No bailēm no siera līdz bailēm no vīna, pārtikas fobijas ir daudz, plaši izplatītas un salīdzinoši nezināmas. Lūdzām ekspertam skaidrojumu, lai varētu sākt par to runāt.
Pārtikas fobiju nezināmā pasaule
Četrdesmit gadus vecais Masimo no Bergamo astoņu gadu vecumā piedzīvo traumu, kas daļēji apdraud viņa turpmākās attiecības ar pārtiku. Viņš atceras katru tā brīža detaļu: viņš bija vecāku pilnās vakariņās vecvecāku lieliskajā virtuvē laukos. Bija tantes, onkuļi un māsīcas; pieaugušie enerģiski sarunājās, un bērni spēlējās ap galdu. Kādā brīdī Masimo nejauši nonāk starp tanti un ļoti smaržīgu vietējo sieru avotu: svaigu taleggio, gorgonzola un kalnu sieru. Kādu laiku viņš nevarēja ciest to ne redzēt, ne saost, un tas bija kā klaustrofobiska cilvēka ieslēgšana zārkā. Tad viņam sāk līt auksti sviedri, sirdsklauves un nepatīkama nelabuma sajūta, līdz onkulis viņu paņem no siera galda un aizved dārzā paelpot svaigu gaisu. Kopš tā laika līdz pat vēlajiem pusaudžiem zēnam nebija iespējams ēst jebkāda veida sieru, un tad viņš to lēnām ieviesa. Līdz šim Masimo attiecības ar sieriem ir ļoti īpašas: tiek noraidīta doma par tiem, kas tiek uzglabāti ledusskapī bez nepieciešamajiem piesardzības pasākumiem, iespējams, obsesīvi, vai iepakojumā, kas viņu estētiski traucē (piemēram, melnās paplātes lielveikalā). . . Emocijas ir riebums, steidzama vajadzība no tā atbrīvoties. Masimo un daudziem citiem, kas dalījās ar mani savā pieredzē, piemīt patiesības īpašības pārtikas fobija, nevis čūska, ja tā var teikt. Viņa konkrētajā gadījumā bailēm no siera ir arī savs nosaukums, to mēdz dēvēt urofobija. Tas var būt dažāda veida: ir tādi, kas to nevar ēst, pieskarties vai pat redzēt.
Tā ir daļa no lielas ģimenes pārtikas fobijas, kas šķiet tik dīvaini un dīvaini stigmas dēļ, ko mēs joprojām saistām ar emocijām un uzvedību, kas sabiedrībā tiek uzskatīta par dīvainu. Galu galā, kā mēs varam baidīties no kaut kā tāda, kas ir būtiski gan mūsu eksistencei, gan mūsu veselajam saprātam? Ticiet vai nē, to ir daudz
cilvēki, kuri patiesībā baidās no noteiktiem pārtikas produktiem vai baidās no sajūtām, kas ar tiem saistītas. Massimo stāvoklis, ko mēs tikko redzējām, tāpat kā daudzi citi cilvēki, nekad netika diagnosticēts, tāpēc tās ir hipotēzes, kas balstītas uz traumas esamību un noteiktu simptomu esamību. Ir iespējams iztikt bez noteikta veida pārtikas; bet ar to saistītais diskomforts nekad nav niecīgs ikvienam, ko tas skārusi.
Džakomo un Ludoviko ir brāļi, mana māsīcas dēls. Bijušajam patika viss, kas izgatavots ar ķirbi, praktiski no atšķiršanas. Tomēr 11 gadu vecumā viņš kādu dienu nevar pabeigt savu ķirbja porciju cepeškrāsnī, tāpēc viņa māte, kas ir normāli visām mātēm, mudina viņu to pabeigt. Izrādās, ka viņa organismā bija kuņģa-zarnu trakta vīruss: Džakomo izmet vakariņas un dažas dienas jūtas slikti. Kopš tā laika tikai ķirbja smarža viņu satraukusi un satraukusi. Quelque chose de similaire est arrivé à son frère Ludovico, il n'a pas pu manger de fruits depuis qu'un après-midi il a eu du mal à finir a smoothie fait par sa mère et qu'il n'avait pas send de galu galā. Pat viņa gadījumā slikta veiksme būtu vēlējusies, lai viņš saslimtu ar vīrusu, un šīs uzspiešanas un tam sekojošās spēcīgās vemšanas sajaukums viņu traumēja. 14 gadu vecumā Ludovico joprojām nevar pieskarties, košļāt vai norīt neviena veida augļus. Viņa nesen pagaršoja arbūzu, taču šajos gadījumos tieši viņas ķermenis lika viņai to neēst, somatizējot viņas uztraukumu.
