šis zemeņu kraukšķīgā kūka Tas ir skaists un garšas pilns.
Un jūs vēlaties uzzināt noslēpumu? Tas ir neticami vienkārši pagatavojams, pateicoties kastītē ievietotajam kūkas maisījumam.
Vai vēlaties saglabāt šo recepti? Ievadiet savu e-pastu zemāk, un mēs nosūtīsim recepti tieši uz jūsu iesūtni!
Ja šī ir pirmā reize, kad cepat sarežģītu kūku, šī recepte ir laba vieta, kur sākt.
Lai gan kūkas glazūra var būt diezgan sarežģīts izaicinājums, cepšanas daļa joprojām ir salīdzinoši vienkārša, jo jūs necepsit no nulles.
Un neuztraucieties. Tas garšo fantastiski, tāpēc nevienam nav jāzina, ka esat izmantojis īsceļu!
Kraukšķīga zemeņu kūka
Ar fenomenālu nepietiek, lai aprakstītu Strawberry Shortcake.
Ar četrām kūkas kārtām, kas pildītas ar sviesta krēma glazūru un pārpildītas ar sulīgu zemeņu kraukšķīgumu, šī kūka ir zemeņu sapņu pamatā.
Kā maiznieks varu godīgi teikt, ka bieži vien diezgan bieži pievēršos kastītē ievietotajiem kūku maisījumiem.
Galu galā tie katru reizi iznāk nevainojami un neprasa nekādas pūles. Ko nevarētu mīlēt?
Un, kad tas izskatās tik labi, neviens nepamanīs, kā jūs to izdarījāt.
Kas ir kraukšķīga kūka?
Kraukšķīgā kūka ir kūka, kas ir ledus vai glazēta un pēc tam pārklāta ar kraukšķīgu sastāvdaļu kārtu. Tie varētu būt rieksti, kokosrieksti, sasmalcināti krekeri vai liofilizēti augļi. Ārpuses tekstūra lieliski kontrastē ar mīksto kūku un krēmīgo matējumu. Tas ir arī vienkāršs dekorēšanas veids.
Strawberry Crunch Cake ir brīnišķīga kārtaina kūka, kas pagatavota no zemeņu un vaniļas mārciņas kūkas kārtām.
Pēc tam tie tiek ieklāti ar amerikāņu sviestkrējuma glazūru. To pašu glazūru izmanto, lai pārklātu visu kūku.
Kamēr matējums vēl ir slapjš, jūs pievienosiet kraukšķīgu, augļu slāni, kas ir sasmalcinātu liofilizētu zemeņu un Nilla vafeļu sajaukums.
Vai vēlaties saglabāt šo recepti? Ievadiet savu e-pastu zemāk, un mēs nosūtīsim recepti tieši uz jūsu iesūtni!
Ja vēlaties salduma pieskārienu, starp kūkām pat varētu pievienot zemeņu ievārījuma kārtu.
Recepte pamatnei izmanto kūku maisījumu, taču neuztraucieties, ja tas ir mākslīgi aromatizēts. Pateicoties zemenēm, šī kūka ir ļoti atsvaidzinoša.
Man patīk, kā zemeņu skābums lieliski līdzsvaro sviesta krēma saldumu.
Nilla vafeļu kraukšķīgums nodrošina arī skaistu tekstūras kontrastu maigajai kūkai.
Kopā tie rada perfektu desertu, kas ir cienīgs jebkuram īpašam notikumam.
No kā gatavota zemeņu kūka?
Strawberry Crisp Cake ir izgatavota no divām vaniļas kūkas kārtām un divām zemeņu kūkas kārtām. Starp slāņiem atradīsit vaniļas sviesta krēmu, ko arī smērē no ārpuses. Noslēgumā kūkai pārliek drupinātas liofilizētas zemenes un Nilla vafeles. Pasniedz ar svaigām zemenēm.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
Kūkai:
Vaniļas un zemeņu kūku maisījumi – Pats labākais šajos lietošanai gatavajos maisījumos ir tas, ka nav nepieciešams izmērīt sastāvdaļas, kas nozīmē, ka nav iespējas sajaukt mērījumus.
