Viņš Oktobris 27 Tā ir izcilā mākslinieka dzimšanas diena Roberto Benigni, che quest'anno liek 70 candeline sulla torta. Attore dalla comicità intelligent e malinconica, regist e sceneggiatore ir iekarojis il grande e piccolo schermo dagli anni Settanta in poi, izveidojot ikonisku Volo dell'italianità all'estero, piemēram, mūsu pašu Sofiju Lorēnu.
Da Il piccolo diavolo to Johnny Stecchino, da Il mostro a Non ci resta che piangere, dagli Oscar ar La vita è bella fino al ritorno teātrī ar Tutto Dante un Pinocchio al cinema: Roberto Benigni Davvero ir spaziato in tutti gli ambition della cinematografía e della dramaturgia. Grandi attori e registi fianco di grandi attori e registi, viņš ir saskāries ar temi impegnati, ar kādu viņa tipisks neapmierinoša maksaar cui è semper riuscito a strappare a nepiespiesti smiekli.
Roberto Benigni ar Gli Oscar vinti per La Vita è Bella 1999. gada martā (lielākā Nikolas Piovani skaņu kolonāde, izcilākais aktieris un izcilākā ārzemju filma).
VINCE BUCCI/Getty Images
Toscano «vero» dzimis Castiglion Fiorentino, non gli manca certo laizraušanās ar itāļu virtuvi un iedeva to ar cacio e pepe veltītā dzeja. Ma non una cacio e pepe qualsiasi, right quella di Prieks par Testaccio, sakiet, ka cui būs pastāvīgs klients. Zināt, kas ir īstu makaronu noslēpums "cacio e pepe"? A svelarvelo è Maurizio Trivelloni, nipote di coluiche, nel lontano 1936, aprīlis Prieks par Testaccio.
Roberto Benigni dzeja per la cacio e pepe
Nel mērs 2000, Roberto Benigni si lascia trasportare dalla creatività e komponē su due piedi un piccolo componimento versijā, kas veltīta primo piatto romano cucinato da Prieks par Testaccio. Ekoloģiski:
Esmu redzējis Porta Pia pieminekli, kas ir lielisks bersagliere col pennacchio.
Dissi a Rutelli di buttarlo via e mettere Felice con l'abbacchio.
Felice non è un uomo, è una poetry, di tutti i grandi cuochi lo spuracchio.
Uzsēdies uz romu? Dico a chi mi saka: "perché c'è il Papa, il Colosseo e Felice!"
Laimīgs ir godīgs cilvēks, drosmīgs un laimīgs un kad viņš nomirs (a tutti tocca)
ci sarà in Paradiso lielisks trambusto.
Pure gli angeli zaudē broku.
Kristus viņu sagaidīs ar lielu prieku.
Viņš to apskauj ar akvalīnu mutē un teiks mezzo, uz kuru viņš iesūcas:
"E vai, Felì, face 'na cacio e pepe!"
Ecco il quadretto della poetry scritta di suo pugno da Roberto Benigni skaistajā šovā trattoria ristorante Felice a Testaccio di Roma (ph Facebook Felice a Testaccio).
Il secreto della cacio e pepe di felice a Testaccio
viņiem cacio e pepe alla Romana è a po 'kā viņš Pomodoro makaroni: sējiet to, ko ir viegli sagatavot farla a regola d'arte è tutt'altro che semplice. ecco allora un šī Mauricio Trivelloni pīrāga pagatavošanas noslēpumsnipote di quoi Laimīgu Trivelloni pēc tratorijas Prieks par Testaccio 1936. gada lontano, kura pastāvīgs klients ir Roberto Benigni, tik centīgs, ka šai vietai veltījis arī dzejoli. Per Maurizio non ci sono dubbi sugli ingredienti: makaroni, cacio di qualità, pepe, goccio d'olio. un arī sulla tehniķis ir maz vietas fantāzijai, es to zinu iesācējs: laimes noslēpums Sviestam vienmēr jābūt fatta direttamente nel piatto. Un kad septiņi pie jūsu galda, es redzēju portano il piatto per farvi vedere como i professionisti camerieri Es redzēju fanno la mantecatura davanti a voi e vi garantiesco è a vero e proprio spettacolo: try per credere!
Oriģinālā ricetta della cacio e pepe di Felice a Testaccio
Sastāvdaļas 2 personām
200 gr svaigu tonnarelli uova e miltu
70 gr Pecorino Romano gratugiato
30 g rīvēta Parmigiano Reggiano
2 cucchiai evo eļļas
aqua di cottura qb
pepe nero macinato qb
