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Maggio = Speck Alto Adigio IGP

Maggio in Alto Adige è il mese dedicato allo Speck Alto Adigio IGP e le numerose iniziative ad esso legate, che lo vedono protagonista per un’intera giornata nella cittadina di Naturnodurante uno sfizioso SpeckAperitivo a tappe su tutto il territorio e in occasione dello MotaSafari en Bolzano. Tre momenti per gustare uno dei prodotti più tipici e reppresentativi dell’Alto Adige and farsi cullare dal suo profumo unico, dalla sua storia e, naturalmente, dal suo inconfondibile sapore.

22 mayo: Giornata dello Speck Alto Adige

Naturno, paese in Val Venosta a pochi chilometri da Merano, è famosa per le sue bellezze naturali quanto per una singolare caratteristica: il vento che soffia tra le sue vie, definito perfetto per la stagionatura dello Speck Alto Adige IGP. Non poteva quindi che essere questa la location per la prima Giornata dello Speck Alto Adige! el prossimo 22 mayores sarà un giorno interamente dedicato ai sapori, alla buona cucina ea aunt novità da gustare nelle vie del paese di Naturno, con numerosi stand dei produttori che, à partire slab ore 10, daranno il via ad una giornata decisamente “saporita”. En esta ocasión, sarà possibile cono-scere i prodotti quanto i produttori, assaggiare e acquistare il loro Speck Alto Adige. Su un grande palco, lo chef Tomas Ortler presenterà la creatività di una ricetta a base di Speck Alto Adige IGP, mentre i produttori locali al mercato gastronomico condivideranno le loro conoscenze sulla produzione.

Speck-Aperitivo?

Tutti i giovedì del mes di maggio a Bolzano, Merano, Brunico y Bressanone è SpeckAperitivo, ovvero il momento perfetto per gustare an aperitivo a base di Speck Alto Adige IGP, vino bianco secco or birra pregiata e rinfrescante. Il tutto, immersi nel meraviglioso paesaggio altoatesino, tra verde e blu a perdita d’occhio. Da segnare in agenda: 5, 12, 19 e 26 maggio 2022 presso il Bar Campo Franz en Bolzano, il lounge bar Les Arcades en Merano, il ristorante Waink’s en Brunico e il locale Alter Schlachthof en Bressanone.

Puede probar lo SpeckSafari?

Portiamoci avanti e segnamo già in agenda un evento straordinario, naturalmente al gusto de Speck! Tra i portici medievali e le piazze antiche di Bolzano si svolgerà lo SpeckSafari, un itinerario único por la vida del capoluogo altoatesino y la sue tipiche macellerie, dove si terrà una degustación para aprender tutti i segreti della produzione dello Speck Alto Adige IGP y, naturalmente, rifarsi il palato. Un’escursione di 2 ore ogni venerdì di ottobre (e due date extra a novembre), da fare – o meglio, gustare – rigurosamente in compagnia.

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