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Macarrones de coco, soy un blog de comida

Coconut Macaroons


Este año, para las celebraciones de fin de año, os ofrezco cajitas de macarrones, ¡la delicia perfecta!

Diciembre significa galletas y en estas fiestas las galletas navideñas definitivamente significan macarrones. No, no estoy hablando de esos delicados macarrones franceses de almendras, me refiero a pajar crujientes y coco. Un buen macarrón de coco es delicioso: grande y montado con exteriores crujientes y crujientes e interiores suaves y masticables.

Soy un gran fanático de los macarrones, especialmente cuando son caseros. ¡Me encantan los macarrones de coco! Estos son cupcakes de galletas de coco abundantes y masticables, perfectos para picar.

macarrones cubiertos de chocolate | www.http://elcomensal.es/

Galletas de macarrón

Si no ha tenido uno, los macarrones son pequeñas galletas de coco que generalmente se elevan como una linda montaña nevada. Son densos, masticables y dulces y probablemente serán las galletas más fáciles que jamás prepararás. También se mantienen bien durante días, lo que los convierte en la mejor golosina antes de hornear. Si te encantan las barras de montículo o los placeres de almendras, te encantarán estos macarrones de coco.

Esta receta de macarrones de coco es muy querida para mí. Me lo dio un querido amigo hace años y es uno de mis dulces favoritos para cocinar y regalar. Los macarrones son bastante modestos: no tienen el factor sorpresa de las galletas de jengibre congeladas y no tienen el reconocimiento instantáneo de las galletas con chispas de chocolate. Pero para mí son perfectos.

Macarrón vs macarrones

Los macarrones son notoriamente difíciles de hacer pequeñas galletas francesas hechas de harina de almendras planas que emparedan ingredientes de diferentes sabores. Los macarrones son montones de heno de galletas hechos con coco rallado. La única diferencia entre sus nombres es una "O" adicional, pero la diferencia entre las dos golosinas es enorme.

Personalmente, si bien me encanta tomar un macarrón de vez en cuando (si viene de una pastelería y está bien hecho), a veces es más un poncy. Para ser honesto, prefiero comer macarrones.

macarrones | www.http://elcomensal.es/

Cómo hacer macarrones de coco

Hacer macarrones de coco es muy fácil. Probablemente sea la comida más fácil que jamás haya preparado. Todo lo que hace es medir, mezclar y cocinar. Sin huevos para batir, sin tiempo de enfriamiento, ¡simplemente revuelva, hornee y coma!

  1. Mezcla. Mezclar el coco rallado, un poco de harina y el azúcar.
  2. Remover. Incorpora las claras de huevo hasta que todo se junte.
  3. Cucharón. Reúna pequeños montículos en una bandeja para hornear.
  4. Cocer. Hornee hasta que esté ligeramente tostado, deje enfriar y disfrute.

Macarrones de coco | www.http://elcomensal.es/

Ingredientes de macarrones de coco

¡Solo necesitas cuatro ingredientes para estas galletas perfectamente húmedas!

  • Coco rallado. Querrá comprar una bolsa de coco rallado sin azúcar, también conocido como coco elegante. ¡Más información sobre el coco rallado y todas sus variedades a continuación!
  • Azúcar. Usaremos suficiente azúcar para resaltar la dulzura natural del coco.
  • Harina. Muchos macarons no contienen gluten (estos también pueden ser sin gluten, ¡solo harina de almendras o coco!) Pero encuentro que la menor cantidad de harina ayuda a que todo se mantenga unido correctamente.
  • Claras de huevo. Las claras de huevo son las que unirán todo y también darán a los macarons bordes crujientes y un ambiente húmedo.

¿Qué es el coco rallado?

El coco rallado es lo que piensa al comprar coco para cocinar. Está seco, pero con un poquito de humedad, triturado en tiras finas. Lo encontrará en el pasillo de cocción. El coco rallado se conoce con varios nombres: coco rallado, coco seco, coco rallado seco y coco de fantasía.

Si terminas teniendo coco seco, encontrarás que sus trozos no son tan largos como el coco rallado. Todavía funcionará para estos macarons, pero prefiero la textura del rallado. Sea cual sea el tipo de triturado que termines obteniendo, asegúrate de optar por trozos sin azúcar.

copos de coco | www.http://elcomensal.es/

Consejos y trucos para los macarrones de coco

¡Usa una cuchara para galletas! Me encanta mi fiel cuchara mediana para galletas, que divide la masa en 1,5 cucharadas de galletas.

No los cocines por mucho tiempo. Quieres un poco de tostada francesa, pero no cocines demasiado o podrías terminar con macarrones secos.

Cómo decorar macarrones

A veces los mantengo puros y los tengo simples, pero un poco de base de chocolate con un chorrito de chocolate encima es muy festivo. Incluso puede hacer macarons de cáscara de menta poniendo 1/4 de cucharadita de extracto de menta en la masa, rociando con chocolate negro y blanco y espolvoreando con bastones de caramelo. menta triturada!

galletas de macarrón | www.http://elcomensal.es/

Por que esta receta de macaron de coco es la mejor

  • Sin batir claras de huevo
  • Sin leche condensada
  • Tus macarrones no se esparcirán porque la masa es dura
  • Tus macarrones no se quemarán porque no hay una gran cantidad de leche condensada en los bordes
  • Súper simple, solo 4 ingredientes
  • Puede hacerlos sin gluten fácilmente reemplazando la harina con harina de coco o almendras
  • Sabor mega coco
  • Perfectamente asado a la parrilla por fuera y masticable y masticable por dentro
  • súper rápido

macarrones | www.http://elcomensal.es/

¿Cuánto duran los macarrones de coco?

Para almacenar y almacenar sus macarrones de coco, guárdelos en un recipiente hermético en el mostrador por hasta 5 días.

¡Buen macarrón! Hoy comí cinco en el desayuno> _ <
xoxo steph

PD – Otras cosas que hacer con coco rallado si tienes algo extra:

Macarrones de coco | www.http://elcomensal.es/


Macarons de coco

Un buen macarrón de coco es delicioso: grande y montado con exteriores crujientes y crujientes e interiores suaves y masticables.

Sirve dieciséis Galletas

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 25 minutos

  • 2.6 Cortado coco rallado sin azúcar
  • 2/3 Cortado azúcar
  • 1/3 Cortado harina para todo uso
  • 4 Claras de huevo

Ingesta nutricional
Macarons de coco

Cantidad por ración (1 galleta)

Calorías 150
Calorías de grasa 87

% Valor diario *

gordo 9,7 g15%

Grasa saturada 8,3 g52%

Colesterol 0,01 mg0%

Sodio 13 magnesio1%

Potasio 16 magnesio0%

Los glúcidos 13,9 g5%

Fibra 1,8 g8%

Azúcar 9.3gdiez%

Proteína 2,1 g4%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.