Vai ievērojat veģetāru diētu un vēlaties garšīgas idejas kaut kam nedaudz savādākam? Šeit ir 5 — ātri un viegli pagatavojami.
Iekšā domēns jūs vienkārši vēlaties ātri pagatavotus ēdienus, kas ir viegli pagatavojami, bet galvenokārt unikāli. Draudzīgs, bet galvenokārt pilnīgs no uztura viedokļa. Jā, tā ir veģetārieši, tad situācija kļūst sarežģītāka: lai ne vienmēr atgriezties pie galda piedāvāt ierasto caprese vai klasika Jauktie salāti, mēs nākam palīgā ar 5 garšīgas receptes, kas patiks visai ģimenei.
Pēc tam atrodiet Recepte soli pa solim, savukārt mūsu galerijā ir dažas idejas, kā izmantot radoši sezonas sastāvdaļas.
gazpacho
Gazpačo nav tikai zupa, tas ir vairāk.
Sastāvdaļas
600 g tomātu
200 g certosa siera
100 g rīvmaizes
1 ķiploka daiviņa
1 Pepino
1 sarkanā sīpola trope
1 pimiento rojo
1 glāze baltvīna etiķa
magoņu sēklas
soda sāls
neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa pēc garšas
Kārtība
Pirmkārt, iemērc maizes drupačas baltvīna etiķī. Pēc tam nomazgājiet, nomizojiet tomātus un izņemiet sēklas. Dariet to pašu ar pipariem. Sīpolu pārgriež uz pusēm, gurķi nomizo. Sagrieziet visus dārzeņus lielos gabalos. Tagad paņemiet a maisītājs, visus dārzeņus liek traukā, pievieno eļļu, šķipsniņu sāls un samaisa. Tagad pievienojiet izmērcētu maizi un vēlreiz samaisiet. Tagad sagrieziet Chartreuse kubiņos un panējiet ar magoņu sēklām. Sadaliet gaspačo bļodiņās, izrotājiet ar šartrīza kubiņiem un apkaisiet ar lāsumu neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Pasniedz aukstu.
Sālīta cukini kārtainā mīkla
Vasarā cukini ledusskapī nekad netrūkst. Vienkārša un garšīga recepte
Sastāvdaļas
4 cukini
1 kārtainās mīklas rullis
100g mīkstā siera, sagriezts
Pārdod
Pepe
neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa pēc garšas.
Kārtība
Cukini sagriež ripiņās un dažas minūtes sautē uz pannas ar slacītu eļļas un šķipsniņu sāls. Tikmēr izklāj mīklu veidnē un apakšā izdur ar dakšiņu zariem. Pēc tam sagrieziet sieru šķēlēs un izklājiet to apakšā, pārklājot to. Pievienojiet vārītos cukīni, šķipsniņu sāls un piparus un pēc tam vēl vienu kārtu sagriezts siers. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep pusstundu. Pasniedziet, kamēr gaidāt, līdz tas atdziest.
Caprese baklažāni
Mēs visi zinām parasto caprese ar tomātu, bet vai esat to kādreiz mēģinājuši ar baklažāniem?
Sastāvdaļas
1 mocarella
1 baklažāns
1 tomāts
neapstrādāta olīveļļa
Pārdod
Pepe
baziliks pēc garšas
Kārtība
Vispirms sagrieziet baklažānu šķēlēs un apcepiet uz grila no abām pusēm, pēc tam pievienojiet šķipsniņu sāls un lāsis neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Tikmēr sagriež ripiņās mocarellu un tomātu. Ņem iesma kociņu, ievietojiet šķēli berenjena, viens no tomātiem un viens no mocarellas. Pēc tam atkārtojiet, līdz esat pabeidzis ar zobu bakstāmo. Dekorē ar baziliku.
panzanella
Tieši no Toskānas galda, vasaras klasika, kas noteikti jāizmēģina.
Sastāvdaļas
350 g novecojušas maizes
200 g gurķu
220 g vara tomātu
90 g sarkanā sīpola
60g baltvīna etiķa
el agua
baziliks
neapstrādāta olīveļļa
Sāls un pipari pēc garšas.
Kārtība
Vispirms sagrieziet sasmalcināta maize, pēc tam pārnes to traukā ar ūdeni un etiķi. Ar rokām labi samaisa, lai viss ir mitrs, un rezervē.
Tagad pāriesim pie dārzeņiem: sagrieziet tos tomāti kubiņos, pēc tam nomizojiet gurķus un dariet to pašu. Visbeidzot nomizojam sīpolu un smalki sagriežam. Tagad ar rokām atdzīviniet mitro pannu un pievienojiet mazos dārzeņu gabaliņus. Labi samaisa un ar rokām sasmalcina bazilika lapas. Apkaisiet ar sāli, pipariem un šļakatām neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un atstājiet ledusskapī atpūsties. Pasniedz aukstu.
Burgeri ar šo
Vai vēlaties veģetāro burgeru? Pagatavo ar aunazirņiem!
Sastāvdaļas
500 g iepriekš vārītu aunazirņu
2 olas
25 g šautenē
1 šalotes
35 g pancarre
5 g svaiga ingvera sarīvēt
50 g rīvmaizes
Sāls un pipari pēc garšas.
Kārtība
Vispirms maizi sagriež kubiņos, aunazirņus notecina no ūdens, notīra un smalki sakapā šalotes sīpolu. Blenderī sajauciet aunazirņus, maizi, sakultas olas un sinepes. Pēc tam pievienojiet šalotes sīpolu, sarīvējiet ingveru un pievienojiet sāli un piparus. Jaukti. Tagad visu pārnes bļodā, pievienojot maizes drupačas. Sajauc un ņem bumbiņu, kuru saplacināsi, līdz iegūsi Šveices aunazirņus. Uzkarsē cepešpannu un apcep tos no abām pusēm. Tagad tie ir gatavi baudīšanai vienkāršā veidā vai ar klasiskām burgeru maizītēm.