Savukārt Filipo ir taksists no Modenas, viņam ir 38 gadi un vienmēr ir bijusi atavistiska nepatika pret olīvām: “man tās riebjas tik ļoti, ka es no tām gandrīz baidos. Tas tiešām ir pretīgi, vēders griežas. Tāpēc smaka ir briesmīga. «Olīvu kvalitātei nav nekādas nozīmes, lai gan saldākās, šķiet, vairāk sāpina vēderu, piemēram, kalamata vai taggiasca olīvas. Un olīveļļa? Man ir vienalga, jo eļļā olīvas tiek iznīcinātas, tās tiek iznīcinātas. "Filippo neatceras traumu, jo viņš nekad nav runājis par šo diskomfortu profesionālim, tomēr jēgas pils un emocijas, ko viņš saista ar šo ēdienu, var radīt diagnostisko fobijas hipotēzi.
Iespējams, pirmā saskarsme ar šāda veida stāstiem man bija ar Rozannu, Cervijas draudzenes māti. Rozanna nav prātīga, viņa mīl iet vakariņās un zina, kā atpazīt labi pagatavotu ēdienu, taču viņa dzīvo ar noteiktām bailēm. enofobija: baidieties no vīna, jo daudzi no jums baidās no pārpildītām vietām. Īpaši sarkans, tā smarža un krāsa ir nepanesama. Iespējamais iemesls? Bērnībā, uzturot kompāniju tēvam, pildot dažas sarkanvīna pudeles, viņa piedzērās no istabā izplūstošajām alkoholiskajām gāzēm.
Intervija ar ekspertu
Rietumu kontekstā, kur pārtikas trūkums vairs nav problēma, daudzi cilvēki to noraida. Pārtikas fobijas pieaug, iespējams, daudzās nozīmes dēļ, ko mūsu suga piedēvē pārtikai, norāda uztura biologe Daniele Segnini. Tik bieži, ka, veicot aptauju par šo tēmu savos sociālajos tīklos, domāju, ka tā piesaistīs nelielas cilvēku nišas uzmanību, un tā vietā atsaucība bija pārsteidzoši silta. Ir tie, kas runā par teroru, bet citi runā par riebumu; Ir tādi, kuri gadu gaitā ir mēģinājuši uzsākt pašmācības ceļā ietvērušos baisās pārtikas reintegrāciju, ir arī tādi, kas ir padevušies nefunkcionālai izvairīšanās uzvedībai. Vēloties atklāt visus šos ar ēšanu saistītos psiholoģiskos apstākļus, es lūdzu dakteri Annalisu Sinjorelli, psiholoģi un apzinātas ēšanas un uztura seksoloģijas ekspertu, lai sniegtu kādu skaidrojumu.
Kas attiecas uz pārtikas fobijām, par kādu traucējumu makrokategoriju mēs runājam?
Saskaņā ar DSM-5 diagnostikas rokasgrāmatu, šķiet, ka visas fobijas ir sagrupētas trauksmes traucējumos, jo trauksme ir emocijas, kuras izraisa saskare ar konkrētu pārtiku vai “pārtikas produktu” grupu. Rezultātā cietušajiem var rasties somatiski un fiziski simptomi, piemēram, palielināts sirdsdarbības un elpošanas ātrums, galvassāpes, reibonis, slikta dūša, sāpes vēderā, muskuļu sasprindzinājums, svīšana vai aukstuma sajūta rokās un kājās līdz pat īstai panikai. uzbrukumiem. Šo iemeslu dēļ persona mēdz īstenot disfunkcionālus uzvedības risinājumus, piemēram, izvairīšanos vai šajā konkrētajā gadījumā izvairīšanos no ēdienreizes vai neēdot noteiktu kategoriju pārtiku. Ir viegli iedomāties, ka tas var nopietni ietekmēt fizisko veselību.
Pārlūkojiet galeriju
Kādi ir pārtikas fobiju cēloņi?
