Teļa gaļas strēmelītes, blanšētas bez cepšanas un pasniegtas uz grauzdiņiem ar izkausētu fontīnu un trifelēm (papildus)
Sastāvdaļas
- 500 g liellopa gaļas šķēles
- 100 g Fontina Dop
- 4 mājas maizes šķēles
- Dzidrināts sviests
- Pārdod
Ilgums: 25 Minutos
Līmenis: Viegli
Deva: 4 cilvēki
Par recepti Liellopu gaļas strēmelītes ar izkausētu fontīnu un trifelēm, gaļu sagriež strēmelītēs un ātri apcep pannā uz lielas uguns ar šķipsniņu dzidrināta sviesta un šķipsniņu sāls.
Izlausties brīvībā Cepiet gaļu pannā un apgrauzdējiet apakšējās kreisās maizes šķēles.
Izgrieziet Smalki sagriež fontīna sieru un izkausē mikroviļņu krāsnī.
Organizēt gaļu uz grauzdiņiem un ļaujiet izkusušajam fontīnam izplūst cauri tiem.
Pasniedz garšo ar trifeļu šķēlītēm.
Recepte: Davide Brovelli, Foto: Riccardo Lettieri, Stils: Beatrice Prada
