Tas ir tradicionāls franču ēdiens, kas ir bagāts ar garšu un ātri pagatavojams. Mēs pļāpājam par omleti, lai dekorētu pēc jūsu vēlmēm vai pēc mūsu izsmalcinātākajām idejām.
THE'Tortilla Tas ir viens no tiem ēdieniem, kas saglabā savas vakariņas pašlaik. Un jūs to varat izdarīt katru reizi pilnīgi citā veidā: apgūstot pamatrecepti, mainiet polsterējumu Tā ir bērnu spēle. Tradicionālā versija ar ievārījumu un sieru Tas joprojām ir zināms sibarīts, taču, izmēģinot labākās sezonas sastāvdaļas, varēsiet galdā likt vienmēr parastās tortiljas.
Iekšā Galerija augstāk jūs atradīsiet mūsu labākās tortilju receptes salāti Kur? tortas, pildīti vai kombinēti ar dārzeņiem, augļiem, gaļu un sieriem. Tagad daži padomi ideālam rezultātam.
Omlete: pamata recepte
Esiet uzmanīgi, omlete nav omlete. Olu maisījumam jābūt pagatavotam no vienas puses, iespējams, piepildīta un pārloka uz sevi: tā ārpuse būs stingra un smalki zeltaina, savukārt iekšpuse būs mīksta, praktiski sviestaina (tik ļoti, ka franči to sauc par gļotainu, vai bavosa).
Kā viņam iet tortillas bāze? Lakoniski sakuļ olas, pievieno šķipsniņu sāls, šķipsniņu piparu un pēc garšas aromatizētus zaļumus. Tikai pietiekami daudz laika, lai sajauktu sastāvdaļas, nepievienojot pārāk daudz gaisa.
Pannā izkausē sviesta gabaliņu un, kad ir izveidojušies pirmie burbuļi, ielej olu maisījumu un vāra dažas minūtes. Kad uz virsmas parādās burbuļi, centrā pievienojiet pildījumu pēc savas izvēles un salokiet tortilju uz pusēm, lai iegūtu formu. pusmēness: varat izmantot lāpstiņu vai plaukstas locītavu pāri pannai. Pabeidziet gatavošanu, ļaujiet malām noslēgties un pasniedziet tortilju karstu.
Padomi perfektām pildītām tortiljām
Kad esat apguvis tehniku, atlaidiet elegants un izveidojiet savas receptes ar sastāvdaļām, kas vienmēr un vienmēr atšķiras. Šeit jums ir dažas idejas!
Pirmkārt, šī ēdiena lietderība ļauj to pasniegt jebkurā diennakts laikā, no plkst brokastis par cena: pietiek ar tējkaroti cukura olu maisījumā, lai to atgrūstu visdažādākajās saldumos, ar svaigi augļi, ievārījumi vai krēmi.
Izvēloties iesāļas sastāvdaļas, nošķiriet gatavu un iepriekš pagatavotu. Tortilju īsais gatavošanas laiks neļaus noteiktām sastāvdaļām pareizi pagatavoties. Ja izvēlaties, piemēram, sēnes de cukini, jums tie vispirms būs jāpagatavo. Jums nevajadzētu to darīt savā vietnē, ja šķiņķis, siers O kūpināts lasis, kam būs labs laiks, lai uzkarsētu vai arī pareizi izkustu.
Lai netiktu apdraudēta ēdiena gatavošana, izvairieties no sastāvdaļām, kas izdala ūdeni, piemēram, mocarellas, vai izspiediet tās pirms pievienošanas, kā tas ir iepriekš vārītu spinātu gadījumā.
