¡Ideales para comprar lors d’un pique-nique o pour a repas sur le pouce, les madeleines au jambon et au chèvre frais sont très faciles et rapides à réaliser! Moelleuses et savoureuses, elles plairont à beaucoup d’entre vous. Alors, n’hésitez plus un instant avant de vous mettre aux fourneaux!
Ingredientes:
- 80 g de harina
- 2 œufs
- 80 g de queso de cabra frais
- 4 tramos de jamón
- 1/2 sobre de levadura
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillère a la sopa de tomillo
Las etapas:
1. Tout d’abord, préchauffez votre four a 220 °C.
2. Ensuite, mélangez la farine avec la levure et le thym.
3. Séparez le blanc des jaunes et fouettez les blancs, juste pour les faire mousser.
4. Mélangez les jaunes con la harina puis incorporez petit à petit les blancs mousseux.
5. Versez le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
6. Pour terminer, ajoutez le fromage frais à la pâte, ainsi que le parmesan et le jambon coupé en petits dés.
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7. Salez, poivrez et venez déposer la pâte aux trois quarts dans chaque alveole du moule à madeleine que vous aurez préalablement beurré et fariné.
8. Enfournez vierta 10 minutos de cocina.
Dégustez vos madeleines au jambon et chèvre frais rapidement avant qu’elles ne sèchent!
