šis brūnā sviesta banānu maize Tas ir pūkains, mitrs un pārpilns ar saldu banānu labestību!
Viens kumoss, un es garantēju, ka šis būs jūsu jaunais favorīts.
Vai vēlaties saglabāt šo recepti? Ievadiet savu e-pastu zemāk, un mēs nosūtīsim recepti tieši uz jūsu iesūtni!
Ja neesi iesācējs manā lapā, tad zināsi, cik esmu aizrāvies ar banānu maizi.
Pagaidām domāju, ka šeit ir vairāk nekā astoņas banānu maizes receptes!
Esmu dalījusies ar receptēm, kurās banānu maizi gatavo no nulles, un citām, kurās izmanto cepamo maisījumu.
Esmu piedāvājis slavenību un savas receptes.
Esmu apskatījis arī receptes, kurās nepieciešama eļļa, un receptes, kurās nepieciešams sviests. Un katrs ir tik unikāls savā veidā!
Bet šeit ir viens, ko es varu derēt, ka jūs neesat mēģinājis: banānu maize, kas pagatavota ar brūno sviestu.
ieintriģēts? Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.
Banānu brūnā sviesta maize
Ideja ir izmantot brūnu sviestu, lai klasiskajai banānu maizei piešķirtu vēl bagātīgāku, dziļāku garšu.
Ja neesat pazīstams, brūnais sviests būtībā ir sviests, kas ir kausēts 5–10 minūtes vai līdz tas kļūst zeltaini brūns.
Browned Butter ir smaržīgs, riekstu aromāts ar bagātīgu, karameļu līdzīgu garšu.
Pievienojot to mīklai, tiek iegūta neticami garšīga banānu maize, kas garšo kā neviena cita.
Ja domājat, ka jau esat nogaršojis labāko banānu maizi, padomājiet vēlreiz! Izmēģiniet šo, un es esmu pārliecināts, ka jūs mainīsit savas domas.
Vai vēlaties saglabāt šo recepti? Ievadiet savu e-pastu zemāk, un mēs nosūtīsim recepti tieši uz jūsu iesūtni!
Sastāvdaļas
Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu šo vienkāršo brūnā sviesta banānu maizes recepti:
- sviests - Galvenā sastāvdaļa – darbojas sālīti vai nesālīti.
- banāni – Izmantojiet ļoti gatavus banānus, lai iegūtu saldāko banānu garšu.
- Cukurs - Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet vienādu brūnā un baltā cukura maisījumu. Brūnais cukurs satur melasi, kas maizei piešķir mitrumu. Tam ir arī dziļa, karamelizēta garša. Tikmēr granulētais cukurs līdzsvaro saldumu.
- Olas – Lai saistītu sastāvdaļas. Pārliecinieties, ka tas ir istabas temperatūrā, lai tas būtu viegli savienojams ar pārējām sastāvdaļām.
- Vaniļas ekstrakta - Lai uzlabotu maizes garšu.
- Universālie milti - Mīklas pamatne, kas nodrošina struktūru.
- Nātrija bikarbonāts - Raudzētājs, kas paceļ maizi.
- kanēlis un muskatrieksts - Garšvielas, kas lieliski sader ar banāniem un cukuru.
Kā pagatavot brūnā sviesta banānu maizi
1. Apbrūnina sviestu.
Ļaujiet man to atkārtot, lai uzsvērtu: neizlaidiet šo soli!
Brūnināts sviests parasto banānu maizi pārvērš no garšīgas līdz dievišķai.
Neuztraucieties, šī darbība neprasa nekādu gatavošanas pieredzi.
Vienkārši izkausējiet sviestu katliņā uz vidējas uguns. Pēc tam samaziniet siltumu un ļaujiet tai vārīties apmēram 5 līdz 10 minūtes vai līdz sviests ir zeltains un smaržīgs.
Jūs zināt, ka tas ir izdarīts, kad maisījumā redzēsiet brūnus gabaliņus. (Neizkāš tos, tiem ir visa garša!)
Ļaujiet tai atdzist apmēram 15 minūtes un voila.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita un ietauko klaipu pannu.
Pannas eļļošanai izmantojiet sviestu vai nepiedegošu aerosolu. Noteikti ieeļļojiet ne tikai pannas dibenu, bet arī sānus.
Ietaukoto veidni izber miltus, lai maize nelīp.
Ja jums ir pergamenta papīrs, tas ir vēl labāk. Izklāj pannu ar papīru, atstājot sānos pārkares.