Cēloņi var būt gan acīmredzami, gan viegli izsekojami, piemēram, negatīva pieredze maltītes laikā, ko pārdzīvo klātienē – tieša – vai lieciniece – netieša – vai arī tiem ir dziļāka, neapzināta un iesakņojusies cilvēkā izcelsme. Turklāt var būt arī citi blakusslimības, piemēram, ģeneralizēta trauksme, panikas traucējumi un/vai ēšanas traucējumi.
Lakanofobija (= bailes no dārzeņiem), ksokolatofobija (= bailes no šokolādes), arakibutirofobija (= bailes no zemesriekstu sviesta), mikofobija (= bailes no sēnēm), aliumpofobija (= bailes no ķiplokiem). Tīmeklis ir pilns ar konkrētu pārtikas fobiju nosaukumiem. Vai tie tiešām pastāv, vai arī šī valoda ir pseidozinātniska?
Runājot par pārtikas fobijām, kā jūs teicāt, veicot nelielu izpēti, tiks parādīts vesels virkne dažādu un, protams, mazpazīstamu nosaukumu. Bet no diagnostikas rokasgrāmatas tie visi ir nosaukumi, kas attiecas uz "specifiskām fobijām", diagnostikas kritērijus raksturo bailes vai satraukums par pārtiku vai pazīstamiem ēdieniem, kas darbojas kā stimuls. Saskaroties ar vienoto skatījumu, šo fobiju upuri uzreiz piedzīvo bailes un nemieru, kas aktivizē izvairīšanos. Īsāk sakot, ir daudz konkrētu nosaukumu, bet būtība vienmēr ir viena un tā pati: fobija. Grūtības sadzīvot ar šīm fobijām ir vēl neērtākas, jo pārtika pati par sevi ir būtiska izdzīvošanai, tāpēc traucējumi var izraisīt citas patoloģijas, piemēram, nepietiekamu uzturu vispārināšanas rezultātā.
Kā atšķirt īstu fobiju no vienkāršas nepatikas?
Riebums ir riebuma vai nepatikas sajūta, ko var pavadīt fiziskas sajūtas (piemēram, slikta dūša). Drīzāk fobiju raksturo baiļu un trauksmes klātbūtne, trauksme ar izvairīšanos no fobiskā stimula. Vēl viena atšķirība ir tā, ka riebums ir viena emocija (kas var būt "arī" fobijā), bet fobiju būtībā raksturo virkne negatīvu emociju ar specifiskām reakcijām, kas saistītas ar domām, emocijām un jūtām.
TikTok esmu atradis vairākus lietotājus, kuri emocionāli nevar tikt galā ar faktu, ka uz viena šķīvja saskaras dažādi ēdieni, esmu redzējis, ka to sauc par brumotaktilofobiju. Vai tā arī ir fobija?
Papildus nosaukumam tā varētu būt fobijas iezīme, kā arī saistība ar autisma formām vai obsesīvi-kompulsīvām īpašībām; Ja nav intensīvu baiļu un trauksmes blakusparādību, to ir grūti izsekot patiesai pārtikas fobijai. Jebkurā gadījumā, ja nav sīkākas informācijas, diagnoze vai diagnostikas sistēma būtu riskanti.
Par vienu esmu pārliecināts: pārtikas fobiju tēma ir ļoti neizpētīta un mulsinoša, un tie, kas ar to slimo, uzskata, ka var dzīvot ar šo stāvokli un neko nedarīt, lai to atrisinātu ar terapeita palīdzību. Bet garīgā veselība nav joks, jo tā, kas var šķist niecīga fobija, ja to neievēro, var kļūt nopietna un radīt vēl sliktākas sekundāras sekas. Īpaši pēc pandēmijas bloķēšanas, kas pārbaudīja lielu daļu garīgo iedzīvotāju, diskurss par garīgo veselību kļuva arvien mazāks tabu un arvien vairāk temats sociālajos tīklos, īpaši Z paaudzes jauniešu vidū. Nav iespējams, ka jums garšo visi ēdieni, riebums ir pieņemama emocija, taču bailes pašas par sevi ierobežo: izmantosim tās priekšrocības un parunāsim par to vairāk, lūgsim profesionāļiem, kas palīdz noteikt cēloņus un līdzekļus, dzīvot savā dzīvē. mierīgas attiecības ar ēdienu.
