Pāriet uz saturu

Ricetta di vongole sautēta zuppetta bianca

Filtrējiet šķidrumu no cottura delle vongole, ielejiet trīs simtus g katliņā un applaucējiet. Apvienojiet mascarpone un temperējiet to ar augli. Pepatē un vāra piecas minūtes. Pasniedziet le vongole, daļēji sgusciate, nella zuppetta, papildinot ar foglie di dragoncello; pavada bastoncini di pancarré tostati.