la madeleine por la merenda sono perfette in inverno, stagione nella quale più presso if you eat it bisondi di una dose extra di coccole. E quando si parla di coccole, ognuno ha le proprie: può essere una semplice pause, oppure un po’ di tempo libero per coltivare le passioni o stare con gli amici; y poi l’amore, la famiglia. Mi caña a sabato en pigiama davanti a una serie, un masaje en un SPA, mi caña qualcosa di buono da mangiare che esca dalla rutina. Per alcuni sono coccole salate e golose, per altri dolci e avvolgenti. A volte è il comforto di una tazza di bollent latte con miel y cannellaaparte de la simplicidad de un quadratino di cioccolato derretido prima di sueño. Spesso, basta accendere il forno e lasciare che la cucina venga invasa dalla magia del profumo di madeleine con canella, la merenda perfecto para el invierno.
¿En qué momento preparas la magdalena?
Lo ideal es preparar la magdalena en mattinata: el impasto infatti deve riposare almeno due ore in frigorifero prima di poter passare allá cottura in forno. Una tazza di caffè per riscaldarvi, pochi ingredientei semplici, e 7 pronti a partire.
La ricetta de la magdalena
Ingredientes
2 uva
150 g de calabacín
150 g de harina cero
1 cucchiaino di lievito por dulce
2 cucchiai di latte o latte vegetal
125 g burro scorza de limón
canela qb
Procedimiento
Sbattete le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso a cui aggiungere la harina cero setacciata, il lievito, il latte (se preferite anche vegetale), e il burro ammorbidito. Aggiungete a piacere cannella e scorza di arancia grattugiata, mescolate e 7 pronti per trasferire il vostro impasto in frigorifero. Dopo due or circa, mettetene un cucchiaio per volta nell’apposito stampo ad alveoli, informate a 220° per i primi cuatro minuti e proseguite per altri seis minuti a 180°, tenendo semper sotto controllo le vostre madeleine. Non riuscite più a resistere al profumo che si sprigiona dal forno? È il instante di sfornare le madeleine e apparecchiare la tavola per la vostra merenda d’inverno.
La opción alternativa allá cannella
Se non amate la cannella o preferite altri sapori, potete sostituirla con la vaniglia o la noce moscata oppure lasciare che gli agrumi (invece che la scorza d’arancia potete utilizzare anche quella di limone) facciano il papagayo lavoro aromatico da soli, senza aggiungere altre condimenta.