3. Sagatavo ceļmallapas un sajauc slapjās sastāvdaļas.
Sasmalciniet tos ar divām dakšiņām vai elektrisko mikseri. Tas, vai vēlaties tur atstāt banānu gabalus, ir atkarīgs no jums.
Ja izmantojat virtuves kombainu, nejauciet tos pārāk daudz. Tas maisījumam pievienos gaisu un var ietekmēt kopējo konsistenci.
Banāniem sakuļ cukuru, olu, vaniļu un brūno sviestu.
4. Sajauciet sausās sastāvdaļas.
Izsijā kopā miltus, cepamo sodu, kanēli un muskatriekstu.
Sijāšana novērš kunkuļu veidošanos, bet ne vienmēr tas ir nepieciešams.
Ja jūs steidzaties, vienkārši noteikti samaisiet sauso maisījumu bļodā, lai palīdzētu pareizi sadalīt cepamo sodu un garšvielas.
5. Apvienojiet banānu maisījumu un sausās sastāvdaļas.
Esiet uzmanīgi šeit. Jūs nevēlaties pārpūlēties ar mīklu, pretējā gadījumā jūs iegūsit sausu, gumijotu banānu maizi.
Vienkārši sajauciet sastāvdaļas ar lāpstiņu, neizmantojot mikseri, līdz vairs neredzat miltu svītras.
6. Cep maizi.
Ielejiet mīklu klaipu pannā un cepiet 350 grādos pēc Fārenheita 45 minūtes.
Pārbaudiet gatavību, ievietojot zobu bakstāmo maizes centrā. Ja tas iznāk tīrs vai ar pielipušām sausām drupačām, tas ir darīts.
Ļaujiet maizei 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam nolieciet uz restēm, lai tā pilnībā atdziest.
7. Pasniedziet un izbaudiet!
Padomi par labāko banānu maizi
- Cieši sekojiet līdzi sviestam. Neatstājiet to bez uzraudzības, pretējā gadījumā jūs riskējat to sadedzināt! Jūs zināt, ka tas ir paveikts, kad tas sāk izdalīt riekstu aromātu un brūnus.
- Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet ļoti gatavus banānus. Es runāju par tumši brūnām, gandrīz nomelnējušām ādām ar mīkstu gaļu! Jo gatavāki banāni, jo saldāki tie ir.
- Ja jūsu banāniem ir nepieciešams nedaudz vairāk nogatavināšanas, bet jūs nevarat gaidīt citu dienu, šeit ir risinājums: ievietojiet tos cepeškrāsnī nemizotus. Banāni mīkstinās un saldinās tikai 15 līdz 30 minūtēs 350 grādu temperatūrā pēc Fārenheita.
- Labi izmēra miltus. Labākais veids ir izmantot virtuves svarus, bet, ja jums tādu nav, nākamā labākā izvēle ir lāpstiņas un līmeņošanas metode.
- Ar karoti ieberiet miltus mērtraukā un izlīdziniet ar naža aizmuguri.
- Nepārjaukt mīklu. Pārmērīgi sajauktas mīklas rada sausu maizi. Šī iemesla dēļ es neiesaku izmantot elektrisko mikseri. Tā vietā vienkārši viegli samaisiet ar lāpstiņu, līdz sausās sastāvdaļas ir samitrinātas.
- Tumšas krāsas pannas absorbē vairāk siltuma nekā gaišas pannas. Tāpēc apsveriet iespēju pielāgot cepšanas ilgumu, pamatojoties uz pannas krāsu.
Kā uzglabāt banānu maizi
Glabājiet maizi hermētiskā traukā un uzglabājiet istabas temperatūrā līdz 4 dienām.
Varat arī ievietot to ledusskapī, lai palielinātu tā glabāšanas laiku līdz 7 dienām.
Vai arī, ja vēlaties to uzglabāt daudz ilgāk, izmantojiet saldētavu.
Kā sasaldēt banānu maizi:
- Aptiniet visu klaipu vai atsevišķas šķēles plastmasas apvalkā un alumīnija folijā.
- Ievietojiet tos saldētavai drošos maisos un pirms aizzīmogošanas izspiediet lieko gaisu, lai novērstu saldētavas apdegumus.
- Marķējiet maisiņus un iesaldējiet.
Saldēta banānu maize labi uzglabāsies 3 mēnešus.
Pirms pasniegšanas maizi uz nakti atkausē ledusskapī.
Citas banānu maizes receptes, kas jums patiks
Jamaikas banānu maize
Havaju banānu maize
Banānu cepumu maize
Paula Dīna banānu maize
Banānu maizes kūku maisījums
