Facile et rapide, esta receta de maquereaux braisés au cidre de Normandie est un véritable régal pour les papilles. Accompagnez-les de pommes vapeur ou d’une salade de tomates et dégustez ce plat pétillant de douceur. Una receta presentada por Gerard Bourgoin.
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Ingredientes :
Las etapas:
1. Détaillez finement les échalotes et mélangez-les à la crème fraîche et au cidre. Vierta la moitié en un plat allant au four.
Captura de vídeo: Gerard Bourgoin
2. Salez généreusement les maquereaux préalablement vidés. Disposez-les dans le plat et recouvrez-les de crème. Enfournez 10-15 minutos a 250 °C bajo la campana de barbacoa o sobre cuatro.
Captura de vídeo: Gerard Bourgoin
3. Arrosez régulièrement les maquereaux de sauce. Une fois cuits, agrémentez les maquereaux braisés au cidre de ciboulette fraîchement ciselée et dégustez !
Captura de vídeo: Gerard Bourgoin
