Senegālai raksturīgais Yassa poulet ir ēdiens, kas pagatavots ar oignons un citroniem un pasniegts ar baltajiem rīsiem. Šī recepte kopā ar viande vai poisson ir patiess prieks un surcroît très facile à réaliser!
Sastāvs:
6 personām
- 1 poulet kupeja morceaux
- Ķiploku krustnagliņas 3
- 2 kaltēti pipari
- 3 c. mutāra zupa
- 4 zaļie citroni
- 2 volaille buljona kubiņi
- 4 maizītes
- 4 C. zemesriekstu eļļas zupa
- Sel & Power
Posmi:
1. Peler et hacher l'ail puis épépiner et émincer finement le piment. Déposer l'ail et le piment dans un saladier puis ajouter la moitié de la moutarde, 1 cube de bouillon de volaille préalablement émietté, le jus d'un citron vert, 1 cuillère à soupe d'huile d'achide de selin puis var
2. Mélanger l'ensemble puis pievieno les morceaux de poulet et les enrober de marinade pirms filmētāja the saladier et de réserver vismaz 30 minūtes ledusskapī.
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3. Une fois suffisamment marinané, novietojiet poulet uz šķīvja ar cuisson chemisée d'un papier sulfurisé puis enfourner pour environ 20 minūtes zem grila. Les morceaux doivent être bien colorés. Atgriezties uz mi-cuisson.
4. Entre-temps, éplucher et émincer les oignons puis les faire suer dans une cocotte avec le reste d'huile d'achide. Une fois translucentes, pievienojiet atlikušo moutarde daļu, jus de 3 citrons verts et les morceaux de poulet grillés.
5. Pievienojiet otru volaille émietté buljona kubu un ielejiet 3 glāzes ūdens. Laisser mijoter 30–40 minūtes dienvidu feu doux, sans couvercle.
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Une fois cuit, serve de poulet Yassa avec du riz nature ou de la semoule. Pievienojiet šķīvīti quelques zestes de citron vert, lai nodrošinātu skābu pieskārienu.
