Saltar al contenido

Mandarina al chocolate y concassé de pistache

Les quartiers de mandarine au chocolat et concassé de pistache sont très agréables autant au niveau des saveurs que des couleurs ! Au niveau du goût, redécouvrez celui des orangettes. Esta receta es vraiment facile à réaliser et surtout très rapide, mais atencion toutefois à ne pas la préparer trop en advance, car la mandarine sèche rapidement. ¡Regalez vos invités!

Ingredientes :

  • 6 clementinas
  • 100 g de pastel de chocolate negro
  • 60 g de pistachos émondées

Las etapas:

1. Dans un premier temps, épluchez les mandarines, puis détaillez les quartiers et retirez les fils blancs.

2. Ensuite, faites fondre le chocolat au bain-marie en remuant régulièrement jusqu’à l’obtention d’un chocolat bien lisse, puis réservez.

Fondue de chocolate© istock/NatashaPhoto

3. Concassez les pistaches (si vous n’avez pas de mixeur,mettez les pistaches in a sachet de congélation puis, à l’aide de votre rouleau à pâtisserie, écrasez-les) antes de les transvaser dans un bol.

4. Trempez chaque moitié de quartier de mandarine dans le chocolat, puis dans les pistaches. Disposez les quartiers de mandarine au chocolat et concassé de pistache sur une assiette puis réservez le tout au frais justqu’au moment of la degustation.