Las diferentes variedades de melón se agrupan según la temporada y podemos hablar de melones de verano mi invierno.
Melón o melón fileteado
Ciertamente es uno de los tipos de melón el verano más extendido y apreciado. la melón cantalupo Debe su nombre a un pequeño pueblo de la provincia de Rieti donde parece que sus semillas, que procedían de Asia, se plantaron por primera vez hace muchos años. Su cultivo está ahora muy extendido por toda Italia y se recolecta entre mayo y octubre. El suyo forma es ovalado, el zona de la piel tiene una red densa interrumpida por meridianos verdes prominentes y la pulpa es de color naranja claro. Muy sabroso, fresco y jugoso, también es muy bueno para nuestro organismo porque contiene agua, vitaminas, fibra y sales minerales. El melón cantalupo es bajo en calorías pero cuidado con los azúcares porque contiene alrededor de 7 g por 100 g de fruta. En la cocina, pruébalo en elensalada de arroz.
Melón amarillo o melón de invierno
la melón amarillo madura entre septiembre y noviembre, pero se puede almacenar y consumir hasta diciembre. La piel del melón de invierno es lisa y amarilla, la pulpa muy ligera y se caracteriza por una amar y un aroma delicado, similar al de la pera blanca y el pepino. Perfecto si te apetece comer frutas de verano de temporada en diciembre, el melón amarillo también es muy bueno para ti. Es una fruta rica en agua, bajo en calorías y también es una buena fuente de hierro, calcio, fósforo, vitaminas B y antioxidantes.
Melón verde
Los estadounidenses lo llaman honeydew que en italiano podríamos traducir el término «honeydew». la melón verde Proviene de Francia y Argelia, prefiere climas semiáridos y es una especie de melón invierno que encontramos de agosto a marzo. Una de las principales características de este melón es laalto en azúcar. La forma es ovalada, la piel es crema y el interior es verde claro.
La pulpa es tan jugosa que si se come con cuchara puede considerarse un postre y también se puede utilizar para hacer Mermelada de melón verde que será naturalmente dulce!
Melón de Cerdeña o Piel de Sapo
Cada vez más popular y apreciado, el Melón de Cerdeña debe el nombre «Piel de Sapo», que en sardo significa «piel de sapo», a su apariencia exterior.
Procede de España e Italia, se cultiva en Cerdeña en la península de Sinis. El melón de Cerdeña se caracteriza por una piel de color verde oscuro que puede ser lisa o arrugada y puede tener manchas negras y amarillentas. La pulpa de esta variedad de melón es blanca, crujiente y muy dulce. El melón de Cerdeña es un melón escriba ya sea el verano esta invierno ya que se recolecta de junio a Octubre y si se almacena correctamente, también se puede almacenar durante 2-3 meses.