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Massimo Bottura & Friends cucinano per i più frágil

Per aiutare i più frágil, lunes 5 de diciembre Torna en Bolonia la Cena di Natale dell’Antoniano che sarà ospitata, per il secondo anno di seguito, dal conjunto dello Zecchino d’Oro. L’evento – “Cucina in Musica con Massimo Bottura & Friends" – è realizado en colaboración con Alimento para el alma e ospiterà i piatti degli chef pluristellati Massimo Bottura, chef mecenas Osteria Francescana y fundadora de Food for Soul (Modena); Valentino Marcattili el restaurante San Domenico (Imola); Max Poggi del ristorante Massimiliano Poggi Cucina (Trebbo) y Virginia Cattáneo del restaurante Il Cavallino (Maranello).

Obiettivo dell’evento è sostenere la mensa Padre Ernesto di Bologna, il ricavato sarà, infatti, interamente devoluto a sostegno delle famiglie in difficoltà seguite dall’Antoniano. Per informazioni and prenotazioni è possibile inviare a mail all’indirizzo [email protected] intro il 2 dicembre.

Prima della cena, è previsto un momento di aperitivo nella mensa Padre Ernesto di Bologna, di recente completamente rinnovata, dove – proprio per dare un aiuto concreto a queste famiglie – è attivo il servizio di mensa serale dedicato a mamme, papà e bambini in difficoltà Accolti e sostenuti de Antoniano. El proyecta “Refettorio Antoniano” nasce grazie alla stretta colaboración tra Alimento para el alma e Antoniano e ospita ogni lunedì será alrededor de 80 personas entre adultos y niños pequeños. Todo lo que es posible grazie alla disponibilità y alla generosità di chef diversi che puttono a disposizione il proprio tempo e la propria passione, per regalare un piacevole momento di comforto a mamme, papa e bambini in difficoltà.

Fornire accoglienza alle persone più vulnerabili della società e promoovere un system alimentare più sano e sostenibile – è questa la missione del modello Refettorio sviluppato da Food for Soul e, come ha affermato lo Chef Massimo Bottura“il cambiamento parte dale nostre azioni quotidiane in cucina, per poi allargarsi ai tavoli conviviali e sensibilizzare intere comunità, che a loro volta passeranno all’azione fino a trasformare il sistema alimentare in un modello più salutare e sostenibile”.

“La mensa serale dedicata alle famiglie più fragile rappresenta un sostegno important nella città di Bologna: sono, infatti, semper di più le famiglie che non riescono adarribe alla fine del mese ei bambini a cui è negata la possibilidad di vivere una quotidianità serena come quella di tanti loro coetanei", spiega il direttore dell’Antoniano Padre giampaolo cavalli. “La cena solidale “Cucina in Musica con Massimo Bottura & Friends” ha l’obiettivo di dare accoglienza e supporto, atraverso Operazione Pane, a queste family in difficoltà con un percorso dove c’è il pasto and prosegue with attività di tutela sociale, integración y autonomía”, concluye.

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