Vienkārši izpildiet kastes aizmugurē sniegtos norādījumus, un viss ir gatavs.
Sviesta krējuma glazēšanai:
Sviests – jābūt mīkstinātam, nevis tieši no ledusskapja vai izkausētam.
Ja izmantosiet aukstu sviestu, pūdercukuru būs grūti iestrādāt, un no izkausētā sviesta izveidosies šķidra glazūra.
Cukurs - Noteikti izmantojiet pūdercukuru. Granulētais cukurs nešķīst sviestā un radīs smilšainu glazūru.
Vaniļas ekstrakta - uzlabo sviesta krēma garšu.
Biezs krēms - pievieno mitrumu matējumam, lai to varētu smērēt. Krējuma daudzumu var regulēt atkarībā no glazūras konsistences.
Zemeņu kraukšķīgam:
liofilizētas zemenes – pīrāgai garšai kontrastam ar saldo sviestkrējuma glazūru. Tas arī piešķir kūkai skaisto rozā nokrāsu.
nilla vafeles – lai maigajai kūkai piešķirtu kraukšķīgas tekstūras kontrastu.
Izkausēts sviests – lai samitrinātu zemenes un vafeles un piešķirtu tām bagātīgu garšu.
Dekorēt:
Svaigas zemenes – Pēc izvēles, bet es tos ļoti iesaku. Tos var sagriezt šķēlēs vai pievienot veselus.
Padomi labākās kūkas pagatavošanai
- Izmantojiet olas istabas temperatūrā. Aukstas olas nesajauksies ļoti labi ar pārējām kūkas sastāvdaļām. Novietojiet tos uz letes vismaz stundu pirms lietošanas.
- Nepārjaukt mīklu. Pārtrauciet kult, tiklīdz mīkla ir mitra un vairs neredzat sauso sastāvdaļu svītras.
- Liofilizētās zemenes un Nilla vafeles apstrādājiet virtuves kombainā, nevis sasmalciniet tos saldētavai drošā maisiņā. Šī metode prasa mazāk laika un pūļu.
- Izklājiet kūku formas ar cepampapīru, lai kūkas neliptu pie apakšas.. Varat arī ieziest pannas ar sviestu vai cepamo aerosolu, ja jums nav pa rokai cepamā papīra.
- Pārbaudiet cepeškrāsns temperatūru. Kūkas mēdz izžūt, ja tās cepat augstā temperatūrā. Lielākajai daļai kūku ir nepieciešama 350 grādu pēc Fārenheita temperatūra, lai tās pagatavotu perfekti.
Dažām krāsnīm, īpaši vecākiem modeļiem, ir tendence darboties augstākā temperatūrā nekā iestatīts. Vislabāk ir ievietot cepeškrāsnī drošu termometru, lai varētu kontrolēt temperatūru. Attiecīgi noregulējiet, neatverot cepeškrāsns durvis, ja nepieciešams.
- Nepārcepiet kūku. Pārbaudiet kastes aizmuguri un ievērojiet ieteicamo cepšanas laiku. Man patīk pārbaudīt gatavību piecas minūtes pirms laika beigām.
Lai pārbaudītu, kūkas centrā ievietojiet zobu bakstāmo. Ja tas iznāk tīrs, tas ir pagatavots. Ja mīkla joprojām ir mitra, cepiet un pārbaudiet gatavību ar trīs minūšu intervālu.
- Pirms glazēšanas ļaujiet kūkām pilnībā atdzist. Siltas kūkas tikai izkausēs glazūru.
- Izgrieziet kūku ar tīru, asu nazi. Noslaukiet to ar papīra dvieli starp griezumiem, lai nodrošinātu tīras šķēles.
Uzglabāšanas instrukcijas
Ievietojiet atlikušo kūku hermētiskā traukā vai aptiniet ar plastmasas apvalku.
- Kūka istabas temperatūrā turēsies 1-2 dienas.
- Ledusskapī kūka piestāvēs 1 nedēļu.
- Saldētavā kūka piestāvēs 4 mēnešus.
Citas kūku receptes, kas jums patiks:
