Sastāvdaļas
- 400 g 2 zole tīra
- 5-6 salvijas lapas
- 2 zariņi timiāna
- 1 zanahoria
- 1 selerijas kātiņa
- Vēl 1
- 1/2 sīpolu
- 1 zariņš rozmarīna
- Bronte pistācijas
- sausais baltvīns
- neapstrādāta olīveļļa
- Pārdod
- Pepe
Ilgums: 30 Minutos
Līmenis: Viegli
Deva: 2 cilvēki
Par recepti zole alumīnija folijā ar Bronte pistācijām, nomizo zoli un novieto uz divām cepampapīra loksnēm.
piesegšana ar sasmalcinātu burkānu un seleriju, sasmalcinātu sīpolu, smalki sagrieztiem aromātiskiem zaļumiem; pievieno šķipsniņu vīna un nedaudz sāls.
tuvu Cepamā papīra loksnes; Ietiniet iepakojumus alumīnija folijā un cepiet 170 ° C temperatūrā 10 minūtes.
Izgrieziet sarullē puravi un apcep pannā ar eļļas, sāls un piparu šļakatām 4-5 minūtes, apgriežot. Pēc tam samitriniet tos ar nedaudz ūdens un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
Sāls cepeškrāsni zole, izņem no pelējuma un pasniedz ar puraviem.
Recepte: Marko Moreto, Teksti: Laura Forti; Foto: Rikardo Letjē, Stils: Beatrise Prada
