La fórmula magica sembra semper essere: comer en blanco. Quando si ha necessità di perdere peso oppure quando si sta male a causa dell’influenza, di problemi intestinali (ad esempio per la diarrea o la gastroenterite), sì, la soluzione più a portata di mano è di mangiare cibi en blanco Prefiero comidas como el riso bollito, la pasta senza pomodoro condita al massimo con dell’olio, el burro oppure del formaggio, il petto di pollo o di tacchino, lo yogurt. Mi seguire una dieta en blanco è muy útil per rimettersi in forma e in salute oppure si tratta di una aparador falso? Per saperne di più abbiamo chiesto a un’esperta se comido en bianco fa veramente bene.
Mangiare in bianco fa dimagrire?
La dieta in bianco non è il massimo per la linea. «Mangiare in bianco pasta, riso oppure cereali conditi al massimo con dell’olio oppure del formaggio o del burro aumenta la velocità con la quale l’amido di cui sono ricchi questi cibi viene trasformato in glucosio e assorbito dal corpo», spiega la nutrizionista Nicoletta Bocchino. «Ciò comporta un rischio più elevato di picchi glicemici, che da una parte favoricono il sovrappeso, il diabetes di tipo 2, le malattie cardiovascolari e tanti altri disturbi, dall’altra influenzano gli ormoni della fame, dando poca sazietà e il rischio di attacchi di fame improvisi”. Mangiare in bianco vuelve monótona la dieta molto y nutre la voglia di mangiare, en particular cibi ricchi di zuccheri come i prodotti da forno, pizza e dolci compresi. «L’ideale per perdere peso è invece combinare pasta, riso e in generale i cereali innanzitutto con le fibre delle verdure e degli ortaggi che ne ralentano e ne riducono la velocità di absortion e con delle proteine, ad esempio della meat magra e del pesce , fonte anche di grassi benefici”. Un otro error es ad esempio tamponare il classico buco allo stomaco con solo una fetta di pane oppure dei cracker. «Meglio invece associare questi cibi ad esempio a un aguacate oppure della frutta secca a guscio, in particolare le noci, ricchi di lipidi che li rendono più sazianti e ne riducono l’impatto sulla glicemia».
La dieta in bianco per la gastroenteritis va bene?
Quando si hanno intestinal problemi, ad esempio si soffre di diarrea oppure si tiene gastroenteritis, si tende un mangiare en bianco. “An errore che si commette spesso è puttere in tavola simplemente del riso scondito e aliment like yogurt, banana and potato. Questi alimenti sono ricchi di zuccheri e amidi che soprattutto quando vengono consumati da soli all’interno di un pasto vengono assimilati molto rapidamente a livello intestinale e vanno a nutrire la schiera di batería “cattivi” del intestino, indebolendo quelli “benefici” per la salute. In realtà, anche quando si hanno problemi di questo tipo è fundamental mantenere un’alimentazione leggera, ma completa e ben bilanciata, mettendo in tavola da una parte i cibi ricchi di probiotici come il kefir e in generale i cibi fermentati che rafforzano la popolazione dei El microorganismo se benefició de una reducción de lo que es dañino, mi caña una cuota de fibra, de su fusión por eccellenza el verdor de calidad típica, oltre a protein e fati”, dice la nutricionista Nicoletta Bocchino. “La regla fundamental per takeersi cura della propria salute, compresa quella intestinale, è variare il plus possible l’alimentazione senza puntare a tavola solo ed esclusivamente a un solo colore”.
