No visiem kārdinošajiem cepumiem, kas viņiem bija, es izvēlējos melno apakšējo banānu kūku, un es izvēlējos labi. Tas bija tieši pareizais salduma daudzums ar blīvu, bet mitru drupatu. Man šķiet, ka es būtu varējis ēst šķēles un šķēles. Bet tagad, kad ceptuve ir slēgta (varbūt uz visiem laikiem?), es sāku mājās gatavot banānu maizi ar melniem dibeniem.
Kas ir melnā dibena banānu maize?
Black Bottom Banana Bread ir Black Bottom Banana Bar vai Black Bottom Banana Cake versija. Vienkārši sakot, tā ir šokolādes kūka apakšā ar banānu maizi/kūku virsū. Melnais dibens, kad cep, ir tad, kad kaut kam ir šokolādes pamatne. Tā var būt šokolādes garoza kūkai vai cepumu batoniņa pamatne, vai gandrīz jebkas. Melns fons piešķir slepenu bagātības un šokolādes garšas slāni.
Kā izskatās banānu maize uz melna fona?
Šīs melnās banānu maizes apakšā ir traks kūkas rifs, kakao kūka, kas ir vegāniska! Trakais pīrāgs tika izgudrots Otrā pasaules kara laikā normu noteikšanas dēļ, taču tas pastāv joprojām, jo garšo garšīgi. Tas ir mitrs un pārsteidzoši bagāts tik vienkāršām sastāvdaļām. Man ir recepte šokolādes plācenim, ja meklējat kaut ko, kurā nav olu, piena vai sviesta!
Papildus trakajai kūkai es devos ar savu iecienītāko banānu maizes recepti no Miltu maiznīcas. Tas izrādās lieliski katru reizi, un tam ir tieši pareizais daudzums banānu garšas un īpaši viegla un pūkaina tekstūra, kas lieliski sader ar šokolādes pamatni.
Melnās banānu maizes dibens garšo kā divas jūsu iecienītākās ātrās maizes vienā, kas man to padara vēl īpašāku.
Kāpēc banānu maizīte ar melnu dibenu jācep mazās partijās?
Tā ir maza partija! Pēc šīs receptes tiks izveidots mini klaips (5.75 x 3.25 vai 6 x 3), kas ir lieliski piemērots diviem vai vienam. Ja šīs pandēmijas laikā esat viens vai kopā ar kādu citu, jūs, iespējams, nevēlaties lielu porciju vienas un tās pašas maizes. Es dzīvoju dažādības dēļ un varbūt arī tu. Šis ir labākais izmērs, lai būtu svaiga kūka un brokastu un uzkodu šķēles dažas dienas.
Jūs varat uzglabāt virtuves piederumus! Es nezinu par jums neko, izņemot miltus un cukuru, un es mūsu lielveikalos kļūstu arvien retāks. Es gribu gatavot VISAS lietas, bet es arī nevēlos izmantot nevajadzīgas sastāvdaļas, gatavojot daudzas milzu lietas.
Tas ir garšīgi, un jums ir nepieciešams kārums! Pēdējā laikā noteikti esmu pievērsies komfortablajam ēdienam (tas patiesībā nav nekas jauns), un šī melnā dibena banānu maize ir ērta un mierinoša. Un tā kā katra porcija ir maza, tad nejūtos tik slikti. Mazām partijām ir iebūvēta porciju kontrole. Ja vien neēd pilnmaizi LOL.
Banānu maizīte ar melnu fonu
Maizes kūka ar divām garšām vienā: bagātīga šokolādes pamatne ar banānu maizi.
Pasniedz 1 panna
Gatavošanas laiks 40 min
Kopējais laiks 1 laiks
Šokolādes slānis
- 6 6 Zupas karote Universālie milti 45 grami
- 1/4 Kronis cukuru 54 grami
- 1 Zupas karote + 1 tējkarote kakao pulvera 9 grami
- 1/8 kafejnīca cucharada de nātrija bikarbonāts
- šķipsna sāls
- 1/4 Kronis auksts ūdens
- 1 Zupas karote rapšu eļļa vai cita eļļa bez garšas
- 1/2 kafejnīca cucharada de vaniļas ekstrakta poco
banānu slānis
- 1/4 Kronis plus 2 ēdamkarotes + 2 tējkarotes universālo miltu 52,5 grami
- 1/4 kafejnīca cucharada de nātrija bikarbonāts
- 1/8 kafejnīca cucharada de sāls
- šķipsniņa kanēļa
- 1/4 Kronis plus 1.5 tējkarotes cukura 57.5 grami
- 1/2 liels Olas
sakuļ vienu lielu olu un sver 26-28 gramus vai mēra 1.5 ēdamkarotes
- 2 Zupas karote rapšu eļļa vai cita eļļa bez garšas
- 1 ļoti nobriedis Plátano apmēram 6 ēdamkarotes jeb 85 gramus
- 1,5 kafejnīca cucharada de skābais krējums vai grieķu jogurts
- 1/4 kafejnīca cucharada de vaniļas ekstrakta
-
Nedaudz miltu un miltu miltu mazo klaipu pannu (6 × 3 collas vai pannu, kurā ir 2 tases šķidruma). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F.
-
Sagatavo šokolādes mīklu: bļodā sajauc miltus, cukuru, kakao, cepamo sodu un sāli. Centrā izveidojiet iedobi un ielejiet tajā ūdeni, eļļu, etiķi un vaniļu. Sakuļ, līdz labi sajaucas. Mīkla vienmēr būs kunkuļaina. Ielejiet sagatavotajā pannā un nolieciet malā, kamēr gatavojat banāna augšdaļu.
-
Pagatavojiet banānu pastu: sajauciet bļodā miltus, cepamo sodu, kanēli un sāli un nolieciet malā. Sakuļ cukuru un olas līdz gaišai un pūkainai. Sakuļot, lēnām aplejiet ar eļļu. Pievienojiet banānu biezenī, skābo krējumu un vaniļu, līdz tas ir sajaukts. Ar gumijas lāpstiņu iecilā miltu maisījumu līdz gludai. Nedrīkst būt redzamas miltu pēdas.
-
Mīklu pārlej šokolādes kārtai un cep 30 līdz 40 minūtes. Kūkai virspusē ir jākļūst zeltaini brūnai, un, to maigi piespiežot, kūka atspersies atpakaļ, un iesmiņš vidū iznāks tīrs. Pārklājiet ar alumīnija foliju, ja tā sāk pārāk brūnēt.
-
Ļaujiet 30 minūtes atdzist pannā uz režģa, izņemiet no pannas un ļaujiet pilnībā atdzist uz režģa. Izgrieziet un izbaudiet!
