Boulgour taboulé ir ideāli salāti, lai papildinātu ar bārbekjū ar draugiem vai emporter par pique-nique en famille. Ce plat coloré et parfumé enchantera et rafraîchira vos papilles grace à the assortiment de légumes verts et du saumon que vous offer a repas équilibré!
Sastāvdaļas:
ielej 4 cilvēkus
- 200g bogour
- 1 mazs ķemmītis
- 1 cukini
- 100 g petit pois
- 250 g saumon frais filejas
- Tikai no 2 citroniem
- 2 C. olīvu zupa
- 1 muca persilas
- Sāls un pipari
Posmi:
1. Versez le boulgour dans une casserole d'eau bouillante puis faites-le cuire atkarībā no norādītā methode sur le paquet. Égouttez.
2. Ajoutez le jus d'un citron, l'huile d'olive un le persil ciselé. Salez, poivrez puis remuez. Laissez ensuite repose au fraispendant 1h minimums.
3. Lavez le concombre sans le peler puis taillez-le en petits des. Izdariet to pašu izvēli attiecībā uz cukini, puis faites-la revenir quelques minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive (vous aurez ainsi un mélange de texture dans votre taboulé, mais il est tout à faitre possible de intégrer) . Reservez-les dans bļodu.
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4. Plongez les petits pois dans l'eau bouillante s'ils sont surgelés, sinon égouttez-les et mélangez-les aux légumes précédents. Incorporez le tout au boulgour puis smalki izņemiet. Rezerve au frais.
5. Faites cuire le filet de saumon à la vapeur environ 8 minutes puis laissez-le tiédir. Coupez-le en des puis arrosez-le avec le jus du deuxième citron.
© istock / nito100
6. Dans uneassiette, verz le taboulé de boulgour avec les légumes puis disposez sur le dessus votre saumon! Degustez frais.